妙书斋>女生小说>穿越星际,我成为美食主播>第161章 红烧小龙虾、虎皮鸡爪、水煮鱼
  两人坐在小车上,阿西娜一路哼着小曲往家去。

  陆淼淼开着小车,满脸的意气风发,“这就是丰收的喜悦啊!”

  回到院子里,两人先将东西放回杂物房,然后拎着两个水桶来到厨房。

  阿西娜看着桶里的鱼和龙虾,两眼放光。

  “姐姐,这些鱼和龙虾要怎么做?”忙活了一上午了,她肚子已经有些饿了,感觉米饭都能比平时多吃一碗。

  陆淼淼思忖一下说:“那咱们就做红烧小龙虾和水煮鱼,嗯,再来个虎皮鸡爪怎么样?这个啃起来一定特别过瘾。”

  “好!”阿西娜一点意见都没有,她特别相信陆淼淼的手艺,只要是陆淼淼做出来的吃食就没有不好吃的。

  陆淼淼将头发盘了起来,“我在星网上买了鸡爪,等下你收一下货,我先去把米饭煮上。”

  阿西娜捧着水杯连连点头答应了下来,等陆淼淼将米饭煮上,阿西娜就抱着一个包裹进了厨房,“姐姐,东西到了。”

  “好,谢谢小帮手,你先去休息吧,这里我来就可以了。”陆淼淼接过包裹,将里面的鸡爪拿了出来。

  阿西娜没有出去,直接在厨房里拉了张凳子坐在了角落,“姐姐,我就在这里啦,要帮忙的话你就记得喊我哦。”

  陆淼淼点了点头,然后打开直播间,“大家好呀,这里是吃货喵,来,阿西娜跟大家打声招呼!”

  阿西娜乖乖的坐在凳子上,伸出小手挥了挥,“大家好呀,我是阿西娜。”

  陆淼淼将鸡爪倒入盆中,“今天我跟阿西娜到河边钓了一些鱼和小龙虾回来,中午就打算做红烧小龙虾、水煮鱼和虎皮鸡爪,感兴趣的朋友可以一起做哦。”

  【小岚】:哈哈哈,主播咱们可真有缘分,我今天也去钓鱼了,正愁这鱼要怎么处理呢,我决定了,今天也做水煮鱼!

  【【!】】:我现在才知道小龙虾也能钓起来。

  【壶心】:送出一辆飞车!

  【俊后生】:好久没有吃小龙虾了,还有些想念呢。

  【揽星河】:主播好有闲情逸致哦。

  【再回首】:我感觉自己口味好奇怪啊,就喜欢吃鸡爪、鸡脖和鸡翅膀,总觉得这些地方的肉又香又有嚼劲。

  【灯听】:你不是一个人。

  【米斯特】:送出一颗星球!

  【鲁斯】:啧,还有口味更奇怪的呢,人家喜欢吃鸡屁股!

  【全息可爱多】:妈耶,震撼我全家。(⓿_⓿)

  ......

  陆淼淼将洗净的鸡爪砍掉指甲,锅里放水,把姜拍碎和鸡爪放入锅中煮开。

  煮好的鸡爪冲凉水后沥干,然后倒入蜂蜜、白醋充分搅拌均匀。

  “锅中热油,油烧热迅速下入鸡爪,盖上锅盖不时的晃动锅,以防鸡爪粘锅。”

  “炸好的鸡爪趁热放入冰水中浸泡数分钟,让鸡爪充分吸水,吸满了就可以了。”

  “把锅里的油倒出来,小火煸炒姜片,蒜,葱,辣椒,花椒,八角,再放一勺五香粉炒均匀。”

  “接着往里放入料酒,生抽,盐煮开,然后把鸡爪放入。”

  “大火烧开后就可以转小火煮十分钟,最后放入半勺鸡精,浸泡鸡爪到入味即可。”

  陆淼淼把装小龙虾的桶提了过来,“下面我们要做的就是红烧小龙虾,很多人都对这个张牙舞爪的小家伙无从下手,其实大家只要掌握了正确的方法,处理起来也是非常简单的。”

  “大家看我的动作,用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。”

  “右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉,然后拿刷子将小龙虾置于流水下通体洗刷一遍。”

  “小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。”

  “用剪刀剪去两侧的壳去腮,然后剪开脑袋,去掉里面的脏物。”

  “不要剪多,剪多了虾黄会流失,也不能剪少,剪少了脏物不容易去掉。”

  “锅内热油,六成热时下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒,香叶煸炒出香味。”

  随即倒入小龙虾大火翻炒,调入料酒、酱油和糖翻炒,加开水没到虾的三分之二处,放入香葱。

  “开大火烧,待汤汁只剩一半时放入少许盐和鸡精调味,最后再烧上一会即可起锅。”

  陆淼淼手脚麻利的从桶里抓了一条草鱼出来,放到砧板上拍晕。

  “接下来我们要做的就是水煮鱼,将这条草鱼去鳞,去内脏,清洗干净备用。”

  “然后去头尾和中间的鳍。”

  陆淼淼将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。

  “将鱼肉和鱼骨分离,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼骨斩块、鱼头对半开备用。”

  准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒,葱打结备用,黄豆芽洗净备用。

  鱼片加入料酒、食盐、蛋清和淀粉拌匀腌制起来备用。

  “鱼肉的味道是靠腌出来的,这里一定要把鱼肉腌透了。”

  鱼骨和鱼头也加入料酒、蛋清和淀粉拌匀备用。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】

  “炒锅放油,将黄豆芽炒至断生,加入少许盐,将炒好的黄豆芽放入容器内备用。”

  “锅中放油,加入大茴、花椒和麻椒炸香,将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。”

  “这炸过的花椒和麻椒在煮的时候就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。”

  “放入干红辣椒炸香,接着放入豆瓣酱,炒出红油。”

  “锅中加入清水,同时放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开。”

  陆淼淼将蒜剁碎备用,然后把刚刚炸香的花椒擀碎。

  水开后,用筷子逐片将鱼片下锅,将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的容器中,上面撒上蒜蓉和花椒碎。

  “煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可,煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边,看起来就会特别的有食欲。”

  “另取一锅往里倒油,放入干红辣椒,将辣椒炸出香味后关火,将烧好的热油和辣椒倒入蒜碎和花椒碎上,水煮鱼就做好啦!”

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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