顿了顿,陆喜发奇怪问:“掌柜,你为什么要研究八珍宴?”
“知州思域大人要举办龙舟赛,宴请四方来宾。他想让我负责做端午宴的主厨,但又不放心,所以设题考考我。”
“掌柜,你怎么会认识知州大人?”金宝兴奋说,“我还以为如归饭馆是一家小馆子,没想到掌柜背后有大靠山啊。”
“马屁就不用拍了。”沈巧巧无情道,“现在时间紧迫,不如给我想点办法,加班的工钱另算。”
“说到钱,我就不客气了。”金宝笑嘻嘻的,搬了张凳子在沈巧巧旁边坐下。陆喜发也坐了过来。
“喜发,你说你吃过八珍宴,跟我说说到底怎么回事吧。”沈巧巧说。
“八珍宴是青州自古至今流传下来的一种船宴,一共有五十道菜,以八珍为主打。因为青州的水产丰富,大家很容易就能吃到海鲜,所以也最擅长烹饪海鲜。但传统的八珍宴注重本味和装饰,在我看来,都是中看不中吃,十两银子,还吃不饱。”
“咳咳。”沈巧巧无言以对。
倘若思域只是想让沈巧巧把食材做得鲜美,那就简单了。沈巧巧谙熟各色食材的处理办法,手艺不在青州品鲜楼大厨之下。
“那除了这主打的八珍,还有其他四十二道菜,分别是什么菜?”
“这个说不好。每道八珍宴的菜色各有不同,但鸡鸭鱼肉必不可少,冷菜热菜必不可少,荤菜素菜必不可少。这么多菜,大家也未必吃得完,每道都只吃一点点,一般只要有几道菜品做得出色,这道八珍宴就不算失败。”
陆喜发年纪轻轻,却一肚子做菜的学问。沈巧巧对这个徒弟颇为满意。
金宝看沈巧巧这样,忍不住凑过来笑嘻嘻问:“掌柜要做八珍宴,是不是意味着我们有口福了?”
他备菜的事后,看见厨房里有五只生鲍鱼,还有鱼翅。
沈巧巧瞥了他一眼:“可不,便宜你们了。”
听了陆喜发的话,沈巧巧现在心里有底了。青州人吃海产讲究鲜和美,所以这八珍必须现杀现做,装盘的时候,要花点心思做装饰。
虽说有一年多没有雕过食材了,但技艺是刻在骨子里的,沈巧巧有信心。
她想了想,开始写菜单。
八珍主菜:鲍鱼石斛仔鸡汤、糟蟹、花雕酒酿蒸鲥鱼、鱼翅花胶汤、葱烧海参、芙蓉干贝、盐煮乌龟蛋、淡菜嵌肉、清炸蛎黄。
肉辅菜:松鼠桂鱼、西瓜鸡、糖醋排骨、三套鸭、红烧狮子头、苏式酱肉、桂花鸭、清汤越鸡、三丝敲鱼、爆墨鱼花、白鲞扣鸡、干菜焖肉、雪菜大汤黄鱼、叫化童鸡、百鸟凤爪、冰糖甲鱼、菊花鱿鱼、水晶淆肉、沛公狗肉、鸭血粉丝汤、叉烧方肉。
素菜:虎皮青椒、清炒茭白、香菇油菜、红烧豆腐、山药炒木耳、干锅茶树菇、圆白菜粉丝、蒜蓉茄子、地三鲜、如意香干。
凉拌菜:凉拌猪耳朵、凉拌藕片、烧椒皮蛋、酸辣蕨根粉。
甜点:桃花酥、水晶龙凤糕、酪樱桃、蜜枣粽。
主食:五彩珍珠米饭、清风饭、虾仁扇贝粥、鲜肉粽。
写完的时候,已经是戌时了,沈巧巧浑身酸痛,把菜谱收在平日里沈当归收银算账的柜台抽屉里面,抻了抻腰。
金宝和陆喜发见沈巧巧走了,便也跟着出去。
“掌柜,我明儿早点过来,能不能把饭馆的钥匙给我?”金宝问。
“多早?”
“三四更天就来了。”
“怎么这么早?现在店里客人不是很多,又有喜发做帮手,五更天到也不迟。”沈巧巧惊讶。
为了培训新人,沈巧巧早上都不开门,只有中午和傍晚做生意,客人的确不多。
金宝挠了挠头,有些难为情:“反正我肯定是第一个到的。你就把钥匙给我吧,我保证不弄丢。”
沈巧巧犹豫了一会,还是把钥匙交给了金宝。
沈巧巧忙着筹备八珍宴,也顾不上饭馆的生意,既然金宝有心,她应该相信他。
金宝拿了钥匙,开心说:“谢谢掌柜。”
——
沈巧巧一觉睡到了天亮,自开业以来,她已经很久没有睡过一个饱觉了。才洗漱完毕,就见沈当归匆匆跑了回来。
“哥,你怎么回来了?”沈巧巧奇怪。
“巧巧,出事了,”沈当归脸色凝重,“如归饭馆的钥匙被偷了,现在还开不了门。”
沈巧巧皱眉:“丢了?金宝呢?金宝来店里了吗?”
“来了。还是他跟我们说的钥匙丢了,婶子和罗强正想办法开门,我回来通知你。”
“好,我们现在一起过去。”沈巧巧只觉得一颗心七上八下的,思绪很乱。
一路到了如归饭馆,饭馆门倒是开了,只是门也被弄坏了,罗强只能先把打烊的牌子挂出去。
沈巧巧见了忙说:“把门全部开开,菜是新买的,不能打烊。婶子、强哥、当归哥,你们先去备菜。我和金宝、喜发有话说。”
沈巧巧干脆果决得王秀荷连安慰的话都没来得及说,只好应了声:“欸,欸好。”
金宝低着头,见沈巧巧来了,便走到跟前,抱歉说:“对不起,沈掌柜。
“先别说对不起了。”沈巧巧瞥了眼陆喜发,“喜发,你也过来。”
昨天最晚回家的只有三人,沈巧巧、金宝和陆喜发。沈巧巧现在需要了解当时的情况。
金宝的额头肿了一个大包,回忆说:“昨天晚上我拿了钥匙回家,走到半路的时候,忽然有人从我面前蹿出,一棍子把我打懵了。我醒来的时候,钥匙已经不见了。”
“你当时身上带钱了吗?”沈巧巧问。
“带了。”金宝无比沮丧,“我的钱袋也丢了。”
陆喜发插话问:“钱袋也丢了?会不会是毛贼情急之下,偷钱袋的同时也把钥匙也抢了。”
“不管怎么说,都是我的错。我担保了不会丢钥匙,却搞出这档子事来。”金宝又一次对沈巧巧道歉,“掌柜,你罚我吧,不管怎么样我都接受。”Μ.miaoshuzhai.net
“你受了伤,又丢了钱袋,这件事就算了。待会我让哥拿瓶红花油来,给你消消肿。”沈巧巧叹了口气,这双路镇还真不太平,金宝可是个男人,飞贼怎么还敢对男人下手。
金宝顿时感动得稀里哗啦,嘴唇动了动,却不知道说什么。
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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百五十九章 钥匙丢了免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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