明明年岁不大,却成熟得很,短暂的哀叹沮丧后,很快,永嘉又跟没事人一样,笑靥如花。
之后不多久,两人便面朝灞水,在一处鲜花盛开的草地上坐了下来。
下酒菜,一碟黄豆,两碟以野菜为主的凉菜。
此外,便是卤制的鹿耳,鹿筋,鹿唇,等早些时候鹿身上剔除的边角料,内货。
摆好,陈远笑道:“吃吧,条件简陋,只有这些,不要嫌弃才好!”
永嘉白了一眼:“我是那样的人吗?我要真在意那些,又何必来你这里?”
话语间,揭开酒封,往碗里倒酒。
这下真是绿蚁新醅酒了。
因为技术不过关,当下的酒,普遍呈绿色,又有竹叶美名。
但清酒,只是色绿,总得来说,还是清澈通透的。
而浊酒,因为没有过滤,存在酒渣,酒沫,所以此时浮于碗面的,便是一层密密麻麻的,绿色的,看上去跟蚂蚁差不多的东西。
绿蚁之名,实至名归。
见他面色有异,永嘉不由嗤笑道:“怎么,我都不嫌你,你还嫌弃上我了?”
陈远摇头:“那倒没有,只是好奇,你这种人,居然也会喝浊酒。”
“浊酒怎么了?清圣浊贤,那浊酒,也不是凡物,一般人想喝还喝不上呢!”
古人对酒,是极为推崇的,故有清圣浊贤之说。
意为,清酒是圣人,浊酒是贤人,虽然清酒要高于浊酒,但是,并不意味着浊酒不好。
相反,浊酒也是很好的,一般人,的确想喝都喝不上。
绿蚁也不是贬义词,而是一种赞美。
当然,这不是永嘉带来一坛浊酒的真实愿意。
堂堂长公主,自然是不会喝浊酒的,她平时饮用的,要么西域葡萄酒,要么波斯三勒浆,之后才是清酒。
这次,她之所以带来一坛浊酒,主要是因为,过来是临时起意。
原本她是没想过来的,只是走在集市上,心里闷得慌,当时旁边只有浊酒,她也没心情去找别的酒,就随便抱了一坛。
陈远想了想,笑道:“那我给你变个戏法吧,我会把浊酒,变成清酒。”
“是吗?”永嘉端碗抿了一口,又夹了一筷子凉拌野菜放进嘴里,笑道:“我也会啊,一块布,过一过,浊酒就变清了。”
“那如果我能把酒的颜色变黄呢?”陈远也尝了一口,顺手捻了颗黄豆丢进嘴里。
永嘉愣了一下,好奇看过来:“你确定,是酒变黄,而不是尿变黄?”
“滚,你尿才变黄!”
“不对,你的尿本来就是黄的!”
陈远满头黑线,一方面觉得这姑娘有点欠,一方面又觉得颇有趣,打起交道很舒服。妙书斋
永嘉呵呵笑,眯着眼看过来:“你怎么知道我尿黄,你偷看?”
“……”
“我懒得跟你说!”
大唐的小姑娘,的确是惹不起。
陈远索性也不理了,起身抱起酒坛,就往院子方向走。
永嘉微微笑着,放下筷子,背着小手,笑眯眯一蹦一跳跟了回来。
阳光下,青丝束就的马尾在脑后蹦跶,摇摆,格外好看。
以为有什么事情,这个时候,郑愔姜篱也起身迎了上来。
陈远便吩咐去找一块干净的布,再找个酒坛,然后,自己生火,置鼎,加水。
等到布和酒坛过来,先过滤,接着,过滤后的酒,封口,然后连坛子一起,放入鼎中。
永嘉捻着下巴,歪着头,看了一会,却也没看出什么名堂,遂看向陈远:“这样就能变黄?”
“应该没问题。”
“酒呈绿色,是因为有残渣二次发酵,这种发酵,不但会形成绿色,还会导致酒的品质不稳定,放久了变质。”
白酒没听说过变质,都是越陈越香。
可米酒,放久了,不喝,真会酸,馊,变质。
而古代的酒,不论清酒还是米酒,本质上,都是粮食酿造酒,是米酒。
这酒,哪怕过滤成清酒,也是有悬浮杂质的,如此,时间一长,酒色发绿,乃至变质,便无可避免。
这个时候,就需要进行加热处理。
加热,可以有效的防止二次发酵,稳定酒的品质,防止放久了变质,同时,色泽也会因此而产生变化。
这也是烧酒的由来。
烧酒烧酒,就是对酒进行加热,方法两种,一种高温烧,一种低温烧。
而出现于唐朝中后期的烧酒,都属于低温烧,类巴氏杀菌。
就是纯甄安慕希都标注的那个。
因为高温虽然杀菌灭活比较彻底,但是会对酒的风味造成破坏。
当然,他也没有绝对的把握。
毕竟时间隔了那么久,他从网上查到的资料,未必就是真的。
更何况,还不都是查到的资料,有些,是他自己做出的推断。
但结果是好的。
他这是典型的低温烧。
虽然没法精确控制温度,甚至于都不知道到底什么温度,但是,控制火候,不把鼎中水烧沸,又有一层“隔水炖”,酒坛中的酒,撑死就七八十度。
这温度,跟巴氏杀菌是差不多的,既可以有效延长保质期,又不至于对酒的风味造成太大的破坏。
时间也不长,半个小时左右便好,完事,灭火,酒坛抱出来,自然冷却,待到酒封再度揭开,便有一股分明更加纯正浓郁的酒香扑面而来。
永嘉鼻子动了动,眨眨眼:“好像真有效呢!”
“那是!”陈远嘿嘿笑,当场用白瓷碗倒了一碗。
颜色一般般。
跟期待的琥珀色有点差距,但是不绿,黄了。
品一口,酸甜味淡去了一些,酒味非但没有被破坏,反而浓郁醇正了不少。
而不出意外,这当是全球第一坛烧酒!
遂端到永嘉面前,笑道:“尝尝。”
永嘉表情有些奇怪,却也没说什么,抿了一口。
陈远便问:“感觉如何?”
永嘉想了想,又端详了一会:“确实不一样了,色更好,味更浓!”
说完扭头问道:“这酒有名字吗?”
“还没,怎么,你有想法?”
“大唐春!”
“大唐春?”
“嗯,骊山春太小家子气,长安春,好像也不够大气,只有大唐春,才配得上此佳酿!”
“……”
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神红色小雨伞的我在现代与初唐之间反复横跳最快更新
第39章 烧酒免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待