妙书斋>其它小说>移民全球>第九百零二章:米国的建立(二十一)
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  食物禁忌是这种设定主要形式。

  比如:绿教对猪肉的禁忌、印度教婆罗门阶层的素食主义。

  而每种禁忌背后,又都有着地理环境因素。

  绿教原始的游牧属性,而猪是农耕文明的产物、印度恒河流域湿热的气候环境,不利于肉类的保鲜,就是这两种食物禁忌形成的初始原因。

  教徒们则在每年“复活节”前,有一个长达天的斋戒期,被称之为“四旬期”。

  对于守斋之人,最痛苦的事,莫过于不能吃肉。

  然而,任何禁忌在理论上,都有绕过的可能,尤其在它跟人的生理需求发生冲突时。

  就教的斋戒来说,肉类被限定在了,所谓“热血动物”范围,鱼类则不在此范围内。

  这意味着,在教统治下的欧洲,即使你不喜欢吃鱼,每年最起码也有一个多月的时间,必须以鱼类为主要食物来源,除非你能忍受吃素。

  每一种习惯,都是特定环境需要养成的,味蕾也是如此。

  比如,我国有很多,在某地人食之如甘露,比如京城的豆汁,外地人避之不及的地方性美食。

  如果出于治或者宗需求,使得全国人民在某一个时段,不得不选择的话,相信都有机会,成为全国性“美食”的。

  被送上餐桌的海鱼,有大半都是来自于,北大西洋的寒冷地带的鳕鱼。

  这些鳕鱼在被风干,或者用来自地中海的食盐腌制之后,成为了西欧地区,重要的热量和蛋白质来源。

  顺便说下,我认为欧洲人之所以那么渴望得到香料,是因为香料,可以用来延长这些海中食物的保鲜期。

  其实纯粹从储存食物的角度,香料的需求,整体算是一种奢侈品而不是必须品。

  更鲜为人知的是,由于欧州人只对鱼肉感兴趣,那些国人可以用筷子和复杂烹调手法,做成美味的鱼头,通过会被制成鱼粉喂牛,间接为欧洲人的身体补充蛋白质。

  如果说,“河狸”是加拿大的国兽,那么,“鳕鱼”则几乎可以算得上,是英国人“国鱼”了。

  世纪的英国人,在“听说下雨天,鳕鱼条和土豆炸着吃更配”后,做法简单、热量丰富的“炸鱼薯条,遂”遂成长为英国的“国菜”。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】

  当然,这只是个玩笑了。

  反正英国人在饮食问题上,也不是第一次被后世人们嘲笑。

  英国人当时所食用的鳕鱼,有相当部分来自于北美附近海域。

  不过,帮助五月花号和清徒,完成登陆工作的“鳕鱼湾”,并不是鳕鱼的主产地,

  让欧洲人大开眼界的鳕鱼产地,其实也不在圣劳伦斯湾,而是在“纽芬兰岛”东南。

  请看下图,这张能够显示海洋的地形图,图中标出了纽芬兰岛东南,有一块面积比之大一些的倒三角浅滩区。

  这一盛产鳕鱼的浅滩,被称之为“纽芬兰大浅滩”。

  在海洋渔业中,这片水深仅-米的海底高原,是如此的著名,以至于人们在称呼它时,甚至不需要纽芬兰这个前缀,而直称其为“大浅滩”。

  从渔业角度命名的话,“大浅滩”又被称之为“纽芬兰渔场”。

  海洋是鱼类的天堂,但并不是所有海区,都蕴藏着丰富的渔业资源。

  温带大陆架海区,是渔业资源最为集中的区域。

  比如,在面积辽阔的南海地区,真正能够为渔民们带来收获的,还是那些岛礁周边的浅海区,特别是泻湖之中。

  阳光、土壤、水资源,是影响陆地植物生长的三要素,并通过食物链,影响到动物结构,海中生物的生长,同样受这三要素影响。

  所谓大陆架,通俗点讲,就是大陆在海面之下的延伸,在某一个地质或者历史时期,甚至会露出海面成为大陆。

  这一地理特性,使得大陆架距离海面,都不会太深,通常不会超过米,并且越接近大陆越浅。

  处在海洋食物链底端是的是浮游植物。

  浮游植物的生长需要光合作用,及海底的淤泥提供养分。

  大陆架的水深,使得浮游植物,不仅更容易完成光合作用,也更容易从海底得到养分。

  另外,仅从与大陆的距离来说,大陆架地区的渔业资源,也更容易为人类所捕捞。

  当然,就像陆地上的农田、草场有质量之分一样,也并不是每一处大陆架,都有机会成为优质渔场的。

  在这颗蓝色星球上,总计有四处公认的优质渔场,除了我正在讲解的,加拿大“纽芬兰渔场”以外,

  还包括有:秘鲁的“秘鲁渔场”、倭国的“北海道渔场”、英国的“北海渔场”。

  一个渔场能够脱颖而出,肯定是因为它比别的海区,拥有更丰富的浮游生物,包括浮游植物,以及以其为食的浮游动物。

  有趣的是,能够让浮游生物出现爆发式增长的,正是刚才与陆地植物生长相比较时,所缺失的一个要素——水。

  难道是这四大渔场所处的海区,海水特别的优质,特别有利于浮游植物的生长?当然不是。

  这里说的“水”,指的是“洋流”。

  上述四大渔场,除秘鲁渔场以外都有一个共同点,那就是处在寒流与暖流的交汇之处。

  寒流与暖流的相遇,会使得上下层海水进行交换,上泛的海水,将海底所富含的营养盐类,

  带至浮游生物所生长的上层海水中,从而使得土壤与阳光,这两大要素的结合趋于完美。

  至于秘鲁渔场,实际也是因为寒流上泛,能够将海底的营养物质,带至上层海水。

  只不过,造成海水交换的因素,并非是有对向而来的暖流,而是来自从陆地深处,吹向海洋的“东南信风”。

  以纽芬兰渔场的位置来说,你们很容易想到它并不缺少寒流。

  从北极方向而来的寒流,在不同的区域有不同的命名。

  在格陵兰岛海域被称之为东、西“格陵兰寒流”;流到巴芬湾,就被叫作“巴芬寒流”。

  至于把“大浅滩”海底营养物质带出的寒流,则是来自纽芬兰岛之北的“拉布拉多寒流”。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

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