“唔,锅底料中,有胡萝卜、苹果、香蕉他要把这些食材,燉至稠糊状,做成烩饭的料理啊。”
区域!
在这里,同样多摆了一张空椅子,诸位“大人物”的评委,好奇到底谁没到的时候。
君亦邪正慢悠悠的,从区域,来到了区域。
谁知道,紧张而火热的秋季选拔赛的预赛,有了君亦邪这么一个优哉游哉的家伙。
既不是坐在位置上的观众,也不是神经紧绷,锅碗瓢盆正在忙碌的厨师,作为评委,还没有一个评委的样子,到处晃悠。
估计也只有食之魔王薙切仙左卫门,亲自请来的,被誉为美食仙王的君亦邪,有这样的权力和面子了啊。
“哦吼,这个女孩叫做田所惠吗”
君亦邪看到了一个扎着两个麻花辫,头发深蓝色的女孩。
看起来有点笨手笨脚的,似乎十分紧张,但气质很淳朴,倒是给人一种可爱的感觉。
她正在忙着用石臼碾磨着什么,结果还没两三下,“砰咚”一声,将石臼中的粉末,弄撒在桌面。
君亦邪的目光又移向别处。
“哦,原汤是牛胫骨和鸡骨熬炼出来的,而且在入锅煨汤之前,他好像放进了微波炉中烤过。”
君亦邪想到了中华小当家的世界。
特级厨师选拔赛的厨师小单,他擅长使用猪骨、牛骨、鸡骨等,熬炼出浓汤,形成无比厚重而浓烈的味道。
不过,和中华小当家的世界背景不同,食戟之灵位于现代化的时空,有冰箱、微波炉、烤炉等先进的厨具。
这是中华小当家的时代所没有的。
所以使用厨具的不同,自然也可以制作出味道更加丰富,品类更加繁多的料理。
“这种淡黄的色泽,是意大利面吗,他又要做出怎么样的咖喱料理呢”
只见一个金发少年,双手持着半月形的菜刀,“刷”的几下,把摆在砧板上的意大利面,切成了粗细完全一样的意大利面条。
而在他对面的少年,则是把一个个圆滚滚的,颜色鲜艳的番茄,垫在了锅底,也不知道为了做什么。
还有一个少女,简直是与鸭子有仇,从头到尾的料理食材,离不开鸭子,连咖喱用的香料,都是以“鸭肉的油脂”翻炒。
另外名叫薙切爱丽丝的厨师,见到她的料理厨具,君亦邪这才意识到,什么叫做“现代化的料理”。
“急速冷冻机、离心分离机,这她到底是要做什么料理,确定不是科学实验吗”
君亦邪嘴角微微一抽,同时无比好奇薙切爱丽丝的动作,期待她做出来的料理。
“做咖喱料理时,首先需要考虑到的应该是用油翻炒香料。”
“理论上来说,应该用油和热度,来使得香料挥发出精油成分,从而引出香味”
君亦邪摸着下巴思忖,这几个厨师,她们的手法可谓别具一格,引起食客的期待感。
随即,一个名叫北条美代子的女厨师,吸引了君亦邪的目光。
当然,不仅仅是因为那姣好的面靥,紧身的玫瑰旗袍,以及傲然挺立的双峰,还有浑圆丰满的翘臀吸引了君亦邪的目光。
更重要的,是北条美代子身为中华料理的高手,让君亦邪多了几分注意。
见了意大利的咖喱料理、印度的咖喱料理、日本本土的咖喱料理等等,终于要见到中华风格的咖喱料理了吗
“刷刷刷”
北条美代子一手掌勺,一手抓住中华大铁锅,以那纤细的手臂,竟然轻易娴熟的,将十几斤中的大铁锅,轻松掏起晃动,翻炒里面的香料。
将香料充分炒的精油挥发,香气四溢的时候,北条美代子又加入了鸡蛋、米饭,继续快速的翻炒。
“她这是要做咖喱炒饭吗,通过大铁锅的翻炒,让每一个米粒都均匀受热,并且充分接触香料,将味道和香气,完美浸透其中。”
君亦邪可是知道,别看单纯的翻过动作,其实有诸多名堂在里面。
翻锅的手法和技巧,以及火候,甚至可以够厨师练个大半辈子的。
田所惠又有了新动作,看似笨手笨脚的她,手持菜刀,站在了一条面目丑恶的大鱼面前。
“这是鮟鱇鱼!”
君亦邪蓦地一愣。
别看鮟鱇鱼面目丑恶,长得卖相不如鲷鱼,但也是实打实的高级食材,肉质富含胶质,鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。
鮟鱇鱼在日本人的心目中仅次于河豚鱼,在江户时代就是皇家的高级贡品!
“她是打算用吊切吗这可是颇为高明的料理手法,没有一定的刀工和特定技巧,是很难做到的。”
君亦邪想起之前田所惠笨手笨脚的模样,没想到转眼她就要用到“吊切”的手法,正是颇感意外。
吊切,鮟鱇鱼的传统解体方法。
由于鮟鱇鱼的鱼体表面,覆盖了一层滑状明胶,放在砧板上料理的时候多有不便,所以勾住鱼嘴下颚,将其高高吊起,再进行料理。
“将鱼悬挂于空中,在非常不稳定的条件下下刀,这种料理方法需要相当的技巧。”
“处理难度这么高的鱼,竟然选在如此重要的大场面如果失败了,呵呵呵”
“哈,这个吊车尾想要做什么,就算是不知道天高地厚,也要有个限度吧”
观众席上,传来一阵唏嘘声。
“嘿,没准人家也有一手哦。”
君亦邪到没有小觑田所惠,炯炯有神地看着她下刀。
只见田所惠目光炯炯有神,下刀凌厉,动作娴熟,没有半点拖泥带水,连悬挂在半空中的鮟鱇鱼,纹丝不动。
切鱼鳍,割鱼颚,取鱼肠,剥鱼皮,削鱼肉
不一会儿,容器中,已经整整齐齐地摆放好了解体后的鮟鱇鱼!
“真真是难以置信”www.miaoshuzhai.net
“她到底是怎么做到的啊”
“简直像变了一个人一样,这还是吊车尾吗”
“不管怎么说,方才的吊切,还真是厉害啊。”
顿时间,观众的神情一窒,然后发出了惊呼声!
《一拳妖兽》<r=&"://.b.r/0_8/&"r=&"_b&">://.b.r/0_8/</>首发起点中文,作者:张家十三叔,妙书斋正在更新中,欢迎阅读。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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