距离上次队长宣布某些领导会来国营饭店吃饭已经过了两天,这两天沈秋来厨房的时候总能看到大家的劲头更足了。
今天正是领导要来吃饭这一天。
大家热情高涨,都希望领导能吃上自己的菜。
不过听说为了公平起见,都是把菜单直接递给领导,点到哪个菜,之前说好的是哪个厨师做,就给谁做。
沈秋刚进厨房,就看到大家似乎都在摩拳擦掌,准备如果叫到自己,就开始大展拳脚。
据说这次还是个大领导,要来县城视察工作,一行人顺便在国营饭店吃饭。
现在还是上午,他的助手就把今晚要点的菜名给报过来了。
张队长严肃地把大家叫过来,准备开会,此时他的手里正拿着一张纸,大家猜测应该是菜单。
没人敢说话,都捏紧了手心,希望能叫到自己的名字。
他清了清嗓子,展开手里的信纸,念道:
“糖醋里脊、过油肉、砂锅鱼头、麻辣豆腐、宫保鸡丁……还有,开水白菜。”
被点到菜名的厨师都暗暗高兴,这可是一波在领导面前刷脸的好机会,如果做得好被夸赞,说不定还能升职加薪。
但当众人听到最后一道菜时,忍不住都变了脸色。
开水白菜,是川省的一道名菜,当时是从清宫御膳房传出来的,现在也是国宴里的一道大菜。
听起来虽然简单,但工序却复杂得很。
虽然叫开水白菜,但可不是真的用开水去煮白菜啊。
熟悉的厨师之间都面面相觑,他们一个小县城,哪里能出得了能做好这道菜的厨师啊。
但这也是一个机会,如果能做好,肯定能在众人面前脱颖而出,名声也会变得响亮起来。
奈何他们都没有把握哪!
“这道菜,我来做吧。”张队长念完名单,就说了一句。
不是他吹,说实话,现在站着的厨师们中除了他以外,谁都不可能完美地做出这道菜。
虽然他自己也没做成功过,但是他张良才,能有什么做不到的!
沈秋看着他那趾高气扬的样子,忍不住想笑,来了这么久,也不是没看过他做菜,那厨艺想做出开水白菜,悬!
既然都分完工了,大家也都回到自己位置上。
没被选中的人揺着头,叹了叹气,被选中的人则是兴高采烈准备食材做菜去了。
有的菜需要早点做准备,这样才能做出最好的味道。
沈秋看了一眼老王的位置,这两天他还是没来上班,也不知道他家里情况怎么样了。
开水白菜的工序极为复杂,张良才虽然知道大概怎么做,但他从来没有成功过。
首先是处理白菜,然后是制作清汤,最后是煨白菜。
他特意选了几颗新鲜的大白菜,今天势必要把这道名菜给做出来。
张队长要做开水白菜这件事让大家都很好奇,那些今天没太多工作的厨师都赶紧过去围观。
如果他要是成功了,自己也能从中学习学习。
沈秋这几天也相对比较闲,也赶着过去凑热闹,她倒是要看看这个队长有没有那么水平做出开水白菜。
其实这道菜沈秋以前也听说过,做法她也知道,只不过没有尝试过。
毕竟她只是个美食博主,平时也不用做开水白菜这种国宴名菜。
张队长的桌前围了一大群人,他非但没有感觉紧张,而是觉得骄傲。
哼,从前那些人看不起我,现在不也被我乖乖踩在脚下。
他拿了一颗白菜,取了菜心出来,放进锅里焯水,然后捞出来在旁边待用。
随后他竟然就开始准备制汤了。
沈秋一看他这动作,就觉得要完。
白菜捞出来就不用处理了?应该放进冰水里冰镇啊,这样才能去掉苦涩味。
没想到这张队长直接就开始下一步了,沈秋摇了摇头,刚开始就错了,也没有继续看下去的必要了,就转身走了。
制汤这个过程起码得熬个三个小时以上,张良才在锅旁足足守了三个小时,看热闹的厨师们也早就回自己位置做菜去了。
等三个小时之后,他又按照接下来的步骤做完,又等了许久,终于做好了。
“我成功了。”
张良才说完话,听到的众人就齐齐围过来,看看传说中的开水白菜。
“恭喜啊队长!”
“我就知道咱们这里只有队长一个人能做出来!”
周围不断响起赞美声,张良才有些得意,沉浸在欢呼声中无法自拔。
他把白菜放入盘子里,然后淋上一些清汤,看着卖相就很不错。
旁边的碗里有一些剩余的清汤,他用勺子舀了一勺,然后送入口中,打算尝尝自己完美的艺术品。
他本以为自己已经做得很好了,可是一入口,就感觉到不对劲。
汤里隐隐约约透露出一丝苦味,这代表他失败了。
张良才的脸色突然变了。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
旁边的人察觉到他脸色不对,连忙七嘴八舌地问道:“队长,你怎么了?”
他脸上得意的表情消失不见,换上了一副阴测测的表情,眉眼耷拉着,小声念叨:“不可能!我不可能会失败!”
是哪一步出了问题呢?他不能理解,怎么会做不出来!
狠狠地把汤勺摔进碗里,脸上早就变得狰狞。
旁边大部分本来在祝贺的人感觉不对劲,统统溜回自己的位置上了。
沈秋在后面看着他脸色变来变去,不用想都知道他肯定失败了。
“这还怎么办呢,领导点的这道菜我们做不出来。”
有人突然在旁边唉声叹气,似乎已经预料到领导不满意的惨状了。
张良才沉默不语,一言不发,他已经明白自己尽力了,做不出来这道菜了。
“要不,把老王叫回来试试?他不是王家传人嘛,现在还来得及做。”不知道是谁突然这么说了一句,人群中似乎炸开了锅。
对啊,他们怎么忘了老王!
张良才原本低着头,听到这话目光死死地盯着刚才发出声音的地方,不,老王不可能做得出来!
自己都做不出来的东西,他老王凭什么行?
“队长,就叫老王来试试吧。”众人仿佛抓到了希望,开始不停地劝。
张良才的脸色青一阵白一阵的,最终抵不过众人的意见,咬牙切齿地让人找老王去了。
哼,他绝不相信,老王那老东西能做得出来!
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
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