“哎。”方老爷子满脸堆笑，似乎很开心，估计这辈子就吕星叫了一声师傅。
接下来的两个小时，吕星没有见到自己梦寐以求的绝活，反而忙得七晕八素，足足淘了有一百斤米，一部分放进蒸柜，另一部分放进大灶锅。方老爷子开始还帮一下忙，不过说得比做得多，都是一些闲话，说着说着干脆拉过一把椅子坐下，直接指挥吕星做事，放多少水，注意蒸的时间。大灶锅比较麻烦，烧的是炭火，吕星不仅要观察锅里的米饭，还要跑出去到后面灶膛加炭块，里里外外跑了一会，汗涔涔而下。
“擦一下。”方老爷子扔给吕星一条毛巾，吕星刚刚擦了一下额头的汗，他又叫起来：“看着锅，已经翻滚了，用铁铲抄，不要停，一直抄到干浆。”
锅是那种老式的大铁锅，一锅饭整整下去了四十斤米，用的大铁铲和泥瓦匠干活的铁锹一样宽大。铁铲在锅里上下翻动，不一会儿吕星就已经气喘嘘嘘。吃力地舞动着有点酸麻的胳膊，心中不断腹诽方老爷子，死老头和陆秀八成是一伙的，这哪里是收徒弟，简直就是变态的折磨，还有那个董玉生，别说望其项背了，这辈子连人家脚后跟也比不上。估计就想在别人面前显摆一下，他做饭的竟然也有了徒弟了。别说挨不过多久，就算留下来难道就学个做饭的手艺，岂不是让卢兴旺等人笑掉大牙。
啪！吕星愤愤地用铁铲在锅边敲了一下。方老爷子一下子跳起来，大声嚷道：“小子你想把锅敲坏啊，现在这么大的铁锅可不好买，米浆差不多行了，盖上锅，把炉膛里面的炭火盖住，用余热，半个小时以后就好了。”
终于可以歇一下了，吕星按照方老爷子的吩咐盖上锅，把炭火封好。拉过一张椅子，椅背朝前，大马金刀地骑在上面，坐在方老爷子面前：“老爷子，说说什么绝活吧。”
“叫师傅。”老爷子一脸温和的笑，额头的皱纹清晰地一道道，抬手在吕星脑门上弹了一下，哪有半点师傅的样子，就像在逗一个小孙子。
“师傅、、、、、、”吕星把声音拉得老长。
“这还差不多。”老爷子的眼睛眯成一条线，很享受地咂了一下嘴，略微停顿，慢条斯理地说道：“作为师傅，我总是要教你点东西的，民以食为天，这是大家都知道的道理，而食，主要指的还是饭食，饭菜饭菜，饭为先。餐饮界有许多俗话，无鸡不成宴啊，无酒不成席啊，那些都是屁话，我认为没有米饭才不成宴席，从古到今，绝大多数酒席离不开米饭，吃饭吃饭，没有人说请客吃菜的，所以米饭最重要。米饭的种类很多，丝毫不亚于哪个菜系。说到做米饭，首先要了解米的不同种类，还要知道不同种类的米在不同产地的口感不一样，比如做米饭常用的粳米，南方的梗米就不如北方的养份足，口感和味道就差上一大截，再比如说糯米、、、、、、、还有，同样的米不同方法煮出来的米饭也不一样，最好吃的还数大灶锅，具有炭火或木材火特有的香味、、、、、、”
看着侃侃而谈的方老头，吕星觉得他说得似乎有点道理，大小饭店有不同菜肴，还在不断翻新，但没有说离开哪道菜就不行的，唯一离不开千古不变的就是主食米饭或其他面点，一般宴席米饭还是主要的。这点让他对拜了个做饭的师傅心里好受了一点，只不过也就是一点点而已，似乎只是自欺欺人。而且看方老头的意思要上一堂大米的专题课，滔滔不绝下去。吕星急忙伸出双手，做了个停的手势：“打住，打住，师傅，那些米的知识我还是回去慢慢看资料吧，你还是教我绝活，绝活啊。”ωＷＷ.miaoshuzhai.net
“猴急什么，年轻人总是好高骛远，第一天就想着绝活。”方老爷子意犹未尽，有点不悦地瞪了一下吕星：“好吧，我就教你一手绝活，不然你小子还以为我浪得虚名。”
“你本来就没有什么名。”吕星心中嘀咕一句，不过，脸上还是一脸诚恳，一副聆听教诲的样子。
“你到李达奎那边拿点材料，葱姜，白糖，还有一块当地土杂猪的肥膘。”方老爷子没有再唠叨下去，向着吕星挥了挥手。
“OK.”吕星高兴地跳起来，要来真格的了。不过这原料是不是太简单了点？
对于方老爷子的所谓绝活，吕星也就抱着聊胜于无的态度，也不多想，直接走到配菜间。李达奎正在教马庆义制作芙蓉虾球，案板上有十几个对虾的尾部，已经抽去沙线，用刀划开，平摊着，马庆义把搅打好的鸡蛋清涂在虾肉上，动作很谨慎，但还是做得不够整齐。李达奎抬手在马庆义的脑袋上敲了一下：“你小子心到哪里去了，再来一次，如果做出来的菜上不了桌，你立即滚蛋，我可丢不起那人，你看到昨天招聘的那些人没有，个个都是过得硬，下次学徒考核你别垫底。”
“哪能呢，师傅，不是还有个吕星吗，他可什么也不会。”马庆义咧嘴笑了笑，对于李达奎的严厉毫不在乎。
“你有点出息没有，吕星纯粹是方老头拿来开心的，我看陆秀也是故意整他。”李达奎晃了一下高高的厨师帽，再次敲了一下马庆义的脑袋：“你走着瞧，吕星呆不了一个月，几年前我也见到过这样的情形，陆秀新收的一个学徒，被折腾得一个礼拜就哭着走了，据说发誓一辈子不干厨师了，心里留下了阴影。”
“不会吧。”马庆义瞪大眼，一脸震惊：“我看吕星挺不错的，挺有诚心，等会提醒他一下。”
“管好你自己就行，得罪了陆秀我也保不住你。”李达奎声音微微放低，很谨慎的样子。
吕星轻轻咳嗽了一声：：“李师傅。”
“你什么时候来的？”李达奎转身看着吕星，微微皱眉。
“我刚到，师傅让我过来拿几样东西。”吕星轻声回答，眼睛瞄了一下马庆义，马庆义伸了一下舌头，做了个滑稽的鬼脸。
“要什么东西？”李达奎好奇地舒展一下眉毛。
“葱姜，白糖，还有一块当地土杂猪的肥膘。”
“要这些做什么？”李达奎刚刚舒展的眉毛又拧了起来。进入随意酒楼多年，对方老头的了解就是个吃货，至于做菜，除了米饭方面有一点创意，好像没有别的。平时从厨房间拿走的都是成品，初加工的食材还是第一次。不过就是做菜也不可能就一块肥膘肉，那么油腻的东西能做出花来？
无论哪一个行业，越不明白的往往越好奇，在得到吕星不知道的答复后，李达奎心中的好奇心反而更强烈，有种痒痒的感觉。亲自拿着肥膘和葱姜还有白糖和吕星一起走进方老爷子烧饭的地方。
“老李头，你怎么来了，这点小事怎么能劳您大驾。”方老爷子有点意外地看着李达奎，呵呵笑着。
“方老头，别兜弯子，你要这玩意干什么？”李达奎随手把肥膘肉扔在案板上，拉过椅子坐下。两个人都是过了花甲之年，平时也会拉拉家常，斗斗嘴，说话很随意。
“绝活，吕星既然是我的徒弟，当然要拿出点东西。”方老爷子一脸严肃，可惜他平常嬉笑惯了，严肃起来也没有什么威严，脸上那些习惯微笑的皱纹显得有点滑稽。
“你、、、、绝活？”李达奎毫不掩饰地笑起来，笑得很大声。目光中没有丝毫的不屑和蔑视，是那种很平淡自然，因为在李达奎心中这是个不容置疑的笑话。相信随意酒楼的其他人也一样，方老头人缘不错，人缘好的意思除了喜欢说说笑笑性格温和之外，还有一点潜在的东西，就是对别人没有任何威胁。
“不和你废话，你今天就在这做个见证。”方老爷子不耐烦地向着李达奎挥了挥手。吩咐吕星把案板擦一下，拿出一块砧板和一把不锈钢刀，左手持刀，快速把肥膘切成小块。吕星注意到他的右手缺了根大拇指，只有一个大大的疤痕。
吕星用抹布把墙角布满灰尘的不锈钢灶台快速擦一遍，点火，放上铁锅。方老爷子把切好的肥膘块放进锅里，小火慢慢熬制。
这不就是肥肉熬油吗？吕星一脸失望，这是家庭主妇都会的事情，这老头竟然说是绝活，也太扯了吧。侧脸看一下李达奎，李达奎一脸漠然。
吕星的情绪再次低落，本来也是，哪有传授绝活让别人在一旁见证的，是自己期望太高了。
方老爷子丝毫没有在意吕星和李达奎的反应，眼睛盯着锅中的肥膘，随着肥膘中油脂的渗出，肥膘块渐渐缩小，泛黄，变成油渣。他伸手拿起葱姜，扔进油锅，发出一阵劈啪声，过了一会，劈啪声平息，关火，把油渣和炸得泛黄的姜葱捞出来，猪油倒进一个浅浅的不锈钢盘子里冷却。
“好了？”吕星看着清亮的猪油，一脸疑惑。
“好了。”方老爷子擦了擦手，回答很轻松。
“这就是你的绝活？”李达奎呵呵呵笑起来：“我说方老头，你真不要脸。”
“简单吧，但是，是不是绝活要品尝了才知道。”方老爷子晃了一下脑袋，看着猪油冷却，边缘渐渐变成白色固体。拍了一下手：“吕星，把锅里刚刚煮的米饭盛一碗来。”
“嗯。”吕星无精打采地应了一声，拿起一个碗走到大灶锅前。打开锅盖，一股米饭的香气扑鼻而来，随手盛一碗返回方老爷子的身边。
“放上猪油和白糖，拌一下。”方老爷子继续吩咐。
吕星用筷子挖一点猪油放在米饭上，然后洒上白糖，微微拌一下，一股猪油的清香伴随着热气腾腾的米饭味飘散开来，钻进鼻腔，嘴里瞬间生出一股口水，忍不住咽了一口。自己是不是早晨没吃饭，太饿了？
李达奎在一旁皱着鼻子嗅了嗅，脸色微变，忽然伸手夺过吕星手中的米饭，低头用筷子扒拉了一口，细细咀嚼一会，缓缓放下碗，神色有点怪异。
“怎么样？”方老爷子得意地看着李达奎。
“你成功了。”李达奎向着方老爷子竖了一下手指，有点泄气地转身走了出去。
吕星好像看到了奇迹，惊讶地张大嘴，停顿了几秒钟，然后也端起那碗米饭扒拉了一口，一股米的清香和猪油那种润滑爽口略带油腻的香味搅合在一起，心中泛起一阵温和的满足感。米饭软硬适中，有一股嚼劲同时带着一股软糯，加上白糖的香甜。他情不自禁地一口接着一口，转眼间一碗饭被消灭，就连碗底最后几颗带着油亮光泽的饭粒也被他塞进了嘴里。
浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
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