“不全中,却也不差远矣!”
破军看着赵悠乾将肉丸放下露出了一抹惊艳的神色,能够让龙厨都感觉惊艳的料理想法,可以知道会给在场的其他人带去多大的冲击。
“那肉丸的味道...”
有身着华丽服饰的女士露出了向往的神色,光是看制作过程就生出了强烈食欲的料理,哪怕是他们这些身份不简单的观众,也是第一次见。
“那个少年到底叫什么名字?”
不用别人传播了,现在开始许多人都在主动的追问赵悠乾的来历,名字。
而他也终于算是在整个世界开始有了自己的名气。
“不过那道菜恐怕也不差啊...”
上了年纪的人虽然对赵悠乾的料理也十分的好奇,不过他们更加渴望谭方梯那道清炖四味狮头。
两道几乎从香气和制作方式上就已经开始棋逢对手的料理,在即将完成的时候,也在对抗着,吸引着属于他们的那一部分顾客。
...
“有意思了,要不是我还是主考官,都差点以为这是一场食戟了!”
红酒文质彬彬的面容上,笑意越发的明显,他也没有想到竟然会造成现在这种场面。
显然赵悠乾和谭方梯这两位耀州的明日之星到已经用出了全力。
不说打出了真火,也差不多了,就连靠着食物的香气来吸引观众注意力的手段都用出来了。
“对我来说,似乎只有好事啊...”
参赛者展现出更好的水平,料理的味道越完美,他们展现出的厨艺越特别,思路越不一般,对于IGO来说就越是好事。
要知道这些对梦幻食材的料理思路可能在未来面对未知区域,完全陌生的食材的时候就产生了参考作用。
历代的特级考核,能够让IGO赚到的好处,可不止是那么一些有形的事物,还有许多无形的经验,那都是不能为外人言说的好处。
看着赵悠乾和谭方梯尽展所学,两人各自的料理思路又完全不同,别说一般的料理人了,就算是红酒这样的龙厨也很难说没有收到好处。
可能在某天他见识到的这些东西就会成为他完成一道料理的灵感。
这也是为何特级考核的主考官几乎历年都是龙厨,麟厨轮流来的原因,这对于他们这些大人物来说也是一种见识上的帮助。
“不过清淡的味道对上油腻的味道么?他们两个难道真的不是故意对立做的料理?”
只是红酒也不得不说赵悠乾他们两个的料理实在是太过凑巧了。
都是肉丸类,一个清炖,一个油炸,都是为了展现梦幻食材的滋味,令人不得不怀疑,他们是不是私底下里已经说好了做什么菜品。
...
“两种风味的对决...”
解文渊自然知道这一场比试困难的地方在哪里。
其实对于油炸来说,清淡的清炖有着天然的优势,不过赵悠乾喜欢出其不意,尤其是在那纯汤还有米纸的出现后,解文渊也很难猜测这道菜的成品味道究竟是如何了。
“爷爷,我没有记错的话...”
“师哥带过去的是四种梦幻食材吧?”
密米不知道是不是对冰冻汽水蓝莓情有独钟,在所有人都下意识忽略着这似乎只是饮料的梦幻食材的情况下,忽然提出了让解文渊浑身一颤的话语。
“对...!是四种梦幻食材啊!!”
看向料理台后,仔细的观看油锅火候的赵悠乾,解文渊也不得不感慨一句,这家伙如今的演技和水平越来越高了。
要不是密米提醒,他都差点忘记了这一事实。
以赵悠乾的鸡贼,他肯定不是将冰冻汽水蓝莓作为饮料端上去这么简单,只要稍微思索一下那梦幻食材的口感和味道,一种恰好能够解腻油炸菜品,并且让味道层次更加丰富的酱料就会浮现出来!
‘蓝莓果酱...嘛?’妙书斋
解文渊看向赵悠乾的料理台,果然没有看到他带过去的两颗冰冻汽水蓝莓,嘴角露出了一抹轻笑。
‘看来没有这么简单啊!’
既然赵悠乾已经准备这么齐全了,甚至还有底牌没有展现,解文渊此时已经可以确定他的胜利了。
一想到将有很大把握突破到美食天王的境界,就连解文渊这样的大人物也不禁有些喜上眉梢的味道,只不过他也不是有着完全把握,尤其是在刚刚不久,察觉到了一股属于帝京那边一个家伙的气息。
‘不着急...比赛还没有结束呢!’
解文渊眼底一抹精芒闪过,就算是孟星河叫了人过来又怎么样?
风云阁的那两个家伙他谁没有打过交道?说句难听的,两个人都不是他的对手,除非是两人一齐出手,不然只要赵悠乾赢下来...
那东西就不可能被拿走!
...
金黄的油锅里,三个逐渐收缩变得细小了些的肉丸,时不时的打个滚。
‘哗啦啦啦’
就好像是落雨般的声响,不断的传递着,也让赵悠乾有更多的方式来判断肉丸到底炸到了什么的程度。
看着锅子里的肉丸逐渐变得更加浑圆,也慢慢有那么一点点的金黄色染上。
原本充满了脂肪的豚和牛网油部分,也将豚和牛特有的味道释放出来,原本看上去网状的网油渐渐的收拢,成为了薄薄一层裹在肉丸上,好像面糊一样的东西。
金黄的色泽和酥脆的触感,尤其是那股随着油锅不断扩散出来的肉类的香气,简直就好像是一道不断冲击着所有人嗅觉的香气海浪。
此时油锅里的温度已经逐渐上升,从一百四五十度慢慢的来到了一百六七十度,别看只是二三十度的温度提升,其实主要是让整个油锅里的食材温度从内到外的稳步提升。
而不是一瞬间就温度太高,让外面都熟过头了,里面的内馅都还没有熟。
更重要的是,在出锅或者说料理在油锅内成熟的时候才将温度拉高,可以有效的将油炸食物外层的油腻感拉低。
当然传统抢酥去油的复炸也是少不了的...
等到基本成熟的肉丸被捞出,沥油的时间里表层的水份会再次析出部分,当油锅内的温度拉高到一百八十度左右的时候,再次将肉丸放进去,不用太久,仅仅是十五秒钟的时间。
再捞起时候,肉丸散发着浓郁香气,红褐色的光泽,就已经代表了这道料理的彻底完成!
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百五十八章 清淡与油腻免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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