妙书斋>其它小说>食戟之最强美食系统>第18话 疑惑的刘尚
  宣桦快速跑到更衣室,气呼呼地做到了椅子上。

  “呦,桦儿,谁惹你了?”宣荔穿好了厨师服,看到宣桦的样子,心中好笑。

  “刘尚师傅!姐,他平时看起来沉默寡言,但怎么这么针对郑轲?你去厨房看看,郑轲都快被骂成孙子了。”宣桦抓住机会,狠狠地搞了刘尚一状。

  “呦,平时你不是挺讨厌郑轲的吗?怎么突然又替他说话了?”宣荔被妹妹逗乐了。

  “谁替他说话了?我这是路见不平一声吼。”宣桦反驳道。

  “你还风风火火闯九州呢?别急,我知道刘尚对郑轲有意见,所以才让刘尚带他的。”

  “诶?姐,这是为什么?你不会真的想把郑轲赶走吧?”宣桦惊讶地问。

  “傻丫头,我像是那样的人吗?”宣荔白了宣桦一眼。

  宣桦很老实地摇了摇头:“不像……你就是那样的人。”

  “你这个死妮子,竟然这么编排你老姐,要死啊。”宣荔的双手塞到宣桦的腋下。

  “姐,我错了,我投降。”宣桦没做任何抵抗力,立刻举手投降。半分钟之后,她神色才算是恢复正常,“姐,如果不是要赶他走,你为什么要这么做?”

  宣桦将厨师帽戴在头上,“刘尚曾经也想考远月学园,以插班生的身份,结果,被淘汰了。所以,当他看到同样是插班生,却不仅考入了远月学园,还参加了秋季选拔赛的郑轲,心中当然不爽。肯定要在某些时候,刻意地针对郑轲。”

  “啊?这些你都知道,为什么还有让他带郑轲?”宣桦不解地问。

  “道理很简单,首先,刘尚师傅的不满更多的是针对远月学园,而不是郑轲。其次,在春芳园里,刘尚的面食料理是最好的,所以,想要让他满意也是最难的。其三,郑轲能让对他不满的刘尚认同他的面食料理,那么他在无论面对什么样的评委,都能做到游刃有余。”

  “刘尚师傅可是做了将近二十年的面食,只要他愿意,总能挑出郑轲的毛病。”

  “如果郑轲连刘尚这一关都过不了,他就算去了秋季选拔赛,也拿不到理想的成绩。别急,这不刚刚才第一天吗?后面总会好起来的。我可是对他很有信心。对了,别玩了,改写作业了。”

  “写什么作业?我要当厨师。”宣桦挥舞着小拳拳抗议道。

  “那你也给我好好地写,你以为远月学园没有笔试吗?幼稚!”

  宣荔在叮嘱了宣桦之后,便离开了房间。

  被刘尚苛责的郑轲并没有感到尴尬,而是目不转睛地盯着刘尚的每一个动作,特别是一些细节,都牢牢地记在脑中。同时,与记忆中的食谱相互结合起来。

  比如,面团分三种,分别是冷水面、烫面和全烫面。

  不同的面食,所用的面团是不一样的。甚至同一种食物,如果用不同的面团进行制作,味道也大相径庭。

  然而,食谱中的所叙述的面食没有说明所用的是哪一种面团,而在学园里,也多强调甜点和意大利面,很少讲华夏面食。

  这倒不是因为那些老师不想讲授华夏面食,而是因为华夏面食种类繁多,彼此之间又相差甚远。除非有人刻意钻研华夏面食,否则很难将它们讲通透。

  就以久我照纪来说,他虽然是华夏料理研究会的会长,但是他的精力多是放在了川菜上,其他菜系涉及的很少,而久我照纪华的夏料理水平,已经是一二年级生中最高的。

  由此可见,只在华夏料理的一方面有所成就,就已经非常困难了。而华夏料理有名的料理又那么多,所以很少有人将注意力放到面食上。

  这些小知识,如果不刻意提点,很容易被人忽视。

  郑轲在刘尚的身后站了一天,直到刘尚下班回家,郑轲才回到备用厨房,将白天看到的东西一一重复,又根据春芳园的面试食谱,将有关的面食都做了一遍。

  料理笔记几乎给了所有面食70分的成绩,只有两个在70分以下,但在笔记的指点下,郑轲也很快地修改了不足。

  当郑轲从厨房出来的时候,已经将近十点了,但是他还不能休息,他还有食谱要背。哪怕身体已经筋疲力尽,他也要咬牙坚持下来。

  翌日。

  “刘尚师傅,两份拉面、一份汤包,一份煎饺!”服务员一边喊着,一边将记菜单递给了刘尚。

  “知道了,你去把小笼包和蒸饺端上去。拉面?好像没有冷水面了。”刘尚自言自语。

  面条作为面食的主力军,消耗的面团远远超过了其他种类的面团。哪怕刘尚在早上的时候,准备了很多冷水面,但现在也已经消耗殆尽了。

  “刘尚师傅,冷水面已经准备好了。”刘尚的背后突然传来了说话声,他连忙回头看去,只见郑轲的手刚刚从面盆里抽出,又立刻拿起萝卜。

  只见刀光闪过,萝卜已然成为了薄片,郑轲顺手将萝卜扔进了锅里。

  “拉面所有的面团和其他面不一样,你做得好吗?”刘尚根本不领郑轲的人情。

  “‘三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉’,刘尚师傅,我说的不错吧?”郑轲回头看着刘尚。www.miaoshuzhai.net

  “你竟然知道?”刘尚难以置信地看着郑轲。

  刚刚郑轲所说的是拉面和面的要点。所谓“三遍水”,是指在和面的过程中,始终要将面团的温度控制在30摄氏度左右,这样面筋的生成率最高,所以要在和面的过程中,不停地加水。

  “三遍灰”中的灰,指的是蓬灰,加入面中,用来增加面条的劲道和口感。

  “九九八十一遍揉”也不是普通的揉面,而是溜条就是将面团经过反复揉、摔之后,再用两手握住面团的两端,抬起之后,在案板上摔打的过程。这个过程需要厨师有极强的臂力,否则可能因为用力不足,而是面条的劲道不足。

  郑轲将蓬灰加入面中之后,揉成面团,但因为时间太紧,还要留半个小时醒面,就没有进行溜条。

  “刘尚师傅,我解释的再多都没用,这团面,到底怎么样,您亲自用一下,不久知道了?”郑轲的脸上带着自信的微笑。rrrr();

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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