沈秋想得到奖金,虽然不知道具体有多少,但是她又不嫌钱多。
她做了一道琉璃丸子,这道菜虽然是用面粉做的,但是最难的地方就是炒糖色。
之所以叫琉璃丸子,就是因为在炒糖色当中,第五个状态,也就是琉璃的状态,是最难炒的。
复杂的刀工多练就能学会,但是要达到琉璃的状态,需要的是惊人的眼力,还有对火焰的把握程度。
这可能需要成百上千次的练习,做之前沈秋也没有把握。
本来以为要做几次才能成功,没想到糖被炒到拔丝的状态之时,沈秋眼疾手快地把炒的糖倒了出来。
然后她迅速地端起旁边炸好的丸子,倒进去一裹,丸子上面沾满了糖汁。
“居然成功了!”,沈秋小声地惊呼道。
只见那琉璃丸子表面是一层酥脆的外壳,是明亮的琥珀色,晶莹剔透。
“我去!这是琉璃丸子?”妙书斋
旁边的人忙碌中抬头无意看了一眼沈秋的方向,只见她正在一个一个地摆放着什么东西。
仔细一看,居然是琉璃丸子。
有些厨师入行很多年都炒不出这么完美的糖色,现在居然被一个女学徒给做出来了?
还是一次就成功?
他只能说,太牛了!
十七八岁的女孩穿着纯白色的厨师服,乌黑的头发被挽在脑后,此时正在认真地夹着丸子。
白嫩修长的手指拿着筷子,夹起了一个个晶莹剔透的琉璃丸子,放入盘中。
沈秋感觉突然好像多了很多眼神注视着自己,一抬头又发现旁人都在低着头,没人跟她对视。
摇了摇头,她把琉璃丸子端了出去,放在参赛区域,等会儿会有人把菜端去评审。
沈秋这道菜没费什么功夫,也没花多长时间,纯靠她的经验与眼力。
看没人在意她,她就干脆随便找了个地方摸鱼去了。
国营饭店二楼的某个房间里,摆放了两张大长桌,上面铺了红色的桌布,看起来喜庆极了。
每个桌子后面放了三条凳子,用来当作评委席。
左边的桌子那里坐了看起来就岁数大的三个老头,个个精神矍铄。
明明一大把岁数了,但眼神里偶尔会流露出一丝丝精光,看起来就是大人物。
他们正是这次被邀请来给小辈们指导指导的厨师界的泰斗。
其中最中间那位尤其厉害,听说祖上全是御厨,他本人现在也是国宴大厨中的领头者。
坐在中间的那位老人正是国宴大厨季兴贤,此时他正不苟言笑地坐在那里,背挺得如松一般。
虽然白发苍苍,但是头发却梳得一丝不苟。
右边的桌子那里坐着的人就要显得年轻许多了,但脸上似乎都写着几个大字:
我很有钱。
坐在边上的那位最显眼,一双桃花眼,流畅的脸型,放在现代,不知道能迷倒多少男女老少。
每个厨师做的菜,都被分成了两份,一边一份,然后进行评价。
菜被一道道地端上桌,麻婆豆腐、玉带虾仁、梅菜扣肉、荔枝肉等等五花八门,一时间各种各样的香气充斥着整个房间。
季兴贤也不挑,不管什么菜系都一视同仁,从左边开始夹。
夹了一口麻婆豆腐,豆腐没选好,有些老了。
又尝了一口梅菜扣肉,汤汁似乎做得有些黑了,色泽不行,居然味道还太过咸了。
季兴贤的眉头瞬间就夹了起来,现在的年轻娃娃怎么就这种水平!
他身旁的两位大厨师也是连连摇头,直叹不行。
季兴贤重重地哼了一声,把筷子放下,大声怒道:“把这些个年轻娃娃给我叫进来!”
一旁的负责人看见大厨不高兴了,满头大汗,连忙跑着出去叫人。
而另一边的桌上,几个富二代正放开了吃,还正在互相讨论呢。
中间那位吃得最猛,只见他夹了一大块猪肉肘子,嘴巴张得老大,一边吃一边满意地说:
“我就觉得这盘猪肘子不错,第一名就该给他!”
另一个人不乐意了:“那猪肘子油死了,要我说还是梅菜扣肉比较好吃,奖金给他吧!”
“那梅菜扣肉咸死了,也就你这重口味爱吃。”
“我呸!”
旁边两人吵得不可开交,姜华云却懒得理会他们。
他只尝看起来合自己心意的菜,挑挑捡捡了老半天,才选了两三道菜,一入口,总觉得差了点味。
姜华云摇了摇头,自己家那老头子非要让自己来参加这什么破厨师交流,这都哪里来的厨师啊,手艺这么不行。
还不如黑市里那小姑娘卖的辣椒酱好吃呢,姜华云忍不住在心里吐槽。
他什么好吃的没吃过,如今却要他在这里尝新人做的饭菜,简直快要了他舌头的命。
眼睛扫过桌上这一盘盘肉菜,感觉腻得慌,突然看到另外一边角落里有盘颜色金黄、晶莹剔透的丸子。
这倒是挺特别的。
姜华云用手肘碰了碰旁边正在埋头吃肉的大兄弟,“喂,你帮我把你那边角落那盘黄色的丸子端过来成不?”
那人抬起头一看,糖丸子有什么好吃的,还不如梅菜扣肉,顺手端到姜华云旁边,就继续自己的吃饭大业了。
姜华云夹起了一个琉璃丸子,仔细一看,眼睛就亮了起来。
他向来更喜欢吃甜的,这琉璃丸子比他家从前的师傅似乎做得还要好,圆圆的,像金珠子一般。
咬了一口,酥脆香甜。
没想到这新人厨师里面竟然还有卧虎藏龙的存在?
姜华云有些惊讶,甚至想撬墙角了。
等会他一定要看看,是谁做的琉璃丸子!
那边的季兴贤刚发完火,看见那主持的小子出去喊人了,慢慢平复心情。
“季老,要我说啊,这些年轻的小娃娃们,功夫还差得远嘞!”
坐在季兴贤旁边的厨师,年龄比他小个几岁,如今也算是泰斗了,只是在他面前还得做出十分恭敬的样子。
“是啊,等会我们可得好好教教他们!”
听着旁边两个人的安慰,季兴贤总算没那么生气了。
他又重新拿起筷子,这次就不从左边开始挨个地夹了。
所谓色香味俱全,这次他先夹“色”做得不错的。
这么扫过全桌,一盘琉璃丸子突然引起了他的兴趣。
伸出筷子夹了一个过来,季兴贤眉头一抬,嚯,总算有个看得过去的了!
再一尝,他的眼睛总算亮了起来。
这是哪个小娃娃做的,他现在就想知道!
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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