比方说纯肉丸子、藕丸子、豆腐丸子、萝卜丸子等等。
种类可以说非常多了。
徐来刚才轻点了一下食材,思考了零点零一秒后,他便做出了决定。
全!部!都!做!
一方面,是为了泄愤。
每个人都有自己独特的泄愤方式。
有打拳的、打球的、打扑克的、打游戏的、甚至还有打飞机的。
但徐来的选择跟他们都不一样。
对他而言,万般皆下品,惟有烹饪才能解人心。
这些天因为要打仗的事儿,搞得他一阵头大,做什么都不得劲儿,这心里憋着呢。
这会儿,刚好把力气花在做饭身上。
另外,什么丸子都做,也是尽可能为这些战士们多做一点。
大过年的,一般人都是阖家欢乐齐聚一堂,但他们却只能拿着武器在外保家卫国。
徐来希望通过这丸子,给他们带去一丝安慰,哪怕是一点点,也是值得的。
“肉馅好了,我来做纯肉的吧。”
韩天明说道。
肉是猪肉,三肥七瘦的比例,这样绞出来的肉馅儿吃起来不油不腻,同时也不干不柴。
当然,这一切的前提是火候到位。
炸丸子,这个【炸】字在前,就注定了这是一道对油温有讲究的美食。
“行。”
趁着绞肉的功夫,徐来切好了葱姜沫,顺手还打了不少鸡蛋。
这些都是制作丸子馅料的配料。
除此之外,还有料酒、生抽、盐、香油、五香粉、玉米淀粉等。
有些地方会用面粉代替淀粉,二者没有谁更好,全看个人喜好。
“别忘了多加点盐。”
徐来再次提醒道。
对于韩天明的手艺,他是放心的,只不过部队的食物需要特殊对待。
战士们运动量大,出汗多盐分流失快,食物里盐的量自然也就需要加上。
先前跟王胖子说的时候便嘱咐过,现在韩天明这边再嘱咐一下,照说就不会有问题了。
“放心,明白!”
韩天明做了个OK的手势,旋即便开始和馅儿了。
顺时针搅拌,韩天明的手像是个电力小马达似的,快速转动。
肉馅和各种调味料很快结合在一起,变得紧实粘稠起来。
有人说炸丸子之所以有年味,很大程度上便是因为这制作馅料的过程。
那么多食材搅拌混合在一起,最终形成了一颗圆球,这不就是象征全家人粘结在一起团团圆圆吗?【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
再加上春节又是团圆节,做丸子和吃丸子,完美契合。
“怎么样,我这刀功还可以吧?”
就在此时,孙老推着一个小车走了过来。
那小车上堆满了白色的萝卜。
准确来说,那是白萝卜丝。
徐来顺手拿起几根,认真观察。
萝卜丝粗细均匀长短一致,而且几乎看不到断裂。
不愧是老一辈的九星厨神,含金量真不是现在人可以比拟的。
“也瞧瞧我这手工如何。”
不一会儿,蔡老也来了,同样推着一个小车。
他车上装的,是一盆盆捏好的豆腐。
豆腐是用手捏的,体现不出刀功,但事实上捏过豆腐的人都知道,这活儿其实挺费手的。
盆里的豆腐捏得稀巴烂,但保留了不少小颗粒。
这倒不是说蔡老的手艺不行,这是徐来特地嘱咐的。
一方面,多了这些颗粒感,吃起来口感更佳。
另外是一会儿搓圆子的时候,还是得二次发力的。
反正都要是捏第二遍的,没必要一回做完。
“您二位宝刀未老啊。”
徐来哈哈大笑道。
本来切萝卜丝和捏豆腐这活儿他打算和韩天明做的,毕竟这也算体力活。
但蔡老和孙老表示他们可以,并且当即就上说做了。
这个环境加这个场合,徐来真没办法拒绝,便由着他们了。
“咱先炸豆腐圆子吧。”
萝卜丝需要先撒盐杀水,所以暂时还不能做。
拿来各种调味料,按照心中的比例和配方挨个倒入其中,徐来便开始做馅儿了。
无论是在家里炸丸子还是在外面,和馅儿都是一个体力活。
这活儿即便蔡老和孙老主动要求,他也不会答应。
精神状态可以恢复到热血少年,但身体却是不行。
一个不小心把腰给闪了,那可真是划不来。
徐来:“您二位去看着锅里油的,十分钟后可以点火。”
这也是徐来选择炸圆子的另外一个原因。
常规的饭菜需要掌勺,需要看锅里的火候,这需要体力。
尤其是在部队这样的环境。
数米的大铁锅,那都得用铁锹来炒菜,年纪大了根本翻不动。
但炸丸子的话就相对来说轻松多了。
只需要捏出丸子往锅里扔、炸的时候稍微翻动一下,差不多之后再捞起来就行了,基本费不了多大的力气。
另外,做这件事情蔡老和孙老他们是有这天然优势的。
对于年轻厨子来说,油温的掌握是一件很麻烦的事情,温度高还是低,把握得不准。
但老厨子来说,光闻油味就能做到心中了然。
“油好了,可以下锅了!”
果不其然,徐来刚准备张嘴,孙老便是抢先一步喊了出来。
当然蔡老也不落后,他已经捏好一个豆腐丸子,顺着锅边儿便划了进去。
油锅很大,直径大约有两米左右,里面装满了油。
当第一颗豆腐丸子下去之后,立刻便出现了无数个小气泡,发出嗞啦的声响。
后续,徐来也加入了其中。
这个画面有些意思。
蔡老和孙老不停搓丸子往锅里扔,徐来拿着一个大的金属抄网不停翻动,等丸子差不多了,就捞起来,放到一旁的金属盆里。
两老一少,三人谁都没有说话,但却一直保持着非常默契的配合。
不会出现丸子搓好了就往锅里扔,新旧丸子生熟程度不一致的情况。
也不会出现捞丸子的时候下新丸子,导致丸子破碎在锅里的情况。
因为三人都是高手,对于油温的掌控和丸子的生熟程度拿捏得非常准。
“萝卜应该好了!”
丸子炸到一半,在没有任何眼神示意的情况下,三人竟然同时说出了这样一句话。
下一秒,三人互相看了对方一眼,都笑了。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神四里阳江的美食复苏最快更新
第766章 炸丸子(中)免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待