尤其是厨房,这大概是苏里见到的最大的,系统餐厅的很多设备是收起来的,需要的时候,才会提供,所以没有感受到那么夸张,而这个餐厅视野非常宽,显得尤其大。
外围的餐厅为了隐私效果,设计的每一桌的视角都是看不到隔壁桌的,内部加上外围一共恐怕也不到20桌。
苏里忍不住咋舌,这么好的位置,这么大的面积,居然一共只有20桌,要是价格不高,那才算是奇怪了。
“是不是面积太大,桌子太少了?
靳之呈看了看效果,然后道,“一共是36桌,每天每桌只接待一次客人,线上线下岔开,线上从中午十一点到三点。现在五点开始到晚间九点,这样你的压力也就没有那么大,不用过于辛苦。”
“有36桌?”苏里忍不住探头到处看。
靳之呈点点头,“还有八个是包间内,每个房间可以容纳的二十人,还有一部分属于情侣桌,有隐私设置,所以看不到。”
苏里忍不住咋舌,不过,听起来似乎是挺不错。
靳之呈嘴角勾着,“大厅的十二桌,按照你的想法,三桌每天仅限联邦第一军校学生与老师,三桌仅限联邦军人,三桌限基因崩溃者,三桌限与联邦有特殊贡献者。剩下24桌,八个包间,外层八桌,情侣桌八桌,你看有没有需要调整的。”
“没有,没有,挺好的挺好的。”苏里连忙摇头。
“所有帮工都已经到了,后厨二十位,配送十位,餐厅服务人员六十人。”
苏里直接都傻眼了,“哪里需要这么多的人?”
就算是他们地球时代以服务著称的是海底捞也达不到这样的程度吧?
而且,这个餐厅每桌只营业一次!
这些人员难道不都是成本?所以,联邦餐厅贵简直太有道理了,要是她,也要涨价啊!
靳之呈不太明白苏里的意思,“每桌平均一位服务人员,每个包间两位,这个服务标准只能算是联邦最普通的,再降低恐怕有些不合适……”
苏里:……
“那后厨……也不应该用二十个人吧?”
靳之呈忍不住笑道,“这已经是我劝退,骂人之后精简的部分了。”
“你大概不知道自己现在是有多么受欢迎,你是他们的偶像。不过,厨师协会对厨师的管理的确是比较严格,我们目前招的厨房内员工,只有三位是一级厨师,其他都是学徒。”
苏里愣了愣,脸上有些红,“我哪有那么出名。”
“联邦想要学厨艺的人太多了,能够有一天接触到厨艺,是他们这辈子最开心的事情,你是他们最大的偶像,如果不嫌弃的话,就不要再赶走他们了。”靳之呈笑道。
苏里顿住了一瞬,“他们都愿意学吗?”
“他们绝对不会偷师,也绝对不会外传,他们每个人都签了保密协议,和军部签订,具有法律效应……”靳之呈解释道。
苏里摇摇头,“我不是这个意思,我很高兴他们都愿意学。”
哪怕只是兴趣,甚至没有任何基础。
苏里都有些迫不及待了,“现在就见一见?”
靳之呈连忙带着苏里去了前厅部分,所有人都等着了,远远听到脚步声,他们的脖子就伸的长长的,好像是就能早其他人一步看到他们心中的偶像“炊事员”一样。
屈晓也是其中的一位,甚至尤其如此,他探头探脑,突然一瞬看到靳少将,然后就是一个用着星网大众脸的一个姑娘,眼睛一下子就亮了。
从吃过那一份的“杨枝甘露”之后,他就彻底喜欢上了这个主播“炊事员”,每天先看直播,然后看录播,每天所有的事情的都要放在这事之后。
直到有一天,被领导发现他每天看“炊事员”直播,怕得罪老板,直接将他开除。
他就开始每天看直播,研究直播,然后一个偶然的机会就来了这里。
双眼锃亮,终于见到了真人。这一瞬间,他就像是刚刚吃了一顿火锅,不不不不,大概是火锅再加上一顿的“豆腐宴”一样的激动。
他听到小主播和他说话,声音和直播里面一样的温柔好听……妙书斋
小主播跟他说话?他脑子像是一团浆糊一样,背后有人突然踹了他一脚,他像是梦醒了一样,陡然回头就要怒骂,他好不容易梦见的小主播!
“噗,你发什么呆呢?”
这个声音,屈晓僵硬的像是一块石头,一点点,一点点的往前挪动,看着站在自己面前的人,虽然模样就是最普通的模样,但屈晓就是知道,面前的人就是主播“炊事员”,也就是他的偶像!
他结结巴巴半天没有说出来一个字。
苏里又问了一遍,“听说你很喜欢研究我在直播上制作的料理?”
屈晓脸色刷的一下白了。
这是联邦所有厨师最忌讳的事,偷师。
“我,我,我绝对没有用来……”
“你学的怎么样?”苏里问道,“我是不是有些地方讲的不是很清楚?直播毕竟时间有限,你加一下我的通讯号码,有什么问题可以随时问我。”
屈晓浑身都是僵直的,几乎是被苏里当做木头人一样的操纵着完成了加好友的过程。
“我可以看看你研究的豆腐吗?”苏里问。
屈晓连忙点头,苏里看了整个厨房的很多方面的东西,三个一级厨师,苏里给了完整的菜谱,只煮高汤的话,问题是肯定是不大的,切菜方面那就是联系,像是功夫土豆片以及牛肉卷,苏里建议直接用机械。
苏里手把手的教了屈晓制作豆腐,豆皮,豆干,腐竹,油豆皮,豆腐泡,眼里满满都是惊喜,“后期豆类材料都由你来制作,我相信肯定没有问题。”
剩下的帮工也或多或少有些其他方面的天分,苏里真的是惊喜连连。
她现在最喜欢的不是那种有一定厨艺,可以直接上来就帮她开店的,而是思维比较活跃,不受约束,愿意学习和研究的。
只有这样的帮手,才能始终进步。
按照现在的节奏,第二天基本就可以开业,不过,为了检验效果,苏里打算让他们先试一次,第三天再开业。
苏里也将自己那边之前炒剩下的火锅底料寄了过来,苏里兴奋的半点停不下来的跟靳之呈始终在讲。
“再搭配一些水果,饮料,服务要好,毕竟这么贵,不过特殊的三类,他们的费用稍微低一点,就从我的收益里面出,还有……”
靳之呈不管是听到什么,都是十分认真的跟着点头,半点没有不耐烦的意思。
“好,好,好,好。”
苏里这时候才反应过来,摸了摸自己的脑袋,“我……是不是话太多了?”
靳之呈失笑,“我很喜欢。”
苏里脸上刷的一下红了,明明没有什么歧义的话,怎么她听着就是怪怪的,她赶紧干咳两声,“我,我要休息了。”
……
两天之后,“炊事员”和军部开的第一家餐厅,“炊事员火锅店”正式营业。
消息一出,餐厅门外立马排起了长队,不知道多少人是两天前就已经开始在餐厅外晃悠,随时等着这一天的。
“实名?报报报报!几个人?我,我,我们十五个人!”
“我,我们,我们三个人。”
“我们十个人!”
“……”
“没了?怎么可能,你别忽悠我,刚刚进去的才多少人?最多十六个人,怎么可能满了?”
前台服务员的态度非常温柔,“您好,您前面刚刚的确是进去了十六桌。”
“你别忽悠我不懂!你们家一共有三十六桌,今天也不接受网上以及当口头预定,怎么可能就满了?”能这么早赶过来了,自然都是有那么一点内幕的。
服务员笑容满面的道,“我们餐厅有十二桌只安排给特殊食客,另外还有八桌属于情侣座,您两位……”
那赶过来的就只是个汉子,哪里想到还有这样的情况。
这简直就是欺负单身狗啊,他们不就是单身吗?至于这样欺负人吗?
这,这,这简直就是歧视!
“那我如果等位?给我先排个号,我们可以等等。”
“先生很抱歉,我们家每桌只接待一次,全天只接待三十六桌客,还请您能够谅解。”
那男人顿时就傻眼虽然知道星际厨师足够火,平时规矩多,但也没有这样的啊。
就在这时候,他突然被人压住双肩,抵在墙上,还来不及反应,就感受到一股恶心的触觉擦在脸上,抬眼就看到一张放大的脸,顿时恶心的昨天的营养液都快吐出来了,“卧槽,你TM……”
“我们是真爱。”旁边的人声音里面也带着浓浓的隐忍。
服务员彻底愣住了。
他已经直接炸了,“老子跟你……”
他还没有说完,就直接被捂住了嘴,“他就是傲娇,你们不会是歧视我们吧?”
“当,当,当然不会。”服务员觉得自己都彻底傻了,自己训练了无数年的所有素质全部丢了。
“我们就是情侣,所以……”
旁边立马另一个服务员上前,“请跟我来。”
前台的服务员也连忙致歉,“抱歉,您里面请,为了表达歉意,我们将为您免费提供烛光晚餐布置。”
那个壮汉瞬间惊喜,呜呜呜半天挣扎出来。
就在他们身后,立马紧接着七对,甭管是男男,还是男女,还是女女,全部变身情侣。
就是自己一个人出现的,也是一脸深情的表示自己想要给自己的爱人一个最大的惊喜。
一时之间,餐厅前台,竟然瞬间成为大型戏台,每个人都化身戏精,只等苏里前来颁发一座小金人。
等到这八对“情侣”进入之后,剩下的人也瞬间蔫了下来,眼巴巴的看着餐厅里面,却也知道暂时不接待了。
只能遗憾的准备离开。
至于另外12桌,据说是提供给特殊人士的,肯定是限制了军衔或者实力,地位,以他们这些人,显然是没有希望了。
此时,剩下的有一部分衣着考究人立马上前了。
其中一个胖乎乎的男人,脸上带着矜持的笑,“我们钱家……”
听他的自我介绍之后,服务员十分温和开口,“根据老板的意思,餐厅还有12桌,限定三桌为现任军人,三桌为联邦第一军校在校老师或学生,三桌限与联邦有特殊贡献者,剩下三桌……”
服务员顿了顿,“剩下三桌限基因崩溃者,此12桌客人,参与店内二折优惠。如在场有相关人士,请提供证明,我们将请您进入。同行者必须为预定人的亲人,朋友等。如发现转卖,特殊交易,永远拉入黑名单。”
现场,所有人都愣了。
尤其是那个钱姓男子,仿佛没有听清一般。
服务员小姐姐半点不耐烦的意思也没有,温柔的将刚刚的所有话又复述了一遍。
一瞬间,整个前厅部分顿时就炸了锅一样的热闹,每个人都在讨论,他们的脸上,言语,表情都像是听到了什么不可思议的事情一般。
钱姓男子站在那服务员跟前许久,整个人都是呆愣的,这是什么鬼?
他们钱家人的名声反而不好用了?
开什么玩笑?特殊人士是这些人?
“我,我……这个算吗?”旁边一个面上皱纹很深的男人,在身上摸索了半天,最后摸出来了一枚徽章,看得出来原本制作的很精致,但却在被人无数次的摩挲之间变得很光滑,许多棱角都被磨灭了。
他捏在手上有些颤,眼神也是极为复杂,显然是因此想到了什么特殊的会议。
服务员双手接过,脸上的表情瞬间凝重了片刻,“当然算,您和您的朋友,请进。”
钱姓男子一脸懵逼的看着自己那个分支,来蹭吃蹭喝的表叔。
那年龄有些大的男人收起了自己的徽章,这是三十年前,他参与了一次特殊战争,战斗到最后,虽然胜利,但却只剩下他一个黯然退役,唯一留下的记忆,就只有这一枚徽章。
他逐渐变得碌碌无为,靠着钱家的名声混着分不清黑白的人生,他从来,从来没有想过,原来这一枚徽章,突然有一天让他重新找到当年的自豪与骄傲。
腰背突然挺直,整个人都像是拔高了很多。
“谢谢您对联邦的贡献,请进。”服务员在他进去的时候,低声道。
身后无数人都在这一刻静默了,不远处有人的眼圈突然红了,上前递上了自己的现任军人证,进入餐厅的时候,他说了一声,“谢谢。”
然后是一个步履已经有些蹒跚的老人,还有一个脸色明显不怎么好看,任何人一眼都能看出他应该就是基因崩溃后状态。
还有几个年轻人,听到这个动静,也是瞬间崩了起来,“我我我我我,我是联邦第一军校的学生的,嗷嗷嗷,快快快。”
另外一群人立马盯着自己身边的好友,“你老公好像是联邦第一军校的老师?快联系他,让他赶过来!”
餐厅的前台部分彻底热闹了起来,每个人都在讨论。
而,与此同时,“炊事员的火锅店”官方社交网账号同时发出声明在自己的首页。
社交网,星网的每一处也都炸了。
从人类出现开始到现在,始终都有阶级存在,不是说什么政策就能改变的,明的,暗的。人人之间永远平等不了。
在每一家星级餐厅,将这个时代的阶级展露的淋漓尽致。
每家餐厅都有自己的特权阶级,然而,这是第一家将特权说的这么明确,公之于众。
并且,他的“特权阶级”是如此让人惊讶。
大多数看着这十二桌客人进去,所有人都没有任何意见,唯一几个愤愤不平的嘀咕的还是几个年轻人,“早知道小主播要把店开在联邦第一军校!我就不应该考联邦大学!”
“凭什么,他们第一军校的就可以有特权!我们联邦大学也不比他们差啊!”
“就是!我们学校马上也要来一个小学妹,据说叫苏里,是一个四级的甜点师!”
前面联邦第一军校的几个人走路都是带着风的,听到这句话,忍不住回头,脸上带着浓浓的笑意,“苏苏学妹要考的也是我们联邦第一军校!”
“……”MMP
有人小声道,“据说小学妹的体术还是文化成绩都不是很好,很有可能考不上。”
“闭嘴。”
“我决定今天就是整理一下我之前考试的资料,一定要想尽一切办法让小主播达到咱们学校的的分数线!”
“快快快,吃完火锅咱们就回去整理!一定要让小学妹考上!”
苏里压根就在自己不知道的时候,社交网账号得到了无数联邦第一军校学姐学长的考试宝典。
她正根据直播看着那边厨房的情况,提醒厨师们做一定的改变,看着一盘一盘的成品被端出去,苏里很想直接飞过去,然后去问一问每一位客人的感受。
汤底是她盯着几个人熬煮的,这一批的肉丸,火锅底料都是她亲自制作,正常来说应该不存在问题。
但人生第一次总会让人有不一样的期待感,苏里有些迟疑的问“阿瑞斯”,“要不,我们邀请在场的三十六桌客人转发咱们的社交网宣传,做个宣传?当然我不是说贿赂他们给好评……”
“你知道现在整个联邦有多少人在打听,几点开始营业,有没有办法通过其他方式排队这些吗?”靳之呈忍不住笑着道,“你的名声,就是最大的保证和广告。”
苏里“啊”了一声,突然更担心了,“那味道呢?你觉得味道怎么样。”
“肯定不如你亲手做的,但基本是可以达到三级标准,味道很好。”靳之呈给了十足的肯定答复。
像是一颗心,稳稳落在肚子,彻底放心了,“我们真的不用再做宣传吗?”
“我想,就以今天的客量来看,十年都不够排。”靳之呈略微夸张的说。
今天到场排队的肯定没有这么多人,但潜在客源说这么多,倒不算是夸张。
苏里瞪圆了眼,“这,这么夸张?”
“所以,‘炊事员大人’想好一会怎么感谢,再安抚一下我们这些粉丝了吗?”靳之呈笑道。
苏里看了一下时间,差点跳起来,到时间要直播了。
苏里下一个专攻的部分是“川菜”,川菜是华夏流传的最广,甚至可以说是风靡全球的美食。
每家厨房里,总有那么几道家常菜,都是川菜。低调,平民化,它是众人最喜闻乐见的美食。
夜市,美食层,商圈,被社会各个阶层所接受。
从春秋战国的蜀国起源,到汉晋时期成型,川菜的特点就是“尚滋味,好辛香。”
川菜口味相当丰富,一菜一格,百菜百味。最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣……
而且,苏里也观察过,对于联邦来说,遗失的更多的是各种重口的料理,几个菜系放在一起的话,川菜应该是最适合前期开发市场的。
而今天的料理,苏里打算做一道“水煮肉片”,这应该是川菜里广为流传,效果十分良好一道。
同等菜色里面,苏里更想做的其实是“水煮鱼片”,不过……苏里撇撇嘴,不得不放弃。
传统,家常式的水煮肉片其实是简单又好吃,分别腌制肉,炒好料,加汤煮肉,再撒上辣椒和花椒后热油泼上,就是喷香扑鼻的水煮肉片好了。
不过,为了让“水煮肉片”更好吃,“水煮肉片”的油上就多费了些功夫。
虽然还没有开始直播,但是浓浓的求生欲让苏里觉得,今天如果不给出一道满足粉丝胃的料理,他们肯定会炸锅。
苏里缩了缩脖子,开始熬油。
取大量色拉油,猪油,鸡油,加葱,姜,葱头,以及少量香茅草,香叶,小茴香,陈皮及豆瓣,以小火熬两个小时。
苏里开启了直播。
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