其实这就是后来的燃气灶,但与之不同的是,点火的方式十分落后,还需要用火柴才能点燃。
这年头能有铸铁灶的地方屈指可数,更别说是这么多台了,足以见得省城饭店的经济实力。
数十来名厨师被分成了好几组,分别前往了不同的房间。
今天下午的交流比赛是两人一组,自行组队。
向天和沈秋都是学徒,自然没什么人选择跟他们一组,无奈之下只好互相抱团。
沈秋两人被安排的那间房间是做白案,这可有些把向天给难倒了。
厨师们通常都被分成红案师傅和白案师傅两种,有的人擅长做红案,有的人擅长做白案。
红案主要是做肉菜,比如做什么红烧肉、排骨之类的大菜。
而白案则更多的是做面食,比如擀面条、做点心那类的。
向天作为张队长的爱徒,平日里学习的方向主要就是红案,跟着他学习做那些肉菜。
实际上沈秋怀疑他们是故意把自己和向天分到这组的,因为在分配之前大家都填了个表,写自己擅长做红案还是白案。
“你写的是红案?”沈秋看了一眼正在旁边挠着头的向天,问道。
“对啊,你写的也是?”向天看着桌上的食材,就有些头疼,全是面粉那类的东西,他根本不擅长啊!
沈秋点了点头,“我也写的红案,我怀疑是故意这样的,填的什么偏不让你做什么,就是为了让我们做自己不太擅长的东西。”
向天嘴角忍不住往下垂了,沮丧地说:“可是这样有什么意义啊,我一个学红案的让我去做白案,对以后也没什么用啊。”
“或许里面有什么相通之处吧。”沈秋想了想,冷静地说:“没必要现在就开始崩溃,也许别人做的还不如我们呢?”
“没想到你还挺乐观的。”向天有些惊讶,没想到沈秋一个女孩子比他冷静多了。
沈秋没继续跟他聊天,比赛就快开始了,她得准备准备。
白案这边准备的食材大多数是面粉、鸡蛋、糯米粉等,还有各种各样的调料。
低头思考了一会儿,沈秋就想好了自己等会要做的菜。
“你想好要做什么了吗,规则是咱俩要一起做一份。”
沈秋看了一眼旁边还在傻站着的向天,问道。
“我还没想好……”他似乎觉得自己有些拖后腿,不太好意思。
“那么就做个鸡汁生煎包,怎么样?”沈秋提议道。
“可是我不会做啊。”向天有些无奈,他揉面那些向来很差,别提什么生煎包了。
“咱俩分工吧,鸡爪那些你总会处理吧?我来揉面,你不会的让我来就行。”
沈秋看了眼时间,比赛快开始了,有些厨师都已经开始提前准备了,他们也要加快速度。
“你把这个鸡爪处理干净,然后加水熬成汤汁就行。”妙书斋
沈秋只简单地说了一句,向天就知道怎么操作才能熬出美味的鸡汁。
“对了,这块猪肉你等会剁成馅,晚点要用。”
向天看着沈秋干净利落的侧脸,同样都是学徒,她能值得自己相信吗?
算了,自己那做白案的手艺简直没救了,就死马当活马医吧,说不定沈秋真的会做呢。
“叮……”
“比赛开始!”
负责的老厨师看了一眼时间已经到了,连忙让他们开始做菜。
一瞬间,整个房间里忙得热火朝天。
向天去处理鸡爪了,沈秋准备开始揉面。
先是洗干净手,然后把手上的水渍擦干。
光是沈秋的那纤细修长的手指,就够让人挪不开眼了。
沈秋舀了足够的面粉放入大盆中,然后伸手在中间打了个洞,放了些酵母和清水。
然后她开始揉面,直到把面团揉成光滑的圆形状。
她找了块纱布,把整个盆盖起来,等面团发酵变大。
面食能不能做得好吃,跟揉面的过程也有很大的关系,这点沈秋从前就知道了,因此她也学过一段时间揉面。
中式白案,西式的甜点,她都会做一部分。
“你处理得怎么样?”
沈秋去旁边看了看向天,他此时正在煮鸡爪,一股香味从锅里传出来,证明他的手艺不错。
旁边的桌子上,猪肉馅已经被剁好了,沈秋眼尖地发现,里面加了料酒和鸡蛋。
这本来就是两个人的任务,因此沈秋也没有要求向天按自己的想法加什么调料,那鸡爪和肉馅里的调料,都是他自己加的。
这样挺好的,也许能碰撞出不一样的味道。
“快好了。”向天此时已经闲下来了,正在守着锅。
“等会这汤汁冻成皮冻就行了。”沈秋只说了这么一句,就回去接着揉面了。
发酵好的面团比之前膨胀了许多,她又重新揉了一遍,盖上了湿布,又等了好一会儿。
等沈秋这边的面团也揉好了,向天那边也准备的差不多了。
沈秋把冻好的鸡汁冻,然后肉馅揉在一起,又加了一些调料。
然后刚处理好的面团揉成长条,准备开始包包子。
“你也一起来吧?”沈秋瞅了向天一眼,示意他过来一起包。
“我?”向天不可置信地指了指自己,“我包得不行。”
“别废话了,快抓紧时间!”
他们做这些已经花了很长时间了,现在是分秒必争。
两人开始马不停蹄地包着包子。
沈秋灵巧的手指上下翻飞,一个个小巧又精美的包子从她手上出现。
而向天的速度就比她慢多了,磕磕绊绊地才包出了一个,但是模样居然还不错。
毕竟也是厨师,虽然不太擅长,但也是会的。
沈秋将包好的包子底部沾了芝麻,然后放进锅内,倒了一些油,整整齐齐地摆成了一排。
最后的步骤就是再倒点水进去,大火蒸就完事了。
等沈秋二人刚蒸好包子,摆进盘里,耳边突然传来叮的一声。
时间到了。
二人齐齐长呼了一口气,还好,差点就来不及了。
“大家都停止动作,站在原地,不许再做了!”
就像考试一样,铃声一响,就不允许再动笔。
沈秋眼瞅着他们两人做的生煎包和别人的做的一起被端了出去,现在能做得只有耐心等待结果。
过了十几二十来分钟,刚才的负责人又走了进来,清了清嗓子。
“下面我要宣布今天白案组的第一名!”
众人屏住呼吸,提心吊胆地等待结果。
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第93章 鸡汁生煎包免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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