沈巧巧想,金宝果然是地道的青州人,做的菜也符合青州人对菜品颜色和谐的追求。
沈巧巧先用勺子撇去了汤上面的油花,喝了一口汤,滋味咸鲜,鸡肉和蘑菇的味道特别香浓。她又吃了一口鸡肉,鸡脯肉有些老了,炖的时间不长,不够入味。
如归饭馆采购的鸡都是走地的老母鸡,有一股特别浓的鸡臭味,对于喜欢吃鸡的人来说,这种味道代表着天然,但沈巧巧却不是很喜欢。而且豆腐的腥气虽去了,海鲜的腥气却还保留着。
金宝一直留神观察沈巧巧脸色变化,但沈巧巧只吃了几口就把筷子放下。
“你以前和谁学的厨艺?”沈巧巧好奇问。
事实上,沈巧巧觉得金宝并不懂做菜,她很好奇金宝哪来的自信。
“都是我自己琢磨的。我下面还有六个弟弟妹妹,我是老大,经常帮娘做饭。”金宝说。
沈巧巧听到这,微微坐正了。如果有人教他,沈巧巧也许就不考虑了,但倘若是他自学的……
看金宝的打扮,还有他说的话,金家大概是连肉都吃不起的穷苦家庭。但他做豆腐鸡汤的时候,根本看不出来他没做过干贝和鸡汤。而且他还会利用蘑菇和海鲜,增加汤的鲜味。
沈巧巧按捺住欢喜之情,只是点了点头。
“你在旁边等着吧,等所有人考核完毕了,我再公布结果。”
金宝虽然心里着急,但还是没有表现出来。有了金宝做参照,另外几个选择临场发挥的也不敢怠慢。
一个做了道糖醋鱼,一个做了道青椒炒肉,不敢说话的丁财则炒了盘青菜,像是已经被同行震撼,自暴自弃了。
糖醋鱼酸酸甜甜的,符合青州人的口味。另外两道菜乏善可陈。
陆喜发作为唯一一个选择还原如归饭馆菜色的人,反倒成了压力最小的那一个。
他和胆小的、喜欢自暴自弃的丁财不一样,他虽不爱说话,态度却不卑不亢。
如归饭馆一共有十二道肉菜,八道素菜,陆喜发选了两道肉菜和一道素材作为考核作品,分别是辣子鸡丁、剁椒鱼头和麻婆豆腐。
他只看了一遍菜谱,便开始备菜。
因为有菜谱做参照,他完全不需要浪费时间在构思上,只是按部就班地完成所有的菜品。让沈巧巧比较在意的是,陆喜发的掂勺姿势颇为专业,一看就有两三年的火候了。
一般家里有厨子的话,也会有一个饭馆。陆喜发完全可以子承父业了,为什么还要到小小的如归饭馆应聘?
而且,他如此白净斯文,不像是穷人家的孩子。
三道菜一个半时辰,上桌后,沈巧巧每道菜都只吃了一口。虽然稍显不正宗,但还原度已经非常高了。
“大家都过来吧。”开除人是沈巧巧最不愿意干的事,尤其是把这些穷人家的孩子赶走,沈巧巧不得不深呼吸。
“这次我比较满意的作品有三道,一道是豆腐鸡汤,一道是糖醋鱼,还有这道辣子鸡丁。鸡丁的鲜嫩和咸辣恰到好处,不会因为太辣赶走客人,也不会因为不够滋味而缺乏吸引力。
所以陆喜发留下。”顿了顿,沈巧巧都眼神落在金宝身上。
金宝的脸色微微涨红,他也没想到自己的菜品竞争对手只有一个。
沈巧巧却不知道如何评价豆腐鸡汤和糖醋鱼,无论从哪一点看,糖醋鱼都比豆腐鸡汤成功。
但是进如归饭馆做厨子,对金宝而言难能可贵。能做出糖醋鱼的小厨子,想必家里也有人做厨子,离开了如归饭馆自由去处。
让沈巧巧偏心金宝的,还有一个原因。金宝有做料理的天赋,对料理也很用心。他的灵气任何人都模仿不来。
“金宝留下。”沈巧巧一锤定音。
金宝紧绷的神经终于松了。m.miaoshuzhai.net
沈巧巧招两个厨子都忙到了晚上,忍不住抻了抻懒腰:“天色已经晚了,你们明天四更天的时候过来,我先带你们做一段时间,等你们熟练了,我就放心把店交给你们了。”
“好。”金宝开心说。
陆喜发的表情还是没什么变化,似乎能够称为如归饭馆的厨子是一件理所当然的事。
沈巧巧想到自己的猜测,单独把陆喜发留了下来:“喜发,你有三年以上的掂勺本事吧?谁教你的?”
陆喜发的表情这才有了点变化:“掌柜怎么知道?”
“我若连这都看不出来,怎么做如归饭馆的掌柜?”沈巧巧冷笑。
她曾经可是餐厅主厨,要成为主厨,掂勺的时间基本十年以上,所以对厨师掂勺手艺的高低了若指掌。
陆喜发没想到沈巧巧会突然这么问,沉默了一会才说:“我叔叔是一名厨子,我偷看他做饭,自己在家里练习,没什么人教我。”
“你叔叔?”
“嗯。”
倘若是他叔叔教的,一切就说得通了。这样看来,陆喜发的悟性不比金宝差。
沈巧巧对自己为如归饭馆斩获“两员名将”之事颇为骄傲,没再追问陆喜发的叔叔在哪开饭馆。就算问了,也定然是沈巧巧不屑一顾的乡野馆子吧。
因为开心,沈巧巧甚至忘了,自己还要设计八珍宴的菜谱。
“好了喜发,你也回去吧。明天和金宝一样,早点过来。”
陆喜发点点头,便转身离开了。
金宝和陆喜发的加入,极大程度缓解了沈巧巧的压力。但让沈巧巧头疼的是,距离思域给的期限,还有五天了。
八珍宴里,最贵的属鲍鱼和鱼翅,单单购买鲍鱼和鱼翅,沈巧巧就花了三两银子。剩下的六珍,沈巧巧也陆陆续续买齐了。
沈巧巧前身也经常和上等食材打交道,但她自工作后接触较多的是西餐,高昂的中餐,就连沈巧巧,也不敢说自己的手艺已经达到了顶尖地步。
“掌柜,你怎么一个人在这发呆?”金宝每天很晚才回家,即便如归饭馆打烊了,他也会留下来提前做一些工作。
这种工作态度,沈巧巧十分欣赏。也许是怕被比下去的缘故,陆喜发也没有回家。
“我在研究八珍宴。”沈巧巧说。
“八珍宴?我倒是听说过,没有吃过。”金宝倾慕说。
陆喜发解了围裙,从厨房里出来,冷不丁说了句:“我吃过。”
“你?”沈巧巧惊讶。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百五十八章 新人加入免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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