阿大将楼宿送了回去,然后又屁颠颠地跑回陆淼淼家里。
【Elaina】:送出一颗流星!
【不知名的咸鱼】:喵喵等一下有没有空做一道特别好喝的汤啊,刚好我今天有空,想学一下。
【小小少年郎】:嚯,主播刚吃饱,你就要她接着做,做好了她估计也喝不下了吧。
陆淼淼摸了摸下巴,沉吟片刻这才说道:“不知名的咸鱼,你要是不介意,我做一个费时点的汤,等下开始做,到晚上饭点的时候就能吃了,怎么样?”
【好运常来】:嚯,有这么复杂的汤吗?一道汤居然要这么久?
【快乐的太阳花】:反正我无所谓,早就放弃了要学做菜,等会也没有空看直播,我等过段时间再来尝尝味道就好了。
【不知名的咸鱼】:感谢喵喵翻牌,当然可以,我这会闲得很,正好可以打发时间。
“那等下我就做一道开水白菜,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”陆淼淼起身往厨房走去。
【新桥呢】:我去,现在就开始做了吗?
【落创蜜】:嚯,这么费时的菜,想来味道肯定差不了,等晚上一定得准时过来品尝一下。
【暖如春风】:本来不太感兴趣的,一听要花这么长时间,嘿,我就从床上爬了起来了!
陆淼淼:“做这道开水白菜,最重要的就是这清水高汤。”
“咱们先去鸡圈里挑上一只老母鸡嘎了,清洗干净备用,家里没有养鸡或者不敢杀鸡的,可以直接在星网上购买已经处理好了的。”
“干贝浸发好,与洗净的猪蹄、排骨分别放入不同沸水锅中焯水,清除血水杂质,捞出再洗净。”
“接着将这些食材一起放入大汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小火慢熬三小时。”
【沽酒】:嚯,原来煮一锅汤要这么久啊?
【江畔见月】:送出一颗流星!
【29750-】:这么长时间,喵喵要不你抽空再做一道菜,不然我们岂不是就看你直播那个小火炖锅?
陆淼淼想了想觉得再做一道菜也不错,不然这么长时间,总不能让自己一直跟网友们唠嗑吧,毕竟自己是美食主播,又不是聊天主播。
陆淼淼看了看库存的食材,很快就有了主意,“那咱们就再做一道潇湘猪手,这道菜同样挺费时间的。”
“先把清水烧开,将猪手下锅内煮,大家留意一下,这时火一定要旺盛,水要烫,这样除了能祛除猪手上腥臭,也是为了把猪手的皮肉收紧,获得筋道的口感。”
“单单这个过程就要半小时,之后就可以将猪手从沸水中捞出,到那时猪手就已经颇富弹性了。”
陆淼淼洗了洗手,吩咐萌萌留意灶台上的火,抬步就往客厅走去。
这两道菜还有得等呢,她不着急,这么长时间她才不要一直在厨房那里傻站着,她可不会委屈自己,能轻松点自然要轻松点。
客厅里的谈元洲这会正在教阿西娜写作业,阿大离这两人远远的,找了一个角落,这会埋头睡得打起了小呼噜。
一向温润如玉的谈元洲这会说话的声调都提高了一些,显然讲解得很卖力,陆淼淼仔细瞅了一下阿西娜,见她神色有些茫然,显然是没有听懂。
陆淼淼自己倒了杯水小口喝着听了一会,好家伙,她也没有听懂。
【醉看红尘】:有感觉了,特别像我教家里神兽的模样,嘴都说干了,他还是听不懂,搞得人特别暴躁!
【故人喜】:有这么夸张吗?
【名字就是个名字】:真的,没有教过小孩的人真的体会不到那种感觉,太难了。
陆淼淼见谈元洲说得嘴皮子都干了,默默地递了杯水过去,都不敢打扰这两人,感觉这气氛太严肃了。
陆淼淼又坐了一会,看了看光脑上的时间,几步就蹭进了厨房。
她还是待在厨房里吧,感觉客厅的氛围不太适合她。
陆淼淼将猪手捞出来晾凉砍剁成块,同时再烧上一锅清水。
陆淼淼:“等锅内水烧开,把块状的猪手丢入锅内,然后继续烧煮,以便去除血水。”
“这一次我们就需要往锅里加入一些生姜片、葱段、八角,花椒,绍酒和少量的味精与盐,目的是去除猪手的寒气与腥臭。”
“这次同样要煮上半小时,之后把猪手出锅,切记要迅速将烫手的猪手丢入准备好的冰水之中。”
“这样做是让猪手的口感富有弹性,而且煮上很久也不会糜烂。”
“等到猪手彻底凉透,冲洗干净。”
“锅里倒入适量的油,将油烧到七成热时将猪手倒进去入煎炸,等颜色略微变后就可以捞出来了。”
“这个煎炸过程是为了去除掉猪手内的块油,最终使成品肉肥而不腻,提高口感。”
“锅内换上新油,然后用大火烧热新油,倒入姜丝、葱花煸炒出香味,下入之前煎炸过的猪手。"
“然后加入一些冰糖、绍酒、味精,盐,红辣椒,八角,香叶,少许酱油煸炒片刻,加入适量清水,使材料刚刚没过猪手,然后用小火收汁儿。”
“在上了色的猪手上撒满白胡椒,然后铺上剁椒,再放入细细的葱丝、姜丝,适量的味精、盐,浇入红油,然后放入笼屉用大火猛蒸。”
“熏蒸过程需要十五分钟,咱们可以在熏蒸即将结束的时候进行烹汁。”
“锅里加入油,油烧至九成热,倒入香醋、砂糖、葱、姜及少许麻油继续烹炒。”
“注意这时用的是砂糖,为的就是让汁水浓郁,麻油一定要放,这是为了让猪手有漂亮的色泽。”
“蒸锅里的猪手也已经到火候,等吃的时候将猪手端出来,淋上滚烫的汁水就可以上桌了。”
陆淼淼看了看时间,“咱们之前煮的开水白菜的汤也差不多熬好了,现在我们要把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉,分别加适量清水调成粥状待用。”
“汤熬好后我们用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。”
“把清汤倒入另一锅中烧开,放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉。”
“然后把汤再烧开,把鸡肉蓉分两次,按猪肉蓉的方式同样处理。”
“最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味,分成两锅待用。”
“择好特别嫩的白菜心,放进其中一锅高汤,灼至七成熟。”
“用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。”
“最后将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内,开水白菜就算做好了。”
【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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