愿意买的那就吃的上这美味,不愿意买的也不强求。
陈鸢拿出一个刷把来,这些小螃蟹运送过来的时候很脏,壳里头有些污秽,泥巴呀之类的都要清理干净,清理完之后,将小螃蟹泡在干净的清水中,约莫一个时辰左右。
之后便可以捞出来,把水给沥干了。
再者便是开始准备调料了,盐啊糖啊,老抽以及醋这些的都是必备的,还要准备姜蒜,这是不可或缺的,除此之外,还需要辣椒与八角和桂皮来,以及用来除腥的黄酒,需要一斤。
最后重中之重的便是酒水了,这是她路过酒坊的时候想到的。
准备好这些调料后,均匀的搅拌,放入一个大点儿的碗中。
光是闻着这调料,都不忍不住想要沾点尝尝了。
大锤咽着口水道:“陈姑娘,你这是做的什么菜呀。这么多的调料,看起来很好吃啊。”
陈鸢说道:“暂时保密,等做出来了,你便知道了。”
寻常的螃蟹都是用来煮的烧的红红的再吃,然而她做的醉蟹却不是这样的。
她将从清水沥干的小螃蟹捞进了干净的器皿里头,随后将大碗的调料倒入,拌一拌,之后便腌制了。
陈鸢问道:“咱们酒楼冰块儿还有吗?”
“有的,都在冰窖里头。”
她灵机一动,将这沉沉的醉蟹搬了起来,但十分的沉重。
大锤连忙接过道:“陈姑娘,你先忙其他的吧,这个我来帮你。”
陈鸢笑道:“好,谢谢啊大锤。你把这个搬去冰窖里头就行了,腌制个十二个时辰左右。”
等腌制完毕,就可以吃了。
大锤古怪的看着,点点头。他不知道她又在捣鼓什么奇怪的菜色了。
五道菜中的一道菜,完成了,而且还是以酒与菜结合的,等于完成了这个任务了。
小财默默的给陈鸢记了一笔,涨了一半儿的经验,余下的一半儿就等她将剩下的四道菜做出来,就可以升级了。
大锤出来的时候撞见孟景渊,他走进后厨。
陈鸢伸了个懒腰,不小心不雅的姿态被他给看见了。
“外头的食客们都吃上了么?”她问。
“你方才做的,是什么。”
他闻到了一股浓烈的醋的味道。
陈鸢说道:“本来呢是不能提前告诉你的,但是看在你追问的份儿上,我就暂且先告诉你一人。我做的,是醉蟹。将准备好的调料与小螃蟹融在一起,腌制十二个时辰就可以吃了。”
孟景渊蹙了下眉头,从来没见过这样的吃法。
就算是在宫中,年夜饭时,皇上奖励菜色,也没有见过这样的。
“直接便腌制么,螃蟹不是活的么,生吃?”
陈鸢点头道:“对,就是生吃。螃蟹本来是活的,但是经过酒泡过之后,便醉死了。这便是醉蟹,可能大家都不习惯吃,但确实很好吃。”
一般的螃蟹都是烧熟了的吃,直接活的放在锅里头蒸熟。
孟景渊沉思道:“你的脑子里,都想些什么奇怪的东西。”
陈鸢道:“就是要新奇,就是要不一样,食客们才觉得新鲜。”
众人都是喜新厌旧的,打破传统,才能走向成功。她在现代的时候,这道菜卖的特别的好,越贵越卖的好,这点消费理念,可谓是很成功的。
大锤气喘吁吁的回到后厨,说道:“我闻着酒香和醋味儿,都想吃。陈姑娘,你也太厉害了,想出这样独特的菜色来。”
大锤日常夸奖。
陈鸢说道:“除此以外,我还要做几个罐头。”
包括鸡肉罐头、鸭肉罐头、猪肉罐头以及鱼肉罐头,还有水果类的,黄桃罐头、葡萄罐头之类的。
“对了,咱们酒楼的这些食材都有吗?”
她报了一串所需要的。
做菜最重要的就是食材,只要有了食材,那就好办的多了。要是缺这个缺那个的,少一样这味道就差下来了。
大锤沉吟道:“这几样水果没有,不过我可以报给老板娘进货过来。其他的你提到的这些蔬菜肉类,都是有的。”
小二在找孟景渊,他慌慌张张的进来后厨,果见他在这儿。
“哎呀孟公子,你快些去看看吧。有一桌子的人打起来了,你可千万要劝住他们啊,不然我们酒楼的桌椅都要被他们掀了。”
陈鸢淡定的看着。
大锤问道:“你不担心他啊?”
“这有什么好担心的,他武功那么高强。别人是不会伤到他一丝一毫的,我看遭殃的会是别人才是。”
果然,还没三两下,孟景渊便震慑住了桌上大打出手的两人,甚至将他们赶出了酒楼。
小二看着傻眼了,当真是一瞬间也不能错过,若是错过了,就不知道发生了什么。
那些个姑娘们看的是心花怒放的,崇拜的不得了。
“孟公子真厉害,太厉害啦!”
“是呀,别看孟公子话少不善言辞,但是他打架起来也太威风了吧。”
在场的姑娘们都心潮澎湃的。
另外几个男子也都不敢得罪他,老老实实的吃饭,见识到了他的厉害之处。
莘娘轻松的继续记账。
只要有了孟景渊在酒楼里头,那就不怕谁闹事,谁吃霸王餐了。
小二默默的给他竖起一个大拇指。
孟景渊本人则是掸了掸灰尘,这些虾兵蟹将,不足以让他出手教训。
大锤将所需要的水果都上报给了莘娘,莘娘不知陈鸢在做些什么,但对她的能力是极其的肯定的,也十分信任她,二话不说的就拨款让大锤去买。
陈鸢首先做些肉类的罐头,等做完这些罐头之后,她下一个要做的菜也已经提前想好了。这么想想,有太多的菜想做了,越做越兴奋。
在现代当大厨的时候,每日都要准备大量的菜,只可惜这里食材多多少少的受限的,所以不能完全的都做出来,不然莘娘的这第一酒楼,都可以做去京城了。
她对自己还是很有信心的。>
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百二十九章:他打起架来太威风了免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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