“乌海你已经点了十多份菜了，再加烤乳猪，吃得完吗？”袁州询问。
“有我在，没意外！”乌海斩钉截铁。
袁州点头，开始制作烤乳猪，严格的说，烤乳猪是需要提前预定的，毕竟烤制并非一时半会能够，也幸好袁州有提前准备。
另一边周世杰还是处于被袁氏烤乳猪震撼的阶段。
“无论怎么想，这种刀工和火候的掌握，都是我办不到的。”周世杰首先道。www.miaoshuzhai.net
然后他道：“小袁的刀工，更加收发自如了。”
“周叔，你尝尝看，这就是袁氏烤乳猪。”袁州道。
“袁氏烤肉，这是袁家菜的第一道菜吗？”周世杰感叹：“只凭这道烤乳猪的刀工和火候拿捏，就足以压过其他所有私家菜。”
唐朝有个诗人叫张若虚，他流传了一部作品叫《春江花月夜》，被称之为“孤篇压全唐”。
这个评价，是出自于清末王闿运《湘绮楼说诗》，原文：张若虚《春江花月夜》，用西洲格调，孤篇横绝，竟为大家。
即使不结合前后文，王闿所说的意思也只是，在乐府诗西周格调中，春江花月夜是第一。
只是被后人误传，慢慢变成了“孤篇压全唐”。
而现在由周世杰说出，在未来十几年中广为流传的“乳猪独领私家菜”，也就是本来的意思，没有误传。
周世杰就是明明白白的想说，其余什么段家菜、谭家菜、王家菜等等，他作为厨联会长都尝过，别说和袁家菜比了，连袁家菜的第一道的“袁氏烤乳猪”都存在难以逾越的鸿沟。
以后私家菜，袁家菜是单独在第一档，然后没有第二档，第三档才是谭家菜和段家菜这些。
“这才刚过年，小袁你就给我一个这么大的惊喜。”周世杰道：“食客们真是有福了。”
那边的楚枭对此也是瞳孔一缩，有种越落后越多的感觉，车尾灯都要看不见了。
“谢谢周叔的夸赞。”袁州道：“这道菜在研制时下了不少功夫，希望周叔能够喜欢。”
周世杰点头，开始试吃，作为袁州特意叫来试吃的，所以肯定要郑重一些。
“香味相当好，应该在烤制的时候有加入梅子之类的酱。”周世杰没有急着动筷子，反而深深吸了一口气，闻闻味道。
色香味，色已经肉眼可见了，深红棕色的外皮，油亮有光泽，不管是需要火候多的部位，还是需要火候比较少的部位，看起来都是恰到好处，颜色诱人自然，完美无缺。
香，周世杰一闻就闻出了一点点夹杂着青梅的酸涩味，配合着纯粹的肉香，引人入胜不外如是。
接下来就是味了。
伸出筷子，夹起一片肉，就往嘴里放，没错就是一片，不知道是什么时候，袁州就已经将烤乳猪切成了一片片的了，当然没有夹之前绝对是一只整猪的形状，只有用力夹过以后，本来完整放在一起的乳猪肉就像是多米诺骨牌一样，瞬间倒塌。
“虽然夸了很多，但就这道菜再怎么说夸都不为过，刀工绝佳。”周世杰之前觉得，庖丁解牛时刻是袁州刀工的巅峰时期。
但通过今天，周世杰发现似乎他认为的巅峰时期是袁州的平常时刻，甚至于还能更好。
袁氏烤乳猪有个鲜明的特色，不似粤式烤乳猪或者现在普遍的烤乳猪一样有蘸酱。
是的，没有蘸酱。
“咔擦”
周世杰放进嘴里用牙齿一咬，首先接触到的就是韧韧的外皮，很多烤乳猪的外皮，都是焦焦干干的，要嘛是咬不动，要嘛就是太过了，根本没有一点肉味，感觉就像是嚼泡沫一样。
但是袁氏烤乳猪的皮不一样，Q弹有嚼劲，软软韧韧的，非常好吃，既有果冻的顺滑又有肉的嚼劲，完全不像是烤出来的乳猪。
皮已经让人很惊艳了，肉就更是一绝了，靠近皮的地方，有一点点肥肉，带着肥肉特有的膏腴，配上软嫩的瘦肉，汁水丰沛，一抿就散开，肉香味满嘴，就在你觉得有点腻的时候，一股夹杂着青梅以及薄荷的味道在嘴里散开，恰如其分地综合了丰腴的肉味，使得嘴里像是刮起了一股清新的风。
“我觉得我一个人吃一头猪是完全没有问题的。”周世杰心里嘀咕着。
手上的动作也不慢，一筷子下去就是一片肉吃的不亦乐乎，本来吃之前是想着让周希周叉烧一起吃的，这样就能吃完一头猪了。
否则吃不完，可就难做了，但是现在周叉烧是谁？周世杰表示自己可以全部吃掉。
其实也是周世杰想多了，袁州不可能犯这种错误，系统提供的小香猪不过是十斤这还是完整的，经过一系列的清洗除毛，内脏去除，还要抛开骨头，腌制等等，肉也没多少，是一个成年人的食量。
别看周世杰年纪大了，一边吃还记得一边品，速度真心很快，盘子里的肉飞快的减少，再减少，二十多分钟，盘子里就见了底。
上面空无一物，连点油渍都没有沾上，可见袁州的功底之深。
“这可真是亲爹。”
周希清口水直流，是眼巴巴地看着老爹一块块的肉吃进嘴里，一点也没有想到坐在旁边的亲儿子。
“不行，挨不住了，一会我也要点一份。”周希道。
看到袁州端着一盘菜出来，周世杰也正好放下了筷子，已经确认过了没有一丝肉渣。
“味道相当出色，肥而不腻，肉而不柴，这道菜可以说是刀工、味道、火候的三个巅峰。”周世杰心满意足地摸摸下巴。
“周叔觉得满意就好。”袁州道。
“袁氏烤乳猪这样的菜，有什么不满意的地方？我找不到缺点。”周世杰道。
“每年都有私房菜的评选，小袁今年要不要参加。”周世杰又问。
“暂时不用，目前袁家菜只有这一道，而且今年有中法交流，和博古斯世界烹饪大赛，所以可能没什么时间。”袁州道。
周世杰也点头，是不能让袁州太累，毕竟对于华夏厨坛，袁州那绝对是最宝贵的财富。
……
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列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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