妙书斋>热门小说>美食高手>第166章红烧红斑鳜鱼
  算上这条主动咬钩的红斑鳜鱼,这已经是第三条。能在这么短的时间内钓到红斑鳜鱼,这运气简直好到爆!

  周围的人们眼睛都快看直了,对陈天笑是各种羡慕嫉妒恨。

  “真是可恶!”刘进咬牙切齿的瞪着陈天笑,恨不得上去把红斑鳜鱼抢过来。

  “耶!哥实在是太棒啦!”这么一会儿就钓了三条,莫小乐高兴的眼睛都快眯成一条缝。

  “那是!我师父可厉害了呢!”东方静看着桶里的红斑鳜鱼,心里别提有多高兴了。

  正说着,陈天笑的第四竿甩在岸边,一条活蹦乱跳的红斑鳜鱼在岸上不停地挣扎。

  这……

  周围的人已经不知道如何去形容现在的心情,惊讶的都有些麻木了。刘进和中街的其他选手则狠的牙痒痒,却什么都做不了,只能干瞪眼。

  第五条、第六条、第七条……陈天笑整整钓上来十条红斑鳜鱼!有一条最大的,足足有五斤重。

  “哼!这回那个刘进彻底的了。”看着那些人吃瘪,东方静心里暗爽。

  “就是!他们这是在自己打自己的脸。”莫小乐在一旁补充着。

  感觉差不多了,陈天笑不再继续钓鱼,将鱼竿递给阿飞保管。回到帐篷里,拿出很多的案板和厨具。

  在湖边搭了一个操作台后,陈天笑又将炉灶支起来,一个十分简易的厨房就成了。

  走到楚震天的身旁,陈天笑脸上挂着淡淡的微笑。

  “老楚,咱们也快要吃饭了,您老也露两手,做两条鱼吧!”

  他想看看御厨世家楚家第十五代传人的真正实力。

  洛灵儿站在一旁十分期待,自己的父亲洛天曾经说过,整个东街实力能胜过二星烹饪大师的,只有望香楼的楚震天和云仙酒家的云天涯。

  一想到能看见楚震天亲自下厨,心里就有一种非常强烈的期待。

  看名家做菜,可以增加自己的阅历,还有可能悟出很多东西,比起闭门造车要强得太多。

  楚震天两眼放光,哪还不知道他想的什么?仰头哈哈大笑了几声,没好气的白了他一眼。

  “小陈啊!你这是想偷师啊!”他心情大好,拿着一件白色厨师服穿在身上。“好!今天我就让你见识一下,真正的宫廷宴!”

  将菜刀拿在手里,楚震天抓过一条红斑鳜鱼,用刀背和刀尖相互配合,十分熟练的将鱼收拾好,用清水冲洗。

  他的动作如行云流水一般,一点也不拖泥带水,颇有名家风范。

  “看好了,这是宫廷菜中一种花刀的改法。”楚震天大喝一声,手中的菜刀十分诡异的动起来。

  他将鱼劈开取出内脏和鱼鳃,在鱼肚下方划开一道小口,将菜刀伸进去,在里面不停的斜着切着,将红斑鳜鱼身上所有的刺全部划碎。

  接着他在鱼里面放上葱段、花椒面、姜片还有精盐和味精。

  他用手十分轻巧的将调料揉匀,让其味道渗透到鱼肉里,最后在鱼身上涂了一层料酒。

  刘进等人见楚震天居然开始做鱼,都十分好奇的凑过来观看。刚才他那刀法看似简单,其实非常的难学,需要掌握整条鱼的根骨脉络。

  有很多其他街道的选手也都驻足观看,心中暗暗钦佩,不愧是望香楼的老板,就这一手够他们学几十年了。

  陈天笑在一旁看得真切,楚震天的刀法炉火纯青,里面的鱼刺全部被横截面切断,而外面一点刀痕都没有,对刀的把控要求极高,他自认都做不到这么完美。

  东方静拉着莫小乐的小手十分认真的在一旁看着。洛灵儿则更加的专心,已经拿起手机在拍摄楚震天制作过程。

  鱼腌渍入味后,楚震天轻轻的在上面均匀的撒了一层淀粉,放入滚开的油锅中炸制。

  红斑鳜鱼下到油锅中之后,立刻就像是气球一样,整个鱼皮鼓出一个大包,还时不时的发出滋滋滋的声音。

  随之而来的,一股十分香醇的味道飘散到空气中,让人闻了之后口水直流。

  不一会儿的功夫,一个金黄酥脆的鱼就炸好了。

  另起锅灶,在锅中放入一勺油,放上八角茴香、桂皮、草果、香砂、山奈、肉豆蔻、香叶不停的翻炒。

  最后放上葱段,整个的树椒两个,姜段一块,放入半锅水熬煮。

  在这过程中,楚震天在口袋里取出两个黑褐色的小长粒,直接扔进锅中,盖好锅盖。

  嗯?这是什么东西?陈天笑刚才看的真切,那个应该是做鱼的秘方。

  他仔细的回想了一下,自己好像见过那个东西,到底是什么呢?

  就在这时,锅中一股苦香的味道传来,陈天笑闻了闻,眼前一亮。

  原来是丁香!

  这应该就是宫廷菜里面的独特秘方!陈天笑心中大喜,又多学了一样。

  丁香又称紫丁香,可以提取香精,是高档香料的主要材料。

  把它放在汤中,可以大大增加汤的香味,让人闻着神清气爽,增加人们的食欲。

  楚震天将锅中的汤用中小火精心熬制,最后放入盐、老抽和味精。

  在调料的味道全部融合在汤里的时候,将所有的调料。把炸好后的鱼放进汤里,大火烧开,小火焖制,最后急火收汁,一道【红烧红斑鳜鱼】完成!

  “哇!实在是太香了!”莫小乐搓着小手,已经有些迫不及待了。

  这道菜闻起来这么香,吃起来就更不用提了!妙书斋

  东方静也快要忍不住了,这道菜色泽金黄红亮,上面还冒着一股白色的雾气,看着就非常馋人。

  陈天笑心中暗暗敬佩,这楚震天的厨艺果然名不虚传,看似简单的红烧类菜肴让他做的如此精妙,厉害,实在是太厉害了。

  真正的烹饪大师,就是能将菜肴用十分寻常的手法,做出不一样的味道,这才是真正的高手!

  这一刻陈天笑好像领悟了宫廷菜的真谛,就是用顶级的食材,通过各种烹调方法,将菜品“精”做。

  这个“精”看似很简单,其实里面蕴含了很多的奥妙。

  楚寒凝也没有闲着,焖了一大锅的饭,闻着香味已经快好了。

  楚震天心情大好,又从桶里拿出一条红斑鳜鱼。“小陈,今天我再给你做一道蒸菜,你要看好了,千万不要眨眼睛!”

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  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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