将小菜摆在桌上之后,他还特意笑着说:“后厨正在给您几位备菜,这是我们酒楼自己做的开胃小菜,赠送给大家品尝一下。”
因为夏月初在厨艺比试中打败了沈斌,并且连沈斌自己都颇有些心服口服的意思。
所以这次沈家派了如今第三代的中坚力量——沈传。
沈斌也跟着来了,还带了两个早就出去独当一面、在分店中锻炼过十几年的同辈——沈轶和沈琰。
其余六个都是小辈,都是小一辈中比较有天赋、但是还不到出去独当一面的,的确如夏月初所想,是带着出来见见世面的。
沈家人抱着要好好探一下初味轩的底细的想法,全都拿起筷子品尝了四道小菜。
这醋芹是夏月初去年泡过大叶芹的老汤,在秋天的时候收拾了一批旱芹放进去,此时已经泡得酸香沁人,不仅是客人,连店里的厨师和伙计们也都十分喜欢,有时候食欲不振,夹一棵出来下切开用辣椒油一拌,格外开胃下饭。
酸萝卜也是秋收之后腌的,吃起来酸甜中带着微辣,凉沁沁的口感也十分清新爽口。
辣白菜和辣拌桔梗都是朝鲜族的小菜,而东北四府的朝鲜族人也较多,经常会有人挑着担子沿街叫卖朝鲜族小菜,一家有一家的味道,许多酒楼都有长期订货的渠道。
但初味轩的小菜却从来都不订购,全都是夏月初带着人一缸一缸腌制出来的,也从来不肯为了断货而提前开坛,一直十分坚持品质为上。
如今酒楼在东海府开的时间较短,还看不太出来效果,但是在永榆县那边,早就有人为了一盘赠送的小菜而特意去初味轩吃饭。
在柜台前面软磨硬泡想要买一些咸菜回去的客人更是不在少数。
今天这四碟小菜,虽然看起来是两酸两辣,但是吃起来无论是口感还是味道,却都各自不同,各有千秋。
几个小辈倒还不觉得如何,但是四位年长者一一品尝过之后,虽然都没说话,却互相交换了一个心照不宣的眼神。
小菜做得如何,虽然无法明确地反映出一个厨师的本领,但是对行家来说,还是能尝出不少门道来。
看来这个夏娘子,果然是有几把刷子的。
几个小辈还没有那么深刻的眼光,对小菜其实也并不是太感兴趣,只是看着长辈们都一脸严肃地品尝了,便也都跟着挨个儿吃了一口。
味道如何暂且不说,这酸酸辣辣的东西入口便先疯狂地刺激味蕾,口水疯狂地分泌,片刻就蓄了满口,不得不一个劲儿地往下吞咽。妙书斋
吞咽的动作做多了之后,肠胃便开始加快了蠕动,但是却接收不到相应的食物,饥饿感便疯狂地席卷而来。
此时无论是什么吃的都顾不得,只想先吃下去安抚一下造反的胃肠。
但是桌上却只有四碟小菜,吃的话更加激发食欲,不吃的话看着又忍不住,简直就是个无解的恶性循环。
沈传的亲孙女沈懿这次也跟着一起来的,是所有人中年纪最小的,加上有祖父在身边,不免就会做出些小女儿的姿态。
她将下巴抵在桌子上,撅起樱红色的小嘴,眨巴着眼睛,娇声娇气地说:“怎么还不上菜啊,我都快要饿死了。”
沈传的脸色微微一沉,虽然在家他的确很宠这个小孙女,但是如今是在外面,还当着沈家那么多人的面,一个女孩子这样有失体统,简直是不像话。
沈斌是深知这位表叔的性格的,见状连忙接过话风道:“今天一大早就出发赶路,早饭也只是对付着吃了一口,大家的确是都饿坏了,但咱们自家就是做厨行的,做菜需要时间的道理没人比咱们更清楚了,所以大家再耐心等一等。好在这会儿已经过了饭口,想必很快就会开始上菜了。”
沈传见沈斌出言解围,便给他个面子没有多说什么,但还是一脸严肃地瞪了孙女一眼。
沈懿不敢再造次,讪讪地直起身子,规规矩矩地坐好等着上菜。
果然正如沈斌所言,不多时,伙计便开始上菜了。
沈懿和另外一个姑娘见进来上菜的并不是封七,忍不住露出些许失望的神色,不过很快就被上来的两道菜夺去了注意力。
最先上来的是白扒猴头和梅子肉。
猴头蘑洁白柔软,奶香浓郁,青菜铺底,颇有种草原上飘起朵朵白云的意境。
梅子肉顾名思义,形似梅子,但其实是用猪肉丸子制成,外面均匀地裹着芡汁,看起来色泽鲜亮,散发着诱人的香味。
别的不说,光是这卖相,就足以给打个不低的分数,更何况菜的香味在刚端进屋的时候就扑鼻而来,让沈家人本来就闹腾不已的肠胃越发造起反来。
沈传拿起筷子道:“一路上紧赶慢赶的,大家也都辛苦了,今天出门在外,就不讲家里那些规矩了,大家随意吃吧!”
几个小辈闻言顿时欢呼起来,拿起筷子就准备开动。
没成想沈传又道:“不过吃归吃,吃过之后回去,每个人都要把今天吃的每一道菜的体会和感想写下来,明天交给我。”
“啊——”欢呼的音调顿时从上扬变成了下压。
不过美食当前,几个小年轻也管不了那么多了,反正写感想也是下午和晚上的事儿了,先填饱了肚子才是正经。
两个女孩子的筷子都直奔白扒猴头而去,男孩子们则更青睐肉香四溢的梅子肉。
猴头蘑入口轻柔滑软,一口咬下去,奶汁充斥满口,混合着猴头蘑特有的鲜味,形成一种十分独特的口感和味道,在舌尖上流连不去。
梅子肉在市面上,大多都是用普通的猪肉丸油炸之后再裹上芡汁制成的。
别说是外地了,就连杭城本地,许多小馆子都为了图省事而这样做。
但其实正宗的梅子肉,这个肉丸还是有颇多讲究的。
首先需取精肉和肥膘以五比一的比例切细,剁成肉末放入碗中,加姜水、绍酒、蛋清及其他调料搅打上劲之后,最后再加入剁碎的荸荠和湿淀粉搅匀,制成馅料。
这还不算,还要取猪油网一张,摊开用木槌敲平网筋,切成长条状,撒上干淀粉,将肉馅铺在猪油网上,嵌入嫩葱一根,卷成筒状再切成小段,最后在装有干淀粉的盘子里搓成一枚枚肉丸才算完工。
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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