“走，去吃饭，今天咱们算是有有口福了，估计能享受中央首长的待遇！”
为啥？
因为运气好，姐夫联系上了一个老朋友：不是那位什么锦江饭店二把手，而是一位在沪上、乃至整个华东地区国家级餐饮界都赫赫有名的人物！
到了餐厅预定的包厢，看了下是12人位置的，对服务员道：“就留9个坐位，还有，马观虎、马所长到了吗？”
“马所长这会还在厨房，需要我去通知吗？”
连个普通服务员都知道那人，看来这名气不是盖的！
张楠点点头，“麻烦你去叫一声，说别太麻烦了，随便来个凉拌包心菜就行。”
众人落座，张楠把自己身边的位置给留了出来，就等那位马所长大驾光临！
马观虎，上海警备区三所所长，剡县北山人，姐夫项伟荣一年当兵的老朋友，年纪就比姐夫大一岁，而且两人当兵前就认识。
这两年有时候还打交道，同自个姐夫的关系还可以，张楠也见过好几回：不过前两次都没去找他，一是觉得没多大必要，二是这人还挺忙，所里老不见人。
这趟是因为张楠之前想拜托他在沪上打听点事，姐夫留了心，这会终于联系上了。
三十多岁的正处级干部，他管的是什么张楠不清楚，但却知道他是个全国超一流的厨师！【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
对，他就是厨师，最最顶级的那种！连如今的一号首长每次到沪上，都会点名问“小马在不在”在的牛逼存在！
前些年国家相关部门搞了个“华东地区”六省一市国有单位厨师比赛，参加的都是各省市最顶级的厨师，第一名就是那位马观虎、马大厨师。
不过在前世，姐夫同他在90年代后就基本没怎么联系了，因为那人很少回剡县，这关系也就慢慢疏远了。不过张楠知道他后来在沪上开了好几家顶级餐馆，在黄浦江上的顶级观光、餐饮游船都有两条。
把马观虎的情况同张丽等人一说，众人都很好奇这位正处级“超级厨师”是怎样一个人。
一会后服务员就开始上菜，不过张楠几个都没动筷子：服务员说马所长快来了。
几分钟之后，一名穿着便装的男子走了进来，张楠连忙站起来迎了上去，“马哥，好久不见！”
这人就是马观虎，其实长得也挺一般，人不可貌相：反正看着不像领导、也不像个拿勺子的厨师。
“哈哈，小张，我可听说今年你和你姐夫可了不得，都成了超级大土豪！了不起...”
话说一半，马观虎就看向张丽，道：“这位就是弟媳妇吧，我前两趟回老家可听说了！”
说着同众人握手，还自我介绍了一番。
见多了首长，同项伟荣也熟悉，马观虎对阿廖沙等人也不觉得奇怪：为首长烧菜，这样的人物见过不知多少回。
众人一番客套，落座。
一番交谈，原来马观虎今天在接到项伟荣的电话后，就往锦江饭店打了个电话，得知张楠会在这吃完饭，干脆自己跑过来一趟。
不单单是给朋友烧两个菜，还有其他事。
锦江饭店有不少厨师都经过他的培训，而且饭店每当有极重要接待任务时，上头有时也会让他出马。
如今部队和地方的联系可紧密。
“我还都记得你喜欢手撕包心菜，还是老规矩，给上头准备要拼凤、拼龙什么的，咱们自个吃这时间紧，我就随便抓了几把...”
手撕包心菜，就过了下水的玩意，但经过马观虎的巧手，就算只是随便抓了两把，那味道都能让人把舌头咬下来！
“等你回去我给你配几瓶调料，你带回去分你姐夫点，他也喜欢。”
顶级厨师用的调料很多不是买的，而是自个配的，不少还是秘而不宣的绝技——马观虎就有这么几手绝活。
基辛格爱吃的香酥鸭子，尼克松和伊丽莎白二世赞不绝口的鸡茸粟米...
才一道道上来，之前有些菜是马观虎做的，接下来的是锦江饭店的厨师长和头灶亲自掌勺，这也是卖马所长的面子，这顿饭绝对是中央首长的待遇！
吃饭档口，张楠指着那道鸡茸粟米问道：“马哥，这道菜我记得去年报纸上说那个英国女王特别喜欢，那会也是你做的？”
“恩，我做的，和这个一个样，还行吧？”
“行，不是一般的行！不过马哥，有件事我得同你提个醒，我现在的身份会不会给你带来麻烦？”
这倒是要注意：要是在古代，马观虎就是“御厨”级别，这有海外关系可就是个大问题。
“有麻烦我今天就不来了，你姐夫和我说过这码子事，没问题，我这人三代贫农，政治可靠。
而且你怎么着也算个爱国华人嘛，捐资给县里造学校，还有造会稽大学的事我都听说了。你这人要是不可靠，那就没可靠的人了。”
这话再次引起了张丽同陈小旭的惊奇，害得张楠又解释了几句：随随便便就捐出2500万美元，两个女孩这会算是真正相信“买下帝国大厦”不是在开玩笑！
“对了，小张，你姐夫说你想在沪上买幢解放前的老别墅？”
“嗯，我在沪上被几个熟人，想请你帮着打听打听。”
马观虎想了想道：“我这级别虽然不高，认识的人倒有不少。不过据我所知这沪上解放前的那些有名的老别墅，大部分不是成了公共活动场所，就是政府机关的办公地。
买倒是有办法，你对价格有没有要求？”
不过还没等张楠回答呢，他自个都笑了：“能捐钱造大学，这句当我没问。
这样，下午我打了几个电话先打听了一下，如果你不计较价格，有三幢别墅还有点希望。”
“哪三幢？”
“我记着呢。
说着马观虎从兜里掏出张纸，递给张楠：“延安中路、陕西南路拐角处的马勒别墅，汾阳路上的白公馆，还有华山路922号的丁香别墅。不过这几个地方可贵，还有点难度。”
“要私下花钱？”张楠小声问。
“那倒不用，就是我又会成个苦命的厨子！”
一听马观虎的打趣，张楠笑了起来：“哈哈，那就拜托马哥你了，小弟我心里有数。”
“如今我就住着部队里的平房宿舍，你小子倒好，直接要买别墅，土豪！”
“我说马哥，你已经不错了，一排三大间，每间挤挤还能隔开成两间，我姐夫几年前也就两间房，你才是沪上住房的土豪...”
这会沪上老百姓出门是还算光鲜，可他们的苦张楠心里清清楚楚：住房、交通两大难题，特别是住房，就算到了而是二十几年后，这一提沪上的房子——别说沪上和华夏居民，全世界老百姓都咋舌！
太贵了！
......
一顿饭大家原本吃得挺高兴的，不过说起了两个多星期前发生在沪上的一件事之后，这情绪就有点感慨了：因为张楠的笔记本里之前只记得自己的发财大计，压根就没去想到那回事，自个还是在醴陵的宾馆里看报纸上的一条新闻，才想起这件惨剧。
“惨呀，我还刚好碰上了。那天上午我和所里的驾驶员去陆家嘴办事，结果就听说那边出事了，那会我们开的是军车，直接都被拦了下来，我和驾驶员都参加了救援...”
1987年12月10日清晨，黄浦江上骤起大雾，整个江面上仿佛笼罩了一层纱帐，远近灯光难辨，能见度在30米以内。
按照沪上市安全航行的有关条例，视程在100米以内，黄浦江上所有航行的船只必须停航。
而这会，黄浦江上还没大桥，河底也没过江隧道，只要独轮一停运，这浦东就和个孤岛差不多——“宁要浦西一张床，不要浦东一间房！”，这都是有原因的。
而这时正是上班高峰时间，大量市民等候在轮渡站的浮桥和候船室内，焦急地等待轮渡开航。
黑压压的人群挤满了整条陆家嘴路，很多人推着自行车，估计有近万辆！
还有几百辆运送蔬菜的人力车，从渡口经花园石桥路、北护塘路，一直延伸到浦东南路，人们焦急的等待着。
到了上午9时，浓雾终于渐渐散去，轮渡有望开航：按平时的流量，这时在陆家嘴轮渡站已聚集了4万以上渡江心切、赶着上班的乘客！
登上第一只渡船的，基本是已经在候船室的乘客，平安无事。
但是在9点10分时，当第二班轮渡船开航，在码头铁栅栏外等着上班的乘客拥挤着往船上赶，大量的自行车与行人混杂一起，秩序极为混乱。
突然，一个中年人连同他的自行车一起被汹涌的人流挤倒，然后就有2个、3个、4个人被挤倒，后来者踩着这些倒地的人冲向前方，一起惨祸在5分钟时间内酿成了！
这时推自行车的人最不易控制平衡，在人流的冲击下纷纷倒地，又引起连锁反应，引起更多的人群倒地、更多的自行车倒地。
此时，在轮渡站值班的工作人员意识到要出人命，立刻请求公安部门紧急救助，抢救伤员。并立即从马路上拦车，将伤员分送到附近的多家医院。
说到这事，马观虎很感慨：“如今市里正在检讨事故发生的原因，这没有紧急事故的处置预案，还有电视、广播也没有及时发布大雾的气象及轮渡停航的信息也是重要原因。
还有现在实行的奖金制度，这个也是造成事故的主因！
如今大部分沪上企事业单位的职工只要迟到一次，不但要扣除当月的奖金，引起连锁反应的是还要扣除季度奖、年度奖。
如今大伙其实都不怎么富裕，这就是一笔不少的数字了：沪上老百姓无论如何都不愿意上班迟到，一迟到就是损失一大笔！
不过我已经看过沪上市政府刚出来的一个文件：凡是因大雾轮渡停航，职工一律不作迟到；一旦起雾，电台、电视作滚动报道。
“是该这样，希望这种惨剧再不要发生了。”
张楠知道：这件悲剧之后，沪上的码头再也没有出现哪怕是类似的小事故。
信息透明、应急机制真的很重要，二十几年后就做得不错。(未完待续。)
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