适合煎,炒,炸,做豆腐乳和豆干之类的豆制品,可发挥的空间也广。
而石膏点出来的豆腐,含水量高,外表胜过酸水点的,看起来白白嫩嫩,水水滑滑。
可是,却经不起磕磕碰碰。
沈春妮做的豆腐,可是打算明个一早就送去三十里地外的板桥镇赶集售卖的!
太滑嫩了,等到了镇上,还不得是一滩的豆腐渣?不要不要!
“妮儿啊,你这是在做啥呀?”
孙老太看到沈春妮将碗里调配好的酸水,均匀的倒进沸腾的豆浆锅里,忍不住好奇的问。
沈春妮一边倒入酸水,另一手握着锅铲,照着一定的规律搅拌均匀。
闻言,她头也不抬的道:“嘎婆,我在点卤,好让豆腐成型哩!”
“点卤?”
孙老太他们都围到了锅台边,就连大壮都放下了手里的篾竹筐子,凑了过来。
大家从前都没见过豆腐,都很好奇这黄豆做出的豆腐,到底是长个啥样!
一双双眼睛,追着沈春妮的手以及她手底下的大锅里的豆浆看。
随着酸水的注入,众目睽睽之下,锅里的豆浆在以肉眼可见的速度,缓缓凝聚成型……
还是方才那只木桶,沈春妮又把它派上了用场。
这一回,她是拿瓢小心翼翼舀去锅里那些多余的水。
木桶舀了大半桶,黄黄绿绿的水热气腾腾的。
这水用来喂猪,喂牛,可好了。
可惜,刚分家,还没来得及抓猪崽子,不过,嘎公牵过来的那条牛,有口福了。
“呀,你们快看啊,一坨一坨的,当真成型了呢!”
孙喜鹊指着锅里的豆腐脑,惊讶得合不拢嘴。
其他人也都如此,激动得很。
一坨一坨?
沈春妮满头黑线!
大姨这用词儿还真是……搞不好还以为是那啥啥呢!
“这就叫卤水点豆腐,一物降一物。”
沈春妮挥去脑海中的不良思想,笑着说道。
转而拿起两只碗来,舀了俩碗豆腐脑,一碗端给孙老太,一碗端给老孙头。
“嘎公,嘎婆,刚出锅的豆腐脑,可养人了,你们趁热喝一碗!”
老两口瞅了眼锅里,一大锅,也不推辞,端起来就吃。
老孙头抹了把嘴角,叹道:“这玩意儿好,老汉我活了大半辈子,还是头一回喝到这么滑嫩的东西!”
孙老太也是一脸满足的样子:“是啊,就是味道有点淡。”
沈春妮笑着道:“这东西,叫豆腐脑,里面搁点糖啊,味道才叫一个好!大姨,娘,哥,咱都歇一歇,大家都喝一碗!”
又拿了几只碗来,沈春妮给每个人都盛了一碗。
“妮儿,咋不给花儿和云儿留两碗呢?”孙氏问。
沈春妮道:“等她们起床,直接给她们烧豆腐吃,这豆腐脑没加糖,她们怕是不喜欢,等明个去赶集把豆腐卖出去了,我买点糖家来,再给她们做豆腐脑喝!”
“那,你爷奶那边,这稀罕玩意儿要不要送两碗过去?”孙氏又问。
沈春妮想了下,说道:“这会子他们怕是已经歇下了,留两碗起来,明个一早等他们起床了,再送过去。”
“嗯,还是我家妮儿想的周到。”孙氏端起自己的碗,坐到了灶门口喝豆腐脑去了。
这边,沈春妮自己的那碗,没有急着喝,而是放在锅台边冷却。
为啥?
因为锅里的豆腐脑差不多了,该舀起来。要是耽误了,做出来的豆腐会太老,影响口感。
“妮儿,你趁热喝,嘎公来舀,该咋弄,你说就是了!”
老孙头放下手里的空碗,走过来接过沈春妮手里的瓢。
沈春妮没有推辞,在旁边指导起来。
让老孙头把锅里的豆腐脑舀到了门板上搭好的长方形白布容器里。
一锅豆腐脑舀完,刚好把临时的简易容器装得满满当当的。
撸顺白布的边缘,然后从四面将白布合拢。
再往上面压上一块干净的木板,木板上又堆上几块土砖。
门板底下,照例还摆着一只盆,豆腐脑里挤压出来的水,透过白布和门板的缝隙渗透下来,滴滴答答掉入底下的木盆里。
接下来,便是等待了……
“妮儿啊,你明个要去板桥镇赶集的事儿,大壮跟我说了。嘎公跟你一道去,刚好有牛车!”老孙头说道。
沈春妮愉快的点头,有牛车实在是太方便了。
哥哥编织的那些东西,全都可以堆在车上,豆腐也可以。
不过就是,嘎公要受累了。
老孙头像是能瞅出沈春妮心里想啥,老汉儿拔出嘴里的旱烟杆子,往旁边的地上磕了磕。
“三十里路算不得个啥,你嘎公我可是山里人,十八弯的山路都难不倒我,去镇上那可是三十里的平地哩,不算个啥!”
沈春妮笑着点点头,“那成,明个咱就一块去镇上。”
沈春妮原本是打算跟哥哥大壮一道去镇上,哥哥腿不好,不能走太快。
但是他们可以天没亮就摸黑走,天亮的时候也能赶到镇上。
现在嘎公一道去,哥哥还可以坐牛车,这样就更快了。
可是,大壮却站起了身,对沈春妮道:“妮儿啊,既然嘎公陪你一块去,又有牛车,那我就不去了!”
“哥,还是一道去吧!”沈春妮劝道。
哥哥不想去的真正原因,沈春妮心里清楚。
哥哥面上看着总是笑哈哈的,可是,哥哥的内心却是很敏感的。
他的瘸腿,一直是他不能抬首挺胸的原因。
不去镇上,尽量远离陌生而又人多的地方,是因为自卑。
沈春妮原本邀哥哥一起去镇上,就是想要帮哥哥找回自信,让他坚强自己的心态。
买卖篾竹制品,赚钱,让哥哥从其他方面去找回自信和价值感。
“哥,咱还是一起去吧,箩筐啥的都是你编的,你自个去买卖,我还得卖豆腐呢!”沈春妮继续劝道。
大壮想了想,点了点头:“好吧,那就一道去吧!”妙书斋
“嗯!”沈春妮愉快的点点头。
视线掠过哥哥的左腿,等到家里的日子渐渐稳定下来,她要着手诊断哥哥的腿了。
治好哥哥的腿,让哥哥重新站起来,像个正常人一样的走路,做事,自信自然就全回来了!
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自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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