因为龙虾和白猪相同,都是属于近百年内刚刚传入古炎国的食材,而“封门菜”却是主要以传统料理为主,甚至就连《海鲜》中记载的几道龙虾菜谱,大多还是老爷子自己研究。
而由于这只“小龙虾”本身的特殊性,可供封竹参考的菜谱顿时就更少了。
挑选了半天。
最终封竹从里面选出了两道看起来比较合适的菜谱。
“清蒸蒜蓉龙虾”和“油爆小龙虾”。
这两道菜谱都是经过老爷子自己改良后的料理,其中“清蒸蒜蓉龙虾”原菜谱用的是澳陆龙虾,体型与“小龙虾”差不多,而“油爆小龙虾”用的却是“小龙虾”的本家,两者肉质类似。
不过最终两道菜谱谁更合适,还需要封竹慢慢研究。
至于《海鲜》中记载的其它类似“龙虾三吃”的做法,封竹想都没想便将其全部忽略,毕竟生吃小龙虾这种事,那得什么样的猛人才能干出来?
选好菜谱后,封竹抱着十二本笔记来到二楼阳台,这么多年没见过太阳,虽然这些笔记本材质不错,没有损坏,但上面多多少少都沾上了潮气。
一一把笔记本放在阳光下摆好,封竹这才骑着小电驴出门。
大约半个多小时后。
封竹回返,小电驴的踏板上也多了两个雪白的泡沫箱。
这种时候,身为一个厨师萌新,有钱的好处就体现出来了,虽然以前没料理过龙虾,但只要食材足够,封竹完全可以将菜品熟练度硬刷上去。
伴着泡沫箱回到厨房,封竹先是取出“游戏机”,用上次剩下的成就点购买了一枚“建造令”,然后直接选定特殊道具——灶台。
【灶台(一级):厨师职业者锻炼火候的效果x2】
无论是清蒸还是油爆,都是极其注重火候的料理方式,而基本功越扎实,也可以帮助封竹更快的提升菜品熟练度。
打开上面的白色泡沫箱,顿时满满一泡沫箱的小龙虾便出现在了封竹眼中。
虽然现在并不是小龙虾上市的季节,但只要有钱,这些都不是问题。
封竹取出一部分小龙虾,将剩下的小龙虾放进盆里养好之后,便开始处理这部分小龙虾。
小龙虾的前期处理相对麻烦一点,不过“基础洗菜”刷到六十多经验的封竹也勉强可以将这些小龙虾弄干净了。
去壳、取出虾线、放入盐、姜片、适量黄酒,密封腌制。
这些难度都不算大。
之后封竹开始准备花椒、朝天椒、姜片、香叶·····等配料。
倒油入锅。
大火加热至八成热左右时,小龙虾也刚好腌制入味,封竹迅速将其倒入油锅,伴随着滋滋的声响,一股白烟猛地从油锅上面窜出,同时油爆虾的气味也渐渐散发开来······
“失败了!”
封竹心底一沉。
刚刚的气味虽然很淡,但封竹确确实实从滚油的味道中闻到了一丝腥气,他明白这是因为自己油温没有掌控好,或许前期的处理也有一点点问题在其中。
封竹手上动作不停,哪怕失败了,他也要将这道菜品完成,只有这样他才能看出自己全部的问题所在,同时也能更快的提升熟练度。
炸至七成熟,小龙虾起锅。
然后依次往锅里放入花椒、香叶、姜片、大蒜······等配料,猛火爆炒,之后再加入七成熟小龙虾,继续翻炒至十成熟,最后加入适量白糖和盐。
起锅,摆盘。
刺激的辣椒香气以及各种配料混合在一起的滚油气息扑面而来,封竹直接拿起一只小龙虾稍微吹了吹,便塞进了嘴中。
始一入口,封竹就忍不住皱起了眉头。
油味太重了,各种配料的味道完全压住了小龙虾本身的鲜味,而且尾部虾肉的外面稍微炸的有点老,但里面却还有点淡淡的腥味,好似没有爆熟一样。
“这估计做的最差的一次菜品了吧!”
封竹心中暗自想着,伸手将旁边的“游戏机”打开看了一眼,果不其然,在菜品栏中,“油爆小龙虾”的第一次熟练度只有(58/100),连合格水准都没到,也就说,这道菜压根就是个不能给人吃的残次品。
“只能剁碎喂猪了。”
不完美的菜品没有招待别人的资格,这是老爷子一向秉持的原则,而封竹既然准备继承老爷子的店,自然也会将这个原则坚持下去。ωWW.miaoshuzhai.net
而像眼前这种连及格水准都没有达到的菜品,别说是招待别人,就算是喂给以前老爷子养的那几头猪说不定都会被嫌弃,毕竟以老爷子生前的厨艺,哪怕是失败的菜品,保守估计也至少有七十以上的熟练度。
随手将这些小龙虾倒掉,封竹开始处理下一批小龙虾。
虽然只有一次尝试,但刚刚的失败却带给了封竹许多新的感悟,这是“游戏机”的熟练度面板带给他的,而以前的封竹所缺少的也正是这种“天赋”。
按照之前的步骤重新再来一遍,随着一阵滋滋的油爆声响起,没多久,一份新的“油爆小龙虾”就出锅了。
这一次熟练涨到了(63/100).
虽然配料与油温的掌控依旧有问题,但至少小龙虾全部都熟透了。
尝了一只小龙虾,剩下的依旧全部倒掉。
就这样。
封竹一遍又一遍,不断的重复料理“油爆小龙虾”的步骤,直至时间来到深夜,小龙虾也差不多消耗了一大半。
终于。
在第八次尝试烹饪“油爆小龙虾”之后,一股与之前截然不同的香气猛地从厨房爆发而出。
与此同时。
旁边的“游戏机”屏幕也陡然亮起,接连几道提示浮现而出。
【恭喜您首次制作出良好菜品,获得成就“崭露厨角”,成就点+1】
【恭喜您通过不断练习,“基础刀功”更进一步(lv1→lv2),获得成就点+1】
【恭喜您通过不断练习,“基础火候”更进一步(lv1→lv2),获得成就点+1】
·······
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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