最简单粗暴的吃法,人人都懂,玉米棒子。
无论是煮的,还是烤的,那都叫一个美味。
可那是嫩玉米,无法长久保存啊。
而晒干的玉米,再做玉米棒子,那味道可就不好吃了。
于是就有了一些精细的吃法,例如将玉米打碎,俗称玉米碎,有的拿来煮粥,有的拿来如同焖米饭一样焖。
这是最大众的吃法,也是最简单的,但毕竟味道无法和米饭相提并论,也就导致了玉米虽然高产,虽然很美味,但却无法完全代替大米,成为的主食原因。
甚至于在秦用的前世,因为农业空前发达的原因,人们都已经不愁吃饱的问题,这玉米更多的时候,还是被弄成了玉米淀粉,或者五花八门的东西,但终究算不得主食。
唯有在西南方向,那绝对是主食中的主食,几乎很多人家,都是用玉米代替了大米。
而他们的做法,就是把玉米磨成面,不能太粗,也不能太细,至少不能如同面粉那般细,也不能有什么糟粕之类的东西,留下的都是精华。
这东西怎么做呢,当然是用蒸。
想要如同米饭一样煮,那注定只能成为面糊,而且不可能熟透。www.miaoshuzhai.net
这其中的做法,要说复杂,相比做米饭的确复杂了很多,但要说简单,其实也很简单。
秦用作为美食博主,这最基础的,当然得懂得各方饮食文化,当然,这正玉米饭的手法,他也精通。
一番行云流水的操作下,在玉米面上洒下足够的水,搅拌匀称,接着打散,一点一点的放入蒸笼之中,盖上蒸笼后,便是大火开蒸。
这饭得慢慢弄,中间空下来的时间,当然也不能闲着。
虽说很多基础的准备已经差不多了,可还有那毕竟只是基础而已。
接下来便是切菜之类的。
在一旁嬴霜目瞪口呆的注视下,只见秦用又是一阵行云流水的操作,那刀法快到极致,简直令人眼花缭乱。
短短片刻之间,一盘有些黝黑发黄,宛如琥珀的肉,还有土豆丝,土豆片等等,接已经切好。
毕竟这一顿饭乃是秦用所谓的农谷大宴,宴席最主要的还是展示土豆,玉米的作用和文化。
说到底就是这些东西的各种吃法。
因此,一切都一玉米和土豆为主,其他的一些东西,诸如肉类,其他菜品都是少之又少,就两三个,当做辅助。
又是一口大锅上灶,大骨剁开,开水煮出血沫,捞进高压锅内。
玉米棒子切成厚厚的片,连带着玉米一起丢了进去,撒上调料,锅盖一凝,直接开炖。
眼看该做的都做得差不多了,那玉米饭的第一遍火候也够了。
在嬴霜的注视下,秦用关火,抬着蒸笼,直接将那玉米饭整个全部倒了出来,在那大盆里面继续打散。
接着又是第一遍的步骤,洒水吸收均匀,继续打散、沉寂片刻,上火再蒸。
一套操作做完后,便开始炒菜去了。
嬴霜看着秦用操作那现代化的厨房工具,和他那令人眼花缭乱的手法,当即被震惊得全场目瞪口呆。
只能在一旁痴痴的看着,心中也不知道在想些什么。
这玉米的吃法虽然很多,但在秦用眼中,最主流,也是最好,能当做主食的也就是蒸饭。
至于炒菜嘛,玉米终究只能作为配菜。
如玉米炒肉,排骨玉米烫,打鼓玉米烫等等。
这玉米炖汤已经开始,至于炒菜,秦用也就来了一个玉米炒肉,再加上最后一个琥珀色的腊肉,宴席中,为数不多的两个肉类完成。
接下来就是土豆的做法。
这土豆的菜系做法,那可就多了。
焖土豆、炸土豆,土豆泥,炒土豆丝,干煸土豆,酸辣土豆等等,一系列的做法。
不愧是为了展现土豆的吃饭,专门这土豆菜系,秦用就弄了十几个。
要不是怕看得人腻味,他再弄几十个都不成问题。
不知不觉,从进入厨房到现在,已经过去了大半个时辰,差不多一个小时的时间。
要不说做玉米饭是时间多的人消遣事呢。
对于秦用来说,炒菜啥的,平日里两刻钟时间,做十几个菜不成问题,最多也不超过三刻种,也就是小半个时辰,一个小时都不到。
可现在,他做菜至于,也得等饭能闷好,这一弄,差不多就将近两个小时的时间。
蒸玉米饭,最大的缺陷就在于这点,耗费时间。
这期间,也不见乌雅回来。
秦用一时忙碌,倒也忘记了。
眼看秦用拿起一旁的抹布擦手,一直静静站在旁边看着的嬴霜终于开口了,一脸佩服的看着秦用道:“宣文君,这算是做完了吗?”
不得不说,此刻的嬴霜,的确被秦用厨房里的这一手给折服了。
方才她本有学习一二的打算,但一番操作看下来,她发现自己纯粹就是在欣赏别人的手艺,等别人做完,自己却是什么都没记住。
“完事了,麻烦公主招呼一声,准备开饭吧!”
秦用摘下身上的围裙,折起来放在一旁,回头笑道。
嬴霜闻言,指了指自己,道:“霜儿去吗?”
秦用点头,笑看着嬴霜。
废话,说是来帮忙的,自己做了这么多,对方却连水都没碰一下,现在让她去喊一声吃饭,应该不过分吧!
不得不说,这嬴霜倒也是听话,一点公主的架子都没有,得到确认,应了一声,便要离去。
却在这时,厨房外面突然闯进来一个人,差点和嬴霜撞个正着。
“抱歉,没注意!”
来人连忙拱了拱手,也不去注意嬴霜,目光从一开始就定格在秦用的脸上,随意道歉一声,便来到了秦用面前,笑道:“姐夫,你吩咐的事情我已经做完了!”
“就在刚才,我快马跑遍了整个咸阳城。虽说咸阳宵禁,但有咸阳令的令牌,却也没人敢栏我!”
“我连夜通知了整个咸阳城所有行商,把姐夫的要求都说了一遍,他们都保证了,三天之内,定会满足姐夫的一切要求!”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第459章 农谷大宴免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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