“胡说,这分明超越了以前的味道,更绝!”
“话说回来,为什么鸡汤会像纯净水一样清澈呢?连一点油的痕迹都没有。”
“这汤啊,初尝时平淡无奇,可一旦汤水在嘴里化开,鸡汤的鲜香就会在口腔里肆虐,令人回味无穷,越喝越浓醇。”
“而且这鸡汤明明温度不低,但只要喝进嘴里,就像吃了冰薄荷一样,凉飕飕的。我本来还挺累的,现在整个人倒是精神了不少,估计老板在汤里加了神秘药材。咦,我的话怎么多起来了。”
“老板还有吗?再来一碗。”
…
与客人们的惊叹相比,躲在厨房的陈远却只能用震撼来形容。
如今所有人都认为自己喝的是精心熬制的高端鸡汤,但只有他自己最清楚,那不过是随手熬制打算用来做菜的高汤,并且是高汤中最简单,级别最低的毛汤!
连菜都算不上!
更恐怖的是,这一锅毛汤里面什么调料都没放,更没有使用特殊手法过虑。
完完全全是鸡骨的功劳。
陈远看了眼汤锅,里面的鸡骨由最开始的白里透红变成了黑灰色,显然是吸收了锅里的所有杂质,释放了鸡骨中的所有精华,所以汤色才会清澈见底。
“大红鸡绝对不简单!”
陈远喜忧参半。
若能将餐厅里的食材全部换成大红鸡,他就算没有味觉,也有把握让餐厅绝境重生。
唯一的问题是,鸡骨与鸡肉是否具有相同的特点…
万一鸡肉不及鸡骨的神奇呢?或者鸡肉和鸡骨的味道存在两种极端的差异呢?
原本试菜的工作可以交给李梦,但在见识过鸡骨的诡异之后,他彻底打消了这个念头。
事出反常必有妖。
哪怕其中只存在0.001%的风险,也不行。
“可惜我没有味觉,不然是最合适的试菜员。”
“老板。”李梦气鼓鼓的走进厨房,尾音拖得很长。
“怎么了这是,谁欺负你了,告诉我,我替你出气。”陈远脸色一正,字字铿锵。
“那倒没有。”李梦心头一暖,指了指前堂方向,“就是刚才那群人,他们也想点一碗鸡汤尝尝。”
“去,告诉他们,鸡汤没了,就算有,也不卖。”陈远态度坚决。
“我也是这么想的。”李梦早就看不惯李雄那群人了,尤其是那个叫做周媚的老女人。
但她终究只是员工,一切还得听老板指示。
“等一下。”陈远忽然叫住李梦。
“嗯?”
“那个,鸡汤没了,还有鸡肉,问他们想不想试试。”
之前正愁没有试菜员呢,如今不是送上门来了吗?还是个有分量的。
“哼!”
李梦冷哼一声,留下一个大大的白眼就走了。ωWW.miaoshuzhai.net
“完了,这会儿是真的生闷气了。”
陈远苦笑不已,却又不能解释。
总不能告诉对方这只鸡的真实来历吧?
“他们说可以。”李梦折返回来,“还有,别怪我没提醒你,那些人本来就不安好心,你自己看着办吧。”
“哦。”
陈远没有多说,在冰柜里翻找了一阵,拿出一坨形似三角的鸡肉来。
而当李梦看清这块肉的真实形状后,先是一愣,旋即哈哈哈的笑了起来。
“嘘!小点儿声,生怕别人不知道我用的是鸡翘翘啊?”陈远做贼心虚似的看了眼厨房之外,担心被人听见。
“算你有心。”
李梦心里的郁气消了一大半,也明白为什么陈远不怕对方挑刺了。
鸡翘能怎么挑?
说白了,不好吃那是食材的问题,但若好吃那就是厨师的问题,早就立于不败之地,根本影响不了大局,甚至还能恶心对方一下。
“老板,对方也是厨师,应该会一眼认出来这是什么吧?”
“放心,我心里有数。”
陈远笑得很贱,抓起菜刀在鸡翘上留下十字花刀,又密又深,精湛的刀工看得李梦美眸放光。
的确,抛开味觉不谈,自己的老板是个非常非常厉害的厨师,厉害到她曾无意间在二楼的储物柜里看见过一座金光闪闪的奖杯。
底部刻着:第二十一届厨王争霸赛—冠军。
二十五岁的厨王?
不不,夺冠时的他肯定更加年轻。
这是个隐藏起来的大佬!就是…味觉出了亿点问题..
花刀打好之后,陈远给鸡翘裹上一层蛋液,拍上一层淀粉,然后点火下宽油。
待到油温升至六七成热,将鸡翘放入其中。
滋啦—
超过160度的油温近乎是在瞬间就让处理过的鸡翘绽放开来,每一根柳条充分定型,逐渐变得酥脆。
陈远用漏勺将炸成刺猬状的鸡翘放进盘中,又赶紧调了一碗带有田园风味的碗芡加热至粘稠,并均匀的淋在鸡翘上。
最后撒上几粒葱花,摆上两片薄荷叶以及迷迭香做装饰,一道从构思到完成总共不超过五分钟的新式菜品便大功告成。
“好漂亮啊。”李梦啧啧惊叹。
处理过的鸡翘经油炸之后,成了绽放的金色花朵,而淡红色的料汁呈半透明状盖在其上,就像蒙了一层水晶。
翠绿色的薄荷叶将食物的油腻感彻底驱散,浅蓝色的迷迭香又为食物增添了一丝神秘色彩。
所有装饰都恰到好处,多一分浮夸,少一分油腻。
“怎么样,看着还行吧?”陈远撤下脖子上的毛巾擦了擦汗水。
“一副吃不起的样子。”李梦实话实说,“光是这道菜的外表就给人一种高大上的逼格,估摸着售价188不过分吧?”
“188?你太谨慎了。”陈远沉默片刻,“定价438,不打折。”
花了438,却吃了个鸡翘?李梦光是想想就觉得解气。
“那么,取个什么菜名好呢?鸡丝薯条如何?”
陈远很是头疼。
说实话,让他做菜没问题,可让他给菜品命名,实在有些强人所难。
“老板,你取名字的功力我早就领教过了,还是让我来吧。”
李梦嘴角抽搐,多好看的一道菜,居然配了个十几块钱的菜名,太掉价了。
她歪头想了想,道:“金菊报喜怎么样?是菊花的菊哦。”
噗嗤---
“哈哈哈..”
陈远差点笑喷,再一看鸡翘的造型,果然是形神契合。
“上菜吧。”
(未完待续..)
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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