“先取适量干面粉,用开水边倒边搅和,目测盆中的一半面已经烫过即可。”
“将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置一段时间。”
“将猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精,加盖,上火压至猪皮化成汁。”
“待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入方形盘中,晾凉后再冷藏,即成皮冻。”
陆淼淼拿了一块猪肉清洗干净,然后把猪肉切成小肉丁,接着将葱花、姜末放到肉丁上一起剁,剁至肉较碎时放入酱油、料酒和清水。
“将葱花、姜末、酱油和料酒都放到肉馅里一起剁可以使肉馅更好的入味。”
“剁成这样有弹性的肉糜,肉泥体积也增大就可以了。”
“把虾去掉虾线剁成虾泥,将肉糜与虾泥放一起,搅拌均匀备用。”
“冷藏好的猪皮冻拿出来切碎,将猪皮冻与肉糜放一起,大家可以按自己口味加盐搅拌均匀。”
“大家可以多放一些猪皮冻,皮冻包的越多汤也就越多。”
“取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅,将包子包严实。”
“包子的皮要尽量的薄,这样能让包子里的汤浸一下包子皮,包子皮也有香味儿,这样会更加好吃。”
“锅中入水,将包好的包子一一摆好,大火烧开后转小火继续蒸十分钟就可以了。”
陆淼淼将花蟹用冷水冲洗干净,“现在咱们要做的是什锦蟹粥,将洗好的花蟹揭盖,清理掉蟹腮,从中间砍成两半。”
“蟹壳内部的汁水可以保留,因为待会要先炒制,所以不会很腥而且味道更鲜。”
“香菇和胡萝卜都改刀切小粒,玉米粒、豌豆粒装盘待用。”
“炒锅烧热倒油进去,下葱、姜、十三香粉煸香,处理干净的蟹肉蟹壳连同汁水一块倒入锅中,稍微煸炒几下,倒入料酒加盖焖制一会后再揭盖,加入之前准备的什锦粒。”
“另外找一个压力锅,加入淘洗干净的大米和糯米,加入适量的清水,加热过程中加入适量盐、糖、老抽调好底味。”
“加少量糯米煮粥,煮出来的成品会更粘稠好吃。”
“烧滚后大家可以尝一下味道,缺啥加啥,然后倒入刚才煸炒好的蟹和什锦杂菜粒,盖好盖子压制十分钟。”
“最后往里面加入香菜末、香葱末,淋几滴香油即可食用。”
【松子爱】:喵喵今天早上做的好复杂啊,本来还想等会有空了也跟着做一下,看了这做法,我瞬间就打了退堂鼓了,就我这样的手艺,指定做不成功的。
【涅糖】:隔着屏幕流口水,料好足啊,肯定很好吃。
【摆了烂】:早上没有吃饭,能赏我一碗粥吗?
【YINU宝贝】:送出一辆飞车!
【念玉】:@周KK,想要你做给我吃。o(^▽^)o
【周KK】:好嘞!
【与偶的岁岁年年】:羡慕,我也想要找个人做好吃的给我吃。
【小小子】:好香,一打开就是喵喵的直播,瞬间就挪不动视线了。
【睡觉大王】:清晨的早餐要做给最爱的人吃。
【景直如】:你的直播被我老婆看到了,我现在还在厨房跟花蟹做斗争。
【请叫我小马】:你怎么知道我今天买蟹了?暗示我煮粥?
【我明白了】:就是喜欢看你做菜的样子,干净利落。
......
陆淼淼刚做好,谈元粥这才睡眼朦胧的来到厨房,“淼淼,你今天怎么起这么早?”
“昨天晚上睡得好,今早就醒得有些早。”陆淼淼将早餐摆放到餐桌上,“刚好,坐下来吃吧,早餐已经做好了。”
“辛苦了。”谈元洲帮忙将碗筷拿了出来。
陆淼淼用勺子将粥捞匀了,然后将粥盛进了碗里,递了一碗给谈元洲,“这是什锦蟹粥,另外一个是灌汤包,那个灌汤包吃的时候要小心哦,里面有热汤汁的,小心被烫着了。”
谈元洲点了点头表示知道了,他用勺子捞了捞碗里的粥使粥更快晾凉,忍不住感叹道:“这个粥里面的料可真多,闻着就香。”
“你尝一下合不合你的胃口?”陆淼淼手上搅拌的动作也没有停止。
等粥稍微晾凉了一些,谈元洲就迫不及待的盛起来吹了吹,喝了一口,还有些烫的粥让人精神一震,软糯浓稠的粥鲜香不已,里面的食材很丰富,咀嚼起来也是嘎嘎香!
陆淼淼一连喝了半碗蟹粥,这才用筷子轻轻夹住了灌汤包褶皱的部分,将整个灌汤包提起来送到嘴边,在底部边缘咬一个小口,轻轻吮吸汤汁,等里面的汤汁吸完了,这才将整个灌汤包连皮带馅塞进嘴里咀嚼了起来。
灌汤包的外形玲珑剔透,鲜香肉嫩,皮簿筋软,味道非常鲜美,汤汁香浓,让人吃了之后回味无穷。
“汤汁醇正浓郁,入口油而不腻,好吃!”陆淼淼将嘴里的灌汤包咽了下去,眼里满意的神色非常明显。
【是三心啊】:靠!我直接将灌汤包整个塞进嘴里了,这一口咬下去,整个人都不好了!
【【!】】:啜着浓浓的汤汁,嚼着醇香的肉馅,幸福!
【替月吻你】:这粥和灌汤包真是太爱了!(╯▽╰)好香~~
【283648】:大晚上看得现在减肥的我好饿好饿哦,肚子咕噜噜的叫了起来。
【寻梦人】:送出一辆飞车!
【TRAYN】:勇士吃灌汤包都是直接塞嘴里咬的。
【小透明】:这个粥太香了,喝了还想喝。
【知足长乐】:吃个包子还有那么多讲究,长见识了。
【一念之间】:我喜欢那个装粥的锅子,喵喵推荐一下哈。
【前左】:今天的早餐颜值都很高啊,看着就非常有食欲。
【如随】:基本上都是在你这里学的,都能做好,非常不错!
【冬日的暖阳】:哈哈哈,我的粥也做好了,超级香!妙书斋
......
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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