这主要是光吃锅贴早上有些油腻,而且不太适合岳父多吃。所以冯一帆还要给岳父和女儿准备一些其他早点。
带回来的豆浆先放在一边,冯一帆首先为家里人准备的是鸡粥。
把新鲜的鸡胸肉用刀子细细剁成肉茸,还要把其中的一些肉筋给剔除出去。
接下来是在鸡肉茸里加入葱姜水,混合过后进行一次过筛,过滤出下层更为细腻的肉泥汁。
然后冯一帆在灶上对昨天已经去油的鸡汤加热,烧开了之后加入少量盐和胡椒粉,再把从林家早点铺带回来的豆浆倒入,一起煮开勾芡。
烧开了之后,一边搅动汤汁一边缓缓加入肉泥汁,在迅速搅动之中,鸡肉的肉泥汁在汤中凝结,会变成一颗颗仿佛煮熟米粒一般。
最后在煮开后,依旧是再次淋入一次芡汁。
做出来的鸡粥如白粥般,同时撒发出诱人的,鸡汤混合了豆浆的香味。
实际上这道鸡粥,后面煮粥的部分相对简单,比较费时的是前面剁肉茸,以及制作肉泥汁的过程。
所以在鸡粥烹煮完成,冯一帆整整花费了五十分钟的时间。
好在今天冯一帆起得也比较早,全部做好了也才六点多。当他从后厨走出,准备上楼去喊大家起床时,楼上已经传来了一阵动静。
冯一帆上楼首先听到是女儿呼喊:“妈妈,你都不管爸爸,他又不叫若若起床的。”
听到女儿呼喊,冯一帆顿时就乐了起来。想了想索性就直接走向岳父的卧室去,先伺候岳父起床洗漱,等女儿跟妈妈叨叨完了再去哄她。
进了岳父的房间,岳父其实早已经起来了,自然是听到隔壁外孙女抱怨声。
看到进门来的女婿,苏锦荣笑着说:“你今天早上去菜市场了?”
冯一帆点头:“对,去买了点东西,顺便带林瑞峰去看看,也让他长长见识。”妙书斋
苏锦荣在床上也点头说:“嗯,去见识见识也好,学厨是个很辛苦的事情,很多东西都是需要一点点经验的积累,不能一触而就。”
冯一帆一边扶着岳父坐起来,伺候着岳父换衣服,一边说:“爸,我在菜市场遇到了一个人。”
苏锦荣平静地问:“谁?”
冯一帆回答:“张峰林。”
听到这个名字,苏锦荣脸色微微一变,先是明显有一些不悦,但很快表情又重新舒展开。
苏锦荣一边让女婿给自己换衣服,一边叹息道:“茂生老哥儿子,辜负对他期望,学有所成,但,品性差。”
冯一帆轻声说:“爸,我听张峰林说了,感觉当年的事情,也不能只是怪他一个人。”
苏锦荣迟疑了一下,良久才问:“他现在,在哪?从,富景楼,离开了?”
冯一帆接着回答:“对,富景楼被姑姑收购,后厨全部换成姑姑公司培训的厨师团队,主厨就是那天和姑姑一切来的谭雪莉。”
苏锦荣对富景楼由谁来经营,并不是很关心,对自己妹妹那个徒弟也丝毫不在意,让他在意的还是张峰林如今的处境。
冯一帆也明白,便告诉岳父:“张峰林如今离开富景楼,也是自己开了一家小餐馆,是在商业街那边,也算是一家有些档次的私厨馆子。”
苏锦荣应了一声说:“嗯,先别告诉,你们,张叔。”
冯一帆也是点头,接着便伺候岳父起床洗漱。
在冯一帆背着岳父出门的时候,刚好碰上女儿也出门来。
父女俩对视一眼,冯若若小朋友很不开心扭过头去,还对爸爸发出了一声“哼”,很明显小姑娘对爸爸很不满意。
冯一帆背着岳父赶上前,微笑跟女儿说:“冯若若小朋友,你怎么生气了呢?”
冯若若先是不理爸爸,也不去看爸爸,就是一直往楼梯口那边走。
冯一帆见状追上前两步接着说:“爸爸今天给若若煮了很好吃的鸡粥哦,还从隔壁小林叔叔家里拿了锅贴回来,另外爸爸还给若若专门准备了烧麦。”
听说爸爸准备了烧麦,小姑娘终于忍不住回头来。可是看到爸爸了,冯若若还是一脸不高兴。
冯一帆微笑上前两步说:“爸爸的乖宝宝,到底为什么生气呢?”
冯若若终于开口说:“是爸爸不对呀,爸爸你都说好了,要带若若一起,结果你早上又不叫醒若若,你就一个人去忙啦。”
冯一帆其实知道女儿为什么生气,但他希望女儿把不开心给说出来。
听女儿说出来,冯一帆耐心给女儿解释:“爸爸是希望我的小宝贝可以多睡一会,小宝贝昨天晚上睡得比较晚啊,不多睡睡,会影响长高的,若若是不是希望长高高呢?”
被爸爸给这样一说,冯若若马上回答:“要长高呀,若若要长得和爸爸一样高。”
此时,被背在背上的苏锦荣说:“若若,女孩子,和妈妈一样,更漂亮。”
冯一帆也是帮忙转述一下:“对,姥爷说得对,若若要长得和妈妈一样高,亭亭玉立的,那样才更漂亮,和爸爸一样高,就有些高了。”
冯若若听姥爷和爸爸都说,也就点头:“好吧,那跟妈妈一样高。”
看到女儿终于笑起来,冯一帆背着岳父说:“我们快点下楼,好好吃早饭,才能长高高。”
冯若若开心一边下楼一边说:“好呀,若若好好吃饭,长高高。”
冯一帆一边嘱咐女儿下楼小心,一边也是背着岳父慢慢下楼去。后面母亲和妻子也是跟上,一起把轮椅给带下去。
到了一楼,把岳父给放在轮椅上。
冯一帆先去把铺子门打开,让阳光可以照进餐馆,隔壁林家早点铺鼎沸人声也一起传进门。
随后,冯一帆去后厨,把准备好的早点给大家端出来。
看到爸爸做了烧麦,冯若若是最开心的,拍拍小手说:“好棒,今天有烧麦吃。”
见女儿的样子,苏若曦笑着说:“我们家的若若,还是更喜欢爸爸的翡翠烧麦啊。”
冯若若点头对妈妈说:“对呀,若若喜欢爸爸的烧麦。”
当冯一帆把鸡粥的汤盆盖子揭开,浓郁鸡粥香味弥漫开。让一家人都觉得真是口舌生津,有点迫不及待想要尝尝味道。
苏锦荣脸上挂着笑容说:“鸡粥,很棒。”
对冯一帆而言,早上的忙碌过后,就是为了让家人可以在美食中,开始美好的一天。
外面,林家早点铺排队人很多,呼喊声不停从门外传来。丝毫也不会影响到苏记里这一家人,冯一帆他们一家享受着,属于他们安静美好的早餐。
吃过了早餐,冯若若今天被奶奶和妈妈一起送幼儿园。
冯一帆倒是没有着急开始忙碌,反倒是坐下来和岳父又聊起张茂生和张峰林父子的事情。
再次聊起张茂生和张峰林父子,苏锦荣也是不禁感到有些惋惜。
当初张峰林被送来苏记学厨的时候,恰好是苏若曦爷爷过世刚刚一年。
那时候苏锦荣也算是刚刚适应父亲离去日子,独自一个人算是把苏记给支撑了下来。也是有意想要收徒弟,一方面是想要把苏记的菜传承,另一方面也为了后厨有人可以搭把手。
张峰林从一来,苏锦荣就看得出来,他对苏记和学厨有着一份怨愤。
不过当时因为张茂生开口请求,苏锦荣也就同意收下他。
后来通过一段时间观察,苏锦荣也确实发现,在厨艺上张峰林是有些天赋的,只是张峰林始终心中有抵触情绪。
张峰林每天来餐馆,就是让他干什么,他就干什么,其余的事情一概不理,不认真看,更不会去努力练。
苏锦荣看在眼里,也是有些焦急,但却又完全的拿他没有办法。
可是眼见着到餐馆里呆了一年,张峰林还是一点点长进也没有,苏锦荣不得不想办法。
苏锦荣那时把事情告诉张茂生,本意是希望张茂生可以和儿子好好谈一下,然后父子俩能够把心结给解开,让张峰林安心跟自己学厨。
但是苏锦荣不曾想到,那时候张茂生的脾气很火爆,完全没有好好去谈。直接拿出父亲威严,又要去压着儿子干。
结果可想而知,张峰林一怒之下离家出走了。
苏锦荣叹了口气说:“唉,没想到,他赶茂盛老哥,出门,我开始,不知道。”
张峰林从沪海回淮城,进入富景楼当主厨,然后找自己父亲打赌,让自己父亲从家里搬出去这事,一开始苏锦荣根本就不知道。
甚至那时候冯一帆还在苏记,张茂生每天来苏记吃饭,也都没有提起过那事。
后来在冯一帆出国之后,又一次张茂生在老街上不小心摔了一跤。被苏锦荣和老街上一些人送医后,才暴露出他被儿子赶出门的事情。
苏锦荣曾经想过,要帮张茂生去富景楼找张峰林,给老哥们讨回个公道。
但是被张茂生给阻止了,张茂生觉得当初是自己逼迫儿子太狠,而且疏于了对儿子教育,才导致如今的结果,一切是他自作自受。
听到岳父这样说,冯一帆觉得,这对父子如今其实都有着对对方的愧疚。
所以只是缺少一个契机,或许有了那个合适契机,可以让父子俩重新和好,能够回归和睦家庭。
想到这,冯一帆把自己的猜测说给岳父听:“爸,我觉得张叔和张峰林他们父子,实际上早已经原谅了对方,或者说压根没有埋怨过对方。
他们和好可能只是缺少一个契机,我们是不是应该想办法给他们创造一下呢?”
苏锦荣看向女婿:“你,想要帮,他们父子,和好?”
冯一帆点头:“是的爸,如今张叔的年纪也大了,虽说是有一份退休金,倒是也过得很安稳,可是明明有那么个儿子,却过得像个孤寡老人,实在是让人觉得心酸。”
接着,冯一帆又把在农贸市场里,见到张峰林时候,张峰林表现出的样子。
“爸,我看得出,张峰林经过富景楼失利,他心境也有些变化,而且应该正处于他的一个人生低谷,所以在这种时候,恰好可以让他和张叔和好。”
停顿一下,冯一帆很认真说:“我觉得,或许他们父子和好后,有张叔鼓励,他会走出困境。”
听女婿这么说,苏锦荣感觉很有道理。
尤其是,苏锦荣心里也为当初,没有能帮张茂生把儿子留住,有那么一点点愧疚。
如果现在能让他们父子重新和好,苏锦荣觉得也算是了却一段心愿,看到老哥们晚年有儿孙促膝相伴,也是件会让人觉得开心的事。
苏锦荣点了点头说:“好,一起,帮他们。”
冯一帆笑了起来,紧接着又嘱咐岳父:“爸,这事暂时别跟张叔说,我抽空先去找张峰林好好聊聊,看看他真正的意愿。”
苏锦荣也同意:“对,你找他,好好谈一下。”
翁婿俩算是达成了统一意愿,决定要好好帮一下张茂生和张峰林父子。让他们父子能重归于好,也算是一件会让人开心的事情。
而今天早上和张峰林聊天,也是让冯一帆对此事有一定信心的。
此时,隔壁林家早点铺依旧人声鼎沸,显然锅贴是真的很受欢迎,让早点铺子生意变得大好。
听着隔壁嚷嚷声,冯一帆觉得,或许可以再给徒弟家早点铺子再加点东西。
不过刚想到这,冯一帆又感觉到,好像那个小汉堡如今显得有点鸡肋。显然在早点上,大家可能会更加喜欢锅贴配豆浆。
转念一想,似乎小汉堡不一定非要当早餐。
有了全新想法,找贺有年做的那个模具,冯一帆也想到了一些其他的用处。
在冯一帆和岳父坐在餐馆里,各自想着一些心事时,门口传来了几个熟悉的声音。不多时便看到,老街上的一些老邻居,端着隔壁锅贴和豆浆走进来。
李建平对苏锦荣和冯一帆笑着说:“苏老哥,一帆啊,隔壁人实在太多,我们到你们这吃可以吗?”
苏锦荣看着老街上这些邻居进门,微笑着点头说:“可以,坐下吃。”
得到苏锦荣允许,李建平自然招呼其他人:“苏老哥同意了,大家赶紧的,腾出一张桌子吧,对了,吃完都记得收拾干净。”
就这样吃早点的老街邻居们,纷纷选择端着林家早点铺东西,坐在了苏记餐馆里吃。
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