随着徐来和赵鸿飞出现在台上,全场的观众都沸腾了起来。
赛点局,是除了决胜局之外最刺激的一场比赛。
甚至有的人认为,赛点局才是整场比赛中最精彩的一局。
会是三比零剃光头吗?
会是让二追三反超吗?
结局往往充满了悬念。
但这事儿对于徐来来说,压根不存在。
“绝对是三比零,我礼花都带来了,就等着放呢!”
“你这不是废话吗,那可是徐大厨啊,连臭味那么冷门的主题都能打赢,这小小的蛋糕那不是手拿把捏?”
“嘿嘿,你说巧不巧,今天刚好是我的生日,要是能吃到徐大厨做的蛋糕,吸溜……”
来现场观看比赛的人群当中,十个人中就有九个人认为徐来会拿下这一场比赛的胜利。
虽然有些盲目,但这确实是大伙内心的想法。
“咦,怎么这么多……一坨坨的?”
比赛是现场制作,徐来和赵鸿飞都没有选择封闭式厨房。
台上,两人拿出了很多面团一样的东西,五颜六色,大小不一。
现场很多人并不是专业的,对于蛋糕的制作也只是通过一些短视频了解了一点点。
但像眼前这样,蛋糕胚不拿,先拿这么一堆的情况,还是让不少人感到好奇。
“噗,什么一坨坨的,你别搞啊,那是糖!”
有专业的蛋糕师说道。
蛋糕也是一个非常庞大的家族,有着很多很多的分类。
大伙最常见的便是生日蛋糕了,这一类蛋糕通常情况下会使用奶油来制作。
做好面包胚,在外层抹上一层奶油,然后再用裱花袋挤出各式各样的花型,搭配上一些水果、巧克力或者糖棒等东西,就齐活了。
但除去这一类蛋糕外,近年来国外开始流行起一种名为【翻糖蛋糕】的蛋糕。
“啥是翻糖蛋糕啊?”
陆风看向自己的女朋友,一副好奇宝宝的表情。
“怎么说呢……”甘露露琢磨了片刻,想尽可能给自己这位外行男友解释清楚,“你可以理解为,用糖来代替奶油做造型的蛋糕。”
“用糖来做造型?”陆风眨了眨眼,若有所思,“那怎么做?”
“……”
甘露露扶额。妙书斋
果然,有些时候想要跟外行解释一件东西,真的不是那么容易的事情。
“玩过橡皮泥吗?”
杨明娜笑着问道。
“把糖当做橡皮泥捏出造型?”
陆风似乎有些明白了。
对此,杨明娜点了点头。
翻糖(Fondant),是源自于英国的艺术蛋糕,过去只在王氏婚礼上出现,近年逐渐流行,广泛用于许多仪式上。
翻糖蛋糕也有很多分类,简单地做起来比奶油蛋糕还要省事儿,复杂的十天半个月都未必能完成。
那些糖皮是由葡萄糖浆,白巧克力,糖粉,吉利丁片等材料组成。
这些材料制作的糖延展性很好,可以很随意就能捏出想要的形状。
在制作蛋糕的时候,真的就像在捏橡皮泥一样。
“我去,真的是捏橡皮泥啊!”
台上,徐来和赵鸿飞开始了制作。
那些五颜六色的糖面团在两人的手中变幻形状,一个个奇形怪状的“零件”被捏了出来。
“哎,我怎么感觉在哪儿看过这个画面?”
“你不说我还不觉得,你一说好像还真是啊。”
“哈哈,忘了前不久徐大厨雕刻的那只孔雀吗?”
破案了。
大家之所以会感觉熟悉,并不是幻觉,而是真的看过类似的画面。
前不久徐来1V2对战杨明娜和柳致远的时候,举行了一场雕工比赛。
那个时候,也是像眼前这般,一张桌子上铺满了各式各样的零件。
只不过,当时用的是蔬菜,而现在换成了糖。
“嗯,那这一次打算做什么呢?”
零件的造型千奇百怪,不组装起来根本想象不出那到底会是什么。
“你觉得徐来的水平怎么样?”
观众席的一角,姜云波朝着身边的一名年轻人问道。
这个人,正是跟在梅尼耶大师身边学艺快十年的卓鹏。
“不好说。”
卓鹏摇了摇头。
从比赛开始到现在,他一直盯着徐来,就想要看看对方在蛋糕方面的水平。
徐来的个人资料他看过,而且看的非常仔细。
资料中徐来做过一些甜点,但蛋糕这部分的资料,却是一片空白。
正常来说,打这样一个厨师,那基本上是十拿九稳的。
但自从上次【臭味】主题过后,大伙都形成了一个共识。
资料里没写,不表示徐来不会。
“别的我不敢说,但有一点是我可以肯定。”
卓鹏深吸了一口气,姜云波以及周围的人全都竖起了耳朵。
“徐来应该对翻糖蛋糕不陌生,而且他的造型天赋非常厉害!”
卓鹏十分严肃地说道。
翻糖蛋糕,是一门非常复杂的工艺。
摆在最前面的一个难点便是造型。
造型这东西,其实应该归属到“美术”的范畴。
这不是刻苦努力就能学好的,它需要天赋。
天赋这东西,就是玄学,谁也说不好。
之前的雕刻比赛中,徐来的那只孔雀,着实让人惊叹。
即便是后来公开了制作的过程,也还是有很多人学不会,这便足以说明徐来在这方面的天赋。
“除了造型呢?”
姜云波并未感到惊讶,因为这一点他心里有数。
现在,他只想知道【蛋糕】这个主题有没有选错。
“材料这一块不好说,这东西用肉眼无法分辨,只能看最终出来的效果。”
卓鹏摇了摇头说道。
材料,是翻糖蛋糕的另外一个难点。
也是不同甜品师之间,划分实力的一个重要衡量标志。
且不说不同的材料,就算是同样的材料,不同的配比最终出来的效果也是不尽相同。
这就跟传统的厨师做菜一样。
同样的油盐酱醋,同样的原材料,可不同厨子做出来的成品完全不同,有的甚至是天差地别。
“也就是说,这场比赛的关键在于双方材料的配比?”
姜云波转过头,看向卓鹏。
“请姜总放心,我对自己的材料配比绝对有信心!”
卓鹏亚历山大,但还是硬着头皮回答道。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第708章 翻糖蛋糕(上)免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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