两人交换过烹饪的理念,主要是由张默单方面向雷德泽皮后,他接着问道:
“雷尼,我知道Noma经常以快闪店的形式环游全球,哥本哈根的本店停业后,这种快闪的模式还会延续下去吗?”
所谓的快闪,是指以雷德泽皮为首的Noma厨师们,以客座厨师的身份到访全球各地的餐厅和酒店,在交流烹饪理念的同时,推出与当地特色相融合的限时套餐。
如果Noma本店停止营业后,雷德泽皮仍将继续这一模式,张默自然希望把他和他的团队带到君悦来,和沈伟东等人进行一次交流。
“是的,我们会继续维持这种模式。”雷德泽皮点头道,“毕竟我创立Noma的初衷,就是想要做创新的北欧菜。没有什么比与世界各地的同行们交流,更能提高创新能力的办法了!”
“你和你的团队有兴趣来华国吗?我在申城不仅有餐饮事业,还有一家君悦酒店。”张默直截了当的说道,“如果你同意,我很希望和Noma进行快闪店的合作。”
“这是个有趣的提议,华国很大,也有很多有趣的食材,我当然希望能在华国进行一次快闪交流。”雷德泽皮脸上露出了饶有兴趣的表情,“不过,您最好先听听我的条件。
我们的快闪店,并非到一个国家后便立刻营业,我们需要足够的时间尝试和了解当地的食材,并尝试与我们的菜品进行融合。
在此期间产生的费用,也需要贵方承担。
此外,快闪店营业后的收入,我方也要按一定比例进行分成,以维持我们的餐饮研发开销,不知您是否愿意接受?”
听完雷德泽皮的话,张默了然的点了点头。
一句话总结,就是和雷德泽皮的Noma进行快闪合作,未必能保证盈利。
对于绝大多数餐厅和酒店经营者来说,盈利绝对是头等大事。
但在张默这边,盈利的重要性排的却不高。
一来,他这是“无本买卖”,完全不需要考虑收回投资成本的问题,在预算上自然会更加充沛。
何况,他个人的理想和目标,难道还不如一次快闪店的成本值钱吗?
于是,他果断答应道:“没问题,这些条件我都可以接受。”
雷德泽皮笑道:“好极了,我尽量把快闪店的活动安排在夏季,不会让您等太久的时间。”
张默点头道:“这样再好不过了,我会让君悦酒店的负责人和你商量具体的合作方案。”
...
回到酒店后,陈莹雪才好奇的问道:
“Noma快闪店的价格一向都很贵吧,这样子都没法保证盈利吗?”
张默沉吟道:“嗯,我记得他们去年在岛国做过一次快闪活动,套餐价好像是7700块钱。”
“果然很贵啊,不过的确能品尝到不少以前从没吃过的调味和食材,鱼子酱这些食材质量也不错。”陈莹雪咂舌道,“话说我们今天这一餐人均要多少钱?”
“算上服务费每人是6800丹麦克朗,换算过来差不多7000块钱。”张默说道,“不过放在主打新派料理和分子料理的米三餐厅里,这个价格倒不算特别突出。
你看申城做分子料理的米三餐厅UV,配酒的套餐人均差不多要9000块,比Noma还要更贵一些。”
陈莹雪忍不住揉着脑袋道:“额,听你这么一说,Noma的价格好像也还行?毕竟他们还顶着天下第一西餐厅的名头呢。”
“我反正挺满意的,今天很多道菜里都能感受到主厨的理念。”张默笑道,“何况,我还口头上敲定了一次快闪店的合作呢!”
虽然国内已经是晚上,他还是给储轩打了个电话,叮嘱道:
“储总,这次和Noma的快闪店合作非常重要,所以由你亲自负责,千万不要出差错!”
“张总,我明白,保证完全任务。”储轩满口答应的同时,也颇为兴奋的说道,
“张总,还得是您人脉广啊,Noma先前可从未在国内开办过快闪店啊!”
“这不光是人脉的问题,主要还是Noma快闪的流程比较复杂...”张默向储轩转述了雷德泽皮的要求后说道,www.miaoshuzhai.net
“你到时候记得把宴会厅预留下来,供Noma的快闪店使用。”
“张总,我都记下了。”储轩郑重的说道,“还有个事情,年后我们餐饮部的邮箱里,收到了不少厨师个人和餐饮公司的合作方案,他们都希望与公司达成合作,请您资助他们的餐厅项目。
因为此前我们没有接触过类似的业务,所以我想请示下您的意见。”
“你让华总先对这些方案进行初审,他觉得靠谱的,可以试着和对方接触一下。”
张默想了想说道,“我月底会来申城,到时候你们安排一次复审,我也会亲自参与。”
对于立志成为美食投资人,吃遍天下美食的张默来说,自然很乐意见到旗下的餐饮版图能进一步扩张。
储轩回应道:“好的,张总。”
哪怕是在深夜,他依旧干劲十足的投入到了快闪店项目的准备之中。
与热衷美食事业的张默不同,身为申城君悦总经理的储轩更在意的还是Noma快闪店对于酒店知名度和品牌效应的提升。
虽然同为五星级酒店,但论酒店的奢华程度,君悦自然无法与宝格丽、半岛等顶奢酒店相提并论。
在张默入主酒店前,君悦就这么普普通通的矗立在外滩旁。
就算储轩绞尽脑汁,也想不出能让君悦脱颖而出的方案来。
但现在,他却看到了从美食的角度入手,另辟蹊径的将君悦打造成申城酒店业的新地标的可能性!
如此机遇,正是他梦寐以求的!
...
在储轩加足马力工作时,张默则带着陈莹雪在哥本哈根的街头上漫步。
打卡过城内的诸多景点后,两人打算在明天和哈森斯坦松一同前往冰岛。
路过玫瑰堡时,一副悬挂在附近路灯上的海报忽然吸引力张默的注意。
“ElaineTong个人画展?”他念着海报上的文字道,“这名字看起来倒像是个华裔?”
陈莹雪却说道:“童小姐不是华裔,她是国人。”
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神叫我小马好了的我的梦境能照进现实最快更新
第八十八章 快闪免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待