阿西娜接过菜单就兴致勃勃的挑选了起来，她最后还真就挑了三个都是用鱼做的菜。
“怎么样，选好了吗？”陆淼淼将鱼放进水盆里，拿着菜刀在磨刀石上刷刷地磨了起来。
正所谓磨刀不误砍柴工，磨好刀等下杀鱼肯定就更加轻松了。
“选好了，选好了！”阿西娜的声音从客厅里传了出来，“我们今天中午就吃松鼠鳜鱼、酸菜鱼和炸鱼块吧。”
“行，我知道了，那你跟萌萌去捞点酸菜出来呀，你就照着图片上的酸菜捞就行了。”
陆淼淼之前就有泡过酸嘢，后来又陆陆续续的泡了各种酸菜，有些是平日里捞出来当零嘴吃，有些是配着大米粥吃，开胃又爽口，一顿都能喝三碗大米粥呢。
阿西娜自然也在陆淼淼家里挖过酸嘢吃，坛子里都是什么酸菜她也是知道的。
陆淼淼磨好菜刀就开启了直播，“朋友们好，这里是吃货喵，大家看这盆里活蹦乱跳的鱼，新鲜吧，这就是咱们刚才到河边用网打回来的。今天小朋友想吃用鱼做的菜，所以我们等下打算做松鼠鳜鱼、酸菜鱼和炸鱼块，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”
【君君】：好肥的鱼！【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
【浮生~梦】：主播又去霍霍河里的鱼了，小心河里的鱼都被你吃完啦！
【睡到地老天荒】：松鼠鳜鱼？难道要用松鼠做菜？
【啾咪啾咪】：红红火火！
【满眼星辰】：确认过眼神，这是我做不出来的菜。
【GJIDFJNGLSJ】：送出三辆飞车！
【糖云飞】：技术含量高的不学！
【大半月】：万事俱备，只欠跟主播一样的刀工。
【全息可爱多】：目测炸鱼块应该比较好学。
......
陆淼淼精心磨过的菜刀果然锋利，轻松的就将鱼给收拾干净。
将鱼提进厨房里，陆淼淼说：“我们先把炸鱼块的鱼肉先切成块腌制好，放盐、料酒、姜、十三香和辣椒腌制。”
“接着就可以做酸菜鱼了，先把鱼去头，用刀从脊背处切成两片。”
鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下没有刺的鱼肉。
“鱼头鱼骨等洗净血污备用，最好多洗几遍，这是后面鱼汤奶白的关键。”
“鱼肉块洗干净血污，刀斜四十度，看我的动作啊，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部片成鱼片。”
片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水，反复淘洗成晶莹透明的鱼片。
“这里一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。”
鱼片用盐、胡椒、蛋清和干淀粉腌渍，用手反复抓拌均匀静置一段时间。
“姐姐，酸菜捞回来了。”阿西娜捧着装满酸菜的盘子走进了厨房，“你看这么多够不够？”
陆淼淼接过来瞅了一眼，“够了，谢谢阿西娜，你先跟萌萌到客厅玩吧，做好了我叫你啊。”
“那行吧。”阿西娜乖乖的就出去了，“有事记得喊我帮忙啊！”
“好的，知道了，我的小帮手！”
陆淼淼把盘子里的酸菜切丝焯水备用，辣椒切圈，姜切片。
锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼皮等炒一分钟。
接着放入酸菜继续炒一分钟，兑足量开水。
“大火烧开，中火煮到鱼汤奶白。”
“这个汤咱们让它先煮着，我们现在来做松鼠鳜鱼。”
鳜鱼平放于砧板上，先斩去鱼头，在鱼头的颈部斩一刀，把鱼头竖起来，用刀背拍一下待用。
接着用刀在鱼背上顺着剖成两片，鱼尾断还连一起，然后拆中骨。
“现在我们把鱼身平放于砧板上，鱼皮朝下，鱼肉朝上，用菜刀使用斜刀法在鱼肉上剞成麦穗花刀，刀纹要均匀，刀深要相等，不要破鱼皮。”
将剞好的鱼肉和头放入盛器内，加鸡蛋、料酒、盐、干生粉上浆，然后再拍干粉，将所有的刀纹中都拍到粉，放于盆中待用。
笋丁、香菇丁、胡萝卜丁、青豆过沸水后冲凉，沥干水分待用。
虾仁滑油后沥油盛出待用。
松仁用油锅氽好后捞出沥油，再倒入吸油纸中吸油。
将番茄酱、清水、盐、白糖、白醋搅均匀后烧开待用。
“炒锅烧热倒油，油温升至五成时，将拍好粉的鱼身、鱼头下油锅炸，要注意下鱼时，要左手拿鱼肉的前端，右手拿住鱼尾，要使鱼尾翘起来，这样鱼身炸出来就美观了。”
“当鱼身肉在油锅中定型后就可以捞出，升高油温再进行复炸，取出后装盆摆好造型。”
“现在我们取另一只炒锅，倒入调好的料汁，烧开后将虾仁、香菇丁、笋丁、胡萝卜丁倒入，烧开后用水淀粉勾成芡。”
“再舀一勺油锅里的热油倒入糖醋卤中，用力搅打，使油浸透进糖醋卤内部，然后均匀地从鱼头开始浇满鳜鱼的全身，最后撒上青豆和松仁，我们的松鼠鳜鱼就做好了！”
“接下来我们就是要做炸鱼块，这个简单。”
“将腌制好的鱼块裹上淀粉搅拌均匀，然后放入油锅里炸，开始有点黄色时就要转小火炸。小火慢炸里面才可以炸酥脆，用筷子截上去硬硬的就说明已经酥啦，好了，可以起锅！”
将炸鱼块盛出来放好，陆淼淼看了看鱼汤，见已经煮得奶白，于是就往里面放盐，接着把汤中的料都捞出来铺在碗底。
用大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，鱼片七成熟捞出放在碗上面。
过滤鱼汤倒入碗中。
“锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥，注意观察别熬过火了。”
花椒和辣椒捞出放在鱼片上，辣椒撒在鱼片上。
“用大火烧油，烧得冒青烟，浇在鱼片上。浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出，浇上去吱啦一声才够味！”
浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第86章 松鼠鳜鱼、酸菜鱼、炸鱼块免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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