所以袁州的讲课都是根据实际的菜色来做讲解的，才能更加让大家明白，更容易从中提炼出一些自己可以用到的方法。
总觉得这里有什么地方不太对。
而选择给大家热身的就是肉骨茶这个非常常见的食物，其实不管是马来西亚还是新加坡对于肉骨茶都是情有独钟的，而选择这个食物既是因为它的普遍性，几乎人人都会做，也是因为之前他给奥培罗的视频就是做的肉骨茶。
有了基础看起来应该还是不算是很费劲的，从青厨会那帮人身上得出了一个结论那就是要是一下子进展太快，大家会看不懂的。
袁州这次是奔着能够多培养一些好的厨师出来的想法的，毕竟马来西亚和新加坡的饮食文化跟华夏的最为相近，他选择的时候就十分用心。
“今天我会先做肉骨茶，为了能够让大家更为清晰地对比几个国家的饮食文化差距，我会做三份肉骨茶，一份新加坡式的，一份马来西亚式的，还有一份算是我们华夏样式的，大家可以看看具体的不同。”
听到袁州一开始就讲肉骨茶有的人失望有的是期待，有的人看不出想法，主要是之前已经看过了，虽然觉得并没有学会，但是还是想要看看新的菜的做法。
这大约是很多人心里的想法，喜新厌旧，很多人都会有这样的想法。
大家对于袁州是十分尊重的，虽然觉得看肉骨茶好像并没有什么太大的新意，但是还是睁大了眼睛准备看。
之前看视频的时候他们是真的没有学会。
袁州倒是不知道下面人还有这么复杂的心思，他一开始做菜就会集中精神全力以赴根本没有时间也没有机会注意到其他的事情，肉骨茶自然是先要处理排骨了。
拿起排骨放到自然流动的水流下方，进行冲洗，跟平常的手法略微不一样，袁州为了让排骨的血水可以尽量多的顺着水流流走，排骨的倾斜角度，以及拿的方式都是有讲究的。
尤其是袁州为了不让排骨过多的沾染更多他手的气息更加注意拿捏排骨的分寸。
行家一出手，就知有没有，这句话流传至今肯定是有其道理的，比如袁州一动手，瞬间刚刚还有些心思各异的人，现在几乎都没有杂念了。
因为视频里看远不如现场看来得这么震撼，不止是袁州那如同千锤百炼以后的连贯动作，就是小小的一个拿刀的起势感觉就十分有含义，那真的是眨眼都觉得是浪费时间。
其实袁州做肉骨茶为了防止厨师们看不懂都是按照之前拍摄视频的方法做的，一步一步十分普通的动作，不管是刀法还是处理手段大多都是大部分厨师会选用的方法，偶尔夹杂着一些习惯性的方式，这些只占很少一部分，还都不是什么大动作。
但是下面的厨师们就是有种不明觉厉的感觉。
“原来加入药材的顺序还有这样的讲究，我得记下来，下来继续研究研究。”
“斩成这样的大小是不是要更加入味一点？”
“怎么感觉炸油条的时候的油温的掌握似乎在袁主厨手里就这么简单？”
“原来这个时候加汤才是最好的呀，真是长见识了。”
马来西亚的厨师和新加坡的厨师们，有一部分看过视频了，还是发现了很多看视频时没有注意到的细节动作，瞬间嘴里念叨，手里也不停，笔尖不断在纸上划动，笔耕不辍。
也不知道奥培罗是不是特意安排的，这里的座位前面都是有长桌的，很是类似以前大学里上课的阶梯教室，前面桌子后面椅子，一排能坐下许多人的那种。
几乎每一个人都手拿一本本子和一支笔的，不说新加坡这两个国家的，就是日本，韩国和泰国的都有许多有笔和本子的，大约是事先没有提醒，泰国和韩国有一半的人没有，只能拿出手机，关闭静音，‘啪啪啪’打起字来。
最整齐划一的绝对是华夏的厨师们了，一模一样的笔和本子，显然是做足了充分的准备的。
肉骨茶的速度很快，虽然是三份，袁州也有意放慢了速度，但是即使如此也是很快就完成了。
味道各有差异，香味自然也是，但是放在那里似乎泾渭分明，互不干扰，即使每一个都是十分香醇浓郁，引得这些人直想流口水，但是还是克制住了，毕竟现在最主要的是听课。
虽然没有吃但是光是这香味，在场的五千人就知道这菜肯定十分好吃。
“接下来我要做的是叻沙，不管是新加坡菜还是马来菜系里面都有这样的菜，因此一个国家的做一份，当然在做之前需要先做一种酱料，Rempah酱。”
“这个酱是娘惹菜的基础酱，也是很多娘惹菜里需要放置提味的酱，而新加坡菜和马来西亚菜系里面娘惹菜占的比重是很大的，因此这个酱的地位自然也是与众不同的。”
袁州说着就拿起准备要用的主要食材包括辣椒、大蒜、红葱头等主要基础材料，还有一些其他的特色调料，比如姜黄，罗望子等材料，其实每一个家庭都有属于自己的调料配方，是这个家庭的味觉记忆，很是独特。Μ.miaoshuzhai.net
就在这时候袁州拿出了几个黄色的类似山竹的水果，手里轻轻一捏，就露出里面白嫩软蓉的果肉然后小心地取出果肉来放在一边的碗里备用。
它的果实虽然形似山竹，但是个头并不小，几乎有一个大红苹果那么大，因此里面的果肉虽然还是呈现蒜瓣状的，但是是很大一瓣。
袁州将需要用到的材料一一处理，动作如同行云流水一般十分顺畅。
但下面的黄爱山和来自泰国的厨师就有点炸了。
袁州刚刚拿出来的黄色水果是泰国的水果皇后山陀儿，因此泰国的厨师很熟悉，毕竟他们的特色小吃就是需要未成熟的山陀儿来腌制做成的酱料点缀。
没有想到袁州居然用山陀儿来做菜，泰国厨师表示这简直就是一件极其与有荣焉的事情。
而黄爱山炸的原因自然也是十分充足的。
……
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列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
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落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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