妙书斋>重生小说>荣宠田园:药香王妃>第七百二十章:小鸡炖蘑菇的两种做法
  这个汤头说起来就很有讲究了。

  不能太淡,要是太淡的话吃起来可就没有什么味道了。

  可是也不能太咸,因为这个菜是要打算喝汤的,要是太咸了,就算是味道再怎么好,那也是不行了。

  毕竟这是一道可以当成是汤品还可以当成是硬菜的c位菜,可不能当成咸菜来吃不是?

  所以,就算是已经觉得云浅的手艺应该足以摆平这道菜,但是为了最最保险起见,苏米还是决定要自己做这道菜。

  一点点的盐,一点点的提鲜粉,加上一点点已经磨碎的辣椒粉,又放上了一小盘子的红辣椒进去。

  当然了,酱油自然是不会忘记的,苏米还特意的放了一点点的白酒进去。

  等到给鸡肉都翻炒均匀的时候,苏米添了一大锅的水进去了。

  这个水也是有一点讲究的。

  并不是都是完全的水,里面还掺进了不少的高汤进去。

  比例上大概是7比3。

  水是七,高汤是三。

  这个菜其实很有讲究的。

  要是东西放的多了,鸡肉和蘑菇就都会掺上别的味道,一点都不纯粹了。

  要是说东西放的太少,那么蘑菇和鸡肉都不会去味儿,全部的滋味儿都会被吃进了汤里,到时候不但是鸡肉和蘑菇不好吃了,就说是这个汤,也就是一股子高汤加上调料的味儿,一点都不会有鸡肉的味道,那样怎么能好吃?

  要知道,一个成功的汤品,小鸡炖蘑菇,那是可以真的当成汤来喝,那个味道,喝一口,整个人身体都暖和了起来,砸砸嘴,回味一下吃到嘴里的味道,那色鲜美味儿那就不用说了。

  那简直就是,有汤喝,都没人愿意去吃肉。

  不过苏米就不是了。

  每一次,苏米做这个汤品的时候,只要有这个福气来吃的人,都会一碗接着一碗喝汤,肉和蘑菇基本上就会剩下来。

  但是并不是说苏米做的这个鸡肉和蘑菇并不是很受欢迎,而是因为,苏米在现代的时候,那些朋友亲人那真是一个爱,一个活得精致明白。

  他们一致认为,这样的汤品那就是用来喝汤的。里面的那些肉啊蘑菇啊,根本就是为了给这个汤熬制成功才留下来的材料。

  甚至还有人曾经提议苏米,直接把里面的那些鸡肉啊蘑菇啊都给扔掉,不要为了那么几样东西,坏了一整锅汤的意境所在。

  可是苏米并没有答应。

  每一次都是自己吃的那叫一个香。基本上就是一碗汤,剩下的就是啃着肉了。

  最后,盛上一碗米饭,然后泡上剩下的汤,里面最后多放一点吃到了最后一静有些细碎的蘑菇,还有一小块儿一小块色的鸡肉,这样基本上这一锅小鸡炖蘑菇,那是一点都不会剩下了。

  今天,苏米做的这个小鸡炖蘑菇汤品,一点都不会比在现代的时候差什么,尤其是这个地方的井水特别的甜特别的清冽。

  这样的水做出来的东西做出来的菜味道特别的好。

  等到小鸡炖蘑菇这个汤品出锅的时候,正常版的大锅炖也已经开始冒热气了。

  至于上供的礼仪一点也不能差。

  这个菜苏米并没有做过,所以她打算一会让张氏自己动手做,或者说,让张氏指导,然后她来做。

  要不然,有什么地方或者蒸煮的方式有什么不同,那可是要紧张死了。

  苏米一直都知道,这个贡品对于张氏甚至说整个张家的人来说那都是至关重要的。

  大锅炖的小鸡炖蘑菇那就是标准的东北桌上硬菜了。

  基本上就是一点汤都没有。

  红彤彤的肉配合上那些蘑菇,能让人多吃上两碗饭!

  等到这两道菜完事儿了,苏米觉得自己需要歇一会。

  忙活的有点厉害,加上这空气太闷热了,温度高的比正夏天还热。

  所以把这两道菜用大盆子给盛出来,扣上了盖子以后,苏米也出去了。

  这会子,刚刚走到了门口,没等掀开帘子呢。就听见了外面的笑闹声音。

  “这个饺子可不行,你看看,这个形状这么大,这不是一看就知道里面有东西了?不行不行,这个饺子不能放在里面。”

  这个声音是张玉玉的。

  “你别着急啊玉玉姐,我这个饺子包的肯定是个头大了点,但是我这个没有别的毛病啊,我这里面可是什么都没有放,就是饺子馅,你说放在里面行不行?”

  俏皮的声音,有点小坏的念头,成功的让苏米和张玉玉等人都笑出了声音。

  “妹子,你过来了?你快点过来看看,你瞅着我们包了多少饺子。”张玉玉正笑着,听见了苏米的声音以后回过头说道。

  “这么多饺子?你放了多少银角子和铜板啊?”苏米看着桌子上到处都是饺子和帘屉,就有一点惊讶的说道。

  她倒不是心疼那点子钱,而是因为她害怕了张玉玉放少来少去的,大家伙都吃不到,那就没有什么乐趣了啊。

  “我放了不老少呢,我看看啊,差不多得一半一半吧,保证大家伙都能吃到好彩头。”张玉玉喜滋滋的说道。

  “我可是不吃这样的饺子的,你给我单独包出来一盘子,我自己煮吧。”苏米有点心脏,想到那些铜板银角子不知道被多少人摸来摸去,肯定是不想吃的。

  “我知道你这个毛病,我把这些铜板啊,银角子啊,我都不知道洗了多少遍了。我保证,上面干干净净的,那是啥也没有。”张玉玉撇撇嘴,没好气的对苏米说道。

  “怎么干净我也不想吃,没事儿,你们就继续包你们的吧,我一会吃点包子也行,反正还有不少的好吃的,饺子我本身也吃不了几个。”苏米看桌子上的饺子都堆放在了一起,张玉玉又一脸的意犹未尽,就说道。

  “你这是说的什么话?这可是小三十,不吃饺子?你这不是闹着玩呢吗?”张氏手里端了两个帘屉的饺子进来了,听见了苏米说的话当下就说道。

  “你看看这都是啥?我和你玉玉姐还能不知道你这个德行是咋的?还能不给你留两盘?”

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

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  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

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