如此接风宴,本来就是需要一个专业团队,除总厨外,还有二厨、打荷,砧板、上什,水台等等。
砧板都还有头砧和二砧,上什有大工和小工,更别说打荷还有荷王,如果需要面点、凉菜都要单独列出来。
当然以上所说是传统的大型宴席团队,袁州在的话就另说了。
“看起来还可以。”袁州巡视,发现流理台和厨具,还有其他边边角角都干净,应该是提前仔细打理过。
“那还好。”说着袁州拿起桌子上放置的雪白毛巾,过水再次将整个厨房仔细打扫一遍。
在袁州打扫的时候,程招妹被小顾接了过来,小顾和小丁守在门口,他自己进去了,这是规矩。
“师傅,我一起帮忙吧。”程招妹进去就看到袁州在打扫卫生,立刻道。
打扫的事,跟随在小店的时候,和苏若燕、周佳她们都抢出经验了。
“一起吧,小心点。”袁州答应了一句。
这点小事是可以让程招妹一起帮忙的,当然厨灶这边的主战场肯定是袁州自己干的,也就是旁边流理台分给了程招妹。
“知道了,师傅。”程技师麻溜的应承。
清洗后,接下来是准备菜品,程招妹就派不上用场了,袁州自主发挥,无论是配菜还是打荷,一向亲力亲为。
宴席一开始是四道凉菜,袁州准备了两荤两素,宴席主题是“香辣鲜锅”。
不是江湖菜里面那道香辣鲜锅的菜品,“香”是指香料,“辣”是微微辣,“鲜”是指蟹鲜,“锅”是烹饪方法。
记住,微微辣是渝派的微微辣,不是其他意义上的微微辣。
主题全称“香辣鲜锅,万象包罗的欢迎”宴席菜单,袁州以粤菜和川菜为主体,夹杂着其他的菜系,手法和菜式至少包含了五种菜系手法,这就是万象包罗。
“欢迎”为后缀是肯定的,新加坡总理第一次来蓉城,没有比这更应景的主题了。
至于具体菜式是比照新加坡菜系,根据忌口那些规则,制定了详细的菜单。
比如凉菜中第一道菜,“福手满乾坤”,就是根据新加坡菜里的甜酱猪蹄,采用的是粤式沙姜白切猪手的做法,以现在袁州粤式厨艺的高度,做的也跟普通的不同。
“就师傅这烹饪的精妙以及速度,我估计这辈子都赶不上了,还是想想下辈子能不能多生一双手。”程招妹一边眼睛都不带眨的看着一边感慨道。
袁州紧锣密鼓的准备着午餐的食材,并且开始烹饪第一份菜谱里的菜,那边总理在随同人员的陪同下已经参观的差不多了,打算来酒店吃饭。
“唐勒,今天中午的菜,确定就是那位yuan的厨师准备的?”李延华坐在车子里,现在都是他身边的人,状态比较放松了。
两人私交还不错,所以才能促成此次蓉城之行,也能够陪同在侧,不然也就是跟其他人一样在酒店等着的份。
“确定没错,已经发过文件了,餐食安排已经确定好了。”唐勒道。
“虽然是已问过多次,但我还是忍不住问,真的那么好吃?我见过照片,这位yuan主厨好似过分年轻了。”李延华道。
年纪轻轻这就比奥培罗主厨厉害,那以后还得了。
“师傅亲口所说,应该没有错。”唐勒一本正经道。
“奥培罗是我们国家烹饪方面第一人。”李延华说话说到一半,后面的没说,唐勒知道是什么意思,但也不好再开口。
迎接总理不能马虎,酒店门口铺上红毯,摆上花盆。对接的领导们忙忙碌碌,一阵专业的接待方式以后,才将总理一行人人让进了饭厅。
先上了茶水,小聊了起来,该是上菜的时候了。
“踏踏踏踏”
一队穿着旗袍,打扮漂亮美艳的美女端着托盘从甬道那边走到了厨房这边,这是打算端菜了。
“咚咚咚”
小丁先是敲了一下门,然后再大声道:“袁主厨到时间上菜了。”
“唰”
门一下子就被打开了露出程招妹那张严肃的脸,朝着四周看了看就看到了那一队服务员直接将门打开道:“头盘凉菜都在这里,你们过来端。”妙书斋
袁州接到的通知是一共准备了五桌,需要准备二十道凉菜,当然是4×5重复的,只能说数量不少。
此时都整整齐齐摆在那边的流理台上,而袁州也在有条不紊地准备着热菜,这样才能保证最好的口感。
听到程招妹的招呼,一队人立刻进来将菜放到托盘里端着走出去。
一人一桌分配的十分合理。
主桌那边也停止聊天了,主要是太香了,按照道理来说,既然是凉菜那肯定是没有那么大的香味的,但那是按道理,挂壁一向不讲道理。
就这四个凉菜占据桌子的四角以后,一股明显的香味就直往人鼻孔里钻,真是想忽略都难。
“李总理,欢迎你来到蓉城,此次接风宴不知道合不合你们口味,还望不要介意。”领头的宋领导开头说起了场面话。
宋领导绝对是见过大风大浪,面对美食的香气,还能有条不紊说完场面话。
当然这也可能和热菜还没上有关。
“宋部长客气,本来就近,常来常往才好,不用刻意招待。”李延华也是个会说话的。
然后就是一番商业互吹以后就开始动筷子了。
沙姜白切猪手看起来十分夺目,毕竟猪手大块,骨头也是特别大,所以大多人第一眼就看到了它。
“香是香,只不过有点不太雅,这大庭广众的啃骨头,真是太过了吧,为什么确定菜单时没有想到这点。”宋领导心里道。
但香味一直引诱着他,于是还是伸手夹了一块进碗里,之前亚太交流会的时候,他也是参加了的,知道袁州的手艺,不雅跟不吃绝对是两回事。
李延华紧随其后,也夹了猪手,原因是他喜欢吃奥培罗做的甜酱猪手,想尝尝这个白白的,跟他吃的浓油赤酱的有什么区别。
“嚓”
夹进碟子以后,李延华习惯性地戳了戳,希望可以让他插进筷子里这样好吃一点,然后就见证了奇迹。
……
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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