虽然他是不会炒菜,可是杀鱼那是从小就会的,反正从他记事起,自己就和姐姐、杨娇娇一起杀小鱼仔了。
每次打渔回来,那些大的一般都会很快卖掉,就剩下那些小鱼不好卖,特别是那些像白条一样的小杂鱼、麦穗鱼之类的,每次都只能拿回来把内脏掐掉,然后晒成鱼干以后才能卖掉。
每次打回来这些小鱼以后,他们三人就每人拿一个盆,用指甲把鱼肚掐破,然后把里面的内脏挤出来,挤干净了以后就放在各自的盆里面。
弄完以后,每个人都会有奖励,谁弄的多谁就拿最大的那一份奖励。
所以对于杀鱼这门技艺来说,可以说是刻在了他骨子里面了,加上现在几乎天天卖鱼杀鱼,就更加的得心应手了。
现在他杀鱼的手艺,已经不比杨文斌差了。
见杨文斌招呼,于多多也不推迟,拿起菜刀,干净利落的给三条鱼来了个开膛破肚,顺手又刻上了几个漂亮的十字花刀。
“三叔,这三条鱼等下红烧吧,放辣一点。”
“你不是说要学做菜的吗?”
不过杨文斌却没有来接手的打算,反而对于多多说道:“多多,要不今天还是你来下厨吧,你都看了这么多遍了,应该知道要怎么做了吧!”
“三叔,我还是下次再做吧,要不然这么好的鱼被我做坏了就可惜了。”
“说的也有道理,这三条鱼被你一煎那就真的浪费了,这次还是我来吧。”
杨文斌也有点舍不得这道美味,顺势就答应了于多多的请求。
说实话,这样大小的黄翅鱼红烧出来真的太好吃了,细滑鲜嫩又入味,大鱼红烧出来不管怎么样都差一点味道。
杨文斌把锅刷的干干净净,然后开火把锅烧红,对于多多说道:“我再烧一遍给你看,记住我是怎么做的,等会儿你就拿那条黑鲷试一下手。”
看着今天千方百计的想要自己动手做菜的杨文斌,于多多忽然觉得这个三叔有点陌生了。
想当年在家里的时候,杨文斌是最赞成他不要学炒菜的,当时还振振有词的说道:“一个大男人做什么菜,以后会赚钱就可以了。”
还把自己拿出来当反面教材:“你以为会做菜是好事吗?
你看我,过年过节的时候不会做菜的都围在一起打麻将、打跑胡子,就我一天到晚在厨房里面忙东忙西的,以后你可不要上这样的当了。”
反正当时他就听了杨文斌的话,而且还记在了心里,老妈要他去做菜的时候,于多多宁愿下地干活,帮爷爷去挑粪,也不愿意去厨房炒菜。
也不知道是什么时候开始,或者是因为他在这里蹭饭的次数太多的缘故,不仅三婶怂恿他学炒菜、三叔杨文斌在几天前就开始想要让他动手。
“那好吧,不过做得不好吃可不能怪我啊!”
之前于多多一直都找借口给推掉了,不过今天看样子是跑不了了,只好答应了下来。
看着三条黄翅鱼在油锅里面发出“滋滋滋…”的声音,边上很快就变得焦黄了。
过了一会儿之后,杨文斌小心的把三条鱼翻了一个边,对于多多说道:“煎鱼的时候,等锅里的油开始冒烟以后才能把鱼放进去,不过在放进去之前你得记着把火给开到最小,底下留一点火苗就行了。”
“像这样的小鱼,肉不是很厚的话,煎的时候不需要煎的太久了,边上看起来变黄之后,再煎一分钟左右就可以翻边了。”
看着翻过来黄灿灿却一点都没有焦的黄翅鱼,于多多嘴里发出“嗯嗯嗯”的声音。
同样的操作,他已经看了不知道多少遍了,反正每个星期绝对不少于两三遍就是了。
就算是前面有段时间他来这里蹭饭蹭的少了,可是到了周末的时候,只要杨娇娇一回家,那几天的晚饭总是在杨文斌这里解决的。
虽然心里记住了做红烧鱼的每一个步骤,可是真的等到要他自己动手的时候,于多多还是有种无从下手的感觉。
很快,杨文斌做的红烧黄翅鱼就顺利的出锅了,满厨房都弥漫着诱人的香味。
不过很快香味就消失了,杨文斌把那一盘红烧黄翅鱼放进了橱柜里面,并且把门给关上了,对还在一边发呆的于多多说道:“你先把那条黑鲷给杀掉腌起来,我先把这个汉菜炒了,等一会你来做这个红烧黑鲷。”
看着养在桶里面的那条黑鲷,他忽然有种后悔把它带回来的感觉。m.miaoshuzhai.net
不过现在后悔已经晚了,于多多只好把黑鲷从桶里抓出来,用刀背狠狠的在鱼头上面敲了一下。刚才还在挣扎的黑鲷抽搐了几下,很快就变得一动不动了。
半斤大小的黑鲷也就成年人巴掌大小,肉要比黄翅鱼厚一点,内脏都掏了出来,然后把鱼肚子里面清洗干净。
鱼肚子里面有一层黑黑的东西,看着就让人觉得恶心,在腌制之前一定得把那一层黑色的东西刮干净才行。
平时卖鱼的时候,为了追求速度,一般都只把鱼肚里面的肠子那些内脏掏出来,然后再用水清洗一下,至于那一层黑色的膜,就只能交给买鱼的人回去自己弄了。
等他把鱼清洗干净,用盐和料酒把鱼腌上的时候,杨文斌的汉菜已经才炒好了。
看着正在准备配料的于多多,杨文斌笑嘻嘻的说道:“多多,有把握吗?”
“必须没把握啊!”
他切着辣椒丁,毫不犹豫的说道:“要不然还是三叔你来吧,别把好好的一条鱼浪费掉了。”
“这我可不能帮你,要不然你三婶等下又要说了,赶快动手吧!”
杨文斌笑着说道:“做菜跟你钓鱼一样,都是一回生两回熟,多做几次就会了。”
正当他开火烧锅的时候,刘彩霞从外面走了进来,看到拿着锅铲的于多多,满脸惊讶的说道:“是不是今天的太阳从西边出来啦,我家多多居然亲自下厨做菜了。”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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