松鼠鳜鱼是江浙菜的名菜,也是何苗这次的主打菜。三寸人间
因为平常做的不多,看得出来,她自己也有一点小小的紧张。
把鲜活的鳜鱼敲晕后去鳞洗净,何苗把刀递给了徐许。
徐许一脸懵,何苗看着他说道:“把它的脑袋砍下来,记得要快很准啊,鱼还只是晕了没死呢!”
徐许这才反应过来自己要干嘛。
徐许虽然学了几天做菜,但还是第一次处理鱼。
拿着刀划了半天,愣是没有狠心下去手。
眼看何苗的眼神不太对了,徐许心里一横,用力剁了下去,不仅鱼头鱼身分离,连案板都被徐许剁出了一道刀痕。
好在任务完成了,徐许心有余悸的吐了口气。
何苗有些想笑,朝徐许伸出手:“好了好了,剩下的我来吧,看你紧张的样子。”
徐许傻笑着把刀递给了何苗,何苗顺着鳜鱼的断截处,由脊骨向下切到鱼尾处。
到了鱼尾处并没有切断,何苗顺着破口将鱼的内脏之类的处理干净,又用刀工将鱼骨完全取出。
将鱼清洗了一下之后,真正展现刀工的时候到了。
何苗换了一把快而且较为灵巧的片刀,稍稍沾了点水,在鱼肉内侧面用刀先直刀切至鱼皮处。
何苗还不忘了给徐许解释道:“刀稍微沾一点点水,切鱼肉的时候不太会被鱼肉给黏住了。”
说完,她又用斜刀将鱼肉切成一块块菱形的小肉块。
但是这一切都不能伤及鱼皮,否则前功尽弃了。
徐许看得是目瞪口呆,而何苗则显得有些举重若轻。
将鱼的整个型态处理好之后,何苗用料酒,葱姜和盐均匀的涂抹在鱼肉腌制,然后在整个鱼身抹了一层淀粉。
这时候,用炉子七八分热的油,从逆向浇在鱼身。
淀粉被热油一浇,基本整个鱼身定型了。
接下来,鱼头和鱼身分别放到油锅里炸两分钟取出来,等到油温热了之后再下锅炸一次,直到整条鱼外表呈现出金黄色可以取出来了。妙书斋
最后只需要熬好番茄酱汁,浇在鱼肉可以了。
徐许还等着看何苗结尾呢,突然门铃响了起来。
徐许知道这是客人到了,只得放弃了继续偷师厨艺的机会,给客人开门去了。
先到的是江一帆一家和冉子逸,当然,还带着杨启胜一起。
江一帆是个老小孩,一进门,鼻子吸了吸,脸露出惊喜的表情:“谁在做菜,这么香!我好像闻到了鱼的味道!”
方晴拍了他一下:“做客呢!你矜持一点。”
说完笑着对徐许说道:“这老头子平时爱一口鱼肉。”
“对了,老头子还带了两瓶他珍藏的好酒,一会我们一起尝一尝。”
冉子逸的手里提着一个纸袋,应该是说的好酒了。
徐许笑着说道:“能让方姨还有江老说是好酒的酒,那肯定不一般了。一会说什么我也得尝尝。”
江一帆冷哼了一声:“我手的东西还能次了不成?”
“这酒可是八几年别人向我求画的时候给我带来的。”
“当时的国宴,喝的是这种酒!”
且不说是不是国宴的酒,光是八几年放到现在,那已经三十来年的历史了,可想而知有多珍贵。
徐许赶紧称谢,把他们迎了进来。
方晴笑着说道:“好了好了,小徐你和他们喝茶聊天去吧,我进厨房看看有没有什么能帮忙的。”
徐许应了一声,给江一帆泡茶去了。
没过多会,赵雅带着两个丫头也回来了。
这一下,整个屋里显得热闹了起来,厨房里客厅里,到处显得人声鼎沸的。
这时候,徐许的电话突然响了起来,而来电的,竟然是很久没有联系过的顾寒。
徐许好的接通了电话:“顾哥,怎么想到给我打电话了?”
电话那一头却传来的是个女孩儿的声音。
“嘻嘻,我可不是顾寒。你猜猜我是谁?”
徐许一听这怪模怪样的腔调知道了答案:“除了你还有谁这么皮,顾霜露,打电话给我什么事?你怎么用的是顾哥的电话?”
顾霜露笑着说道:“我哥在开车不行啊!”
“我听郑勋说你现在在京都?有时间出来吃饭没啊?我哥找你有事!”
“我告诉你,我哥打算请你去吃一家超级好吃的菜,错过了这次下次可不一定有机会了哦!”
顾霜露还是不改话痨本性,顾寒果断的打断了她。
“好了好了,把电话给我!”
徐许隐约听到了顾寒的喊声,电话停了一小会,顾寒的声音传了过来:“小徐你不厚道啊,次才说了,你到了京都要联系我,这次要不是正巧听到霜露和郑勋说你在京都,我还真不知道你来了。”
“今天午有空吗?我请你去外面吃饭。”
听了顾寒和顾霜露的话,徐许知道顾寒找自己多半是有点事的。
“抱歉啊顾哥,今天家里来客人了,现在正在招待客人呢!”
“要不,你和顾霜露也来凑凑热闹?”
徐许只是客套了一下,本以为顾寒会识趣的不来凑热闹,谁知道顾寒直接借坡驴答应了。
看来找自己这事还挺急切。
既然已经邀请了人家,徐许也不好反悔了,给他们报了自己地址。
没想到顾寒顾霜露两兄妹,竟然来得杜楠他们还快。
电话挂了没有五分钟,门铃响了起来,徐许深度怀疑他们俩是不是一直在京都大学附近等着自己呢。
顾寒进来先扫视了一圈,先向一副主人姿态的赵雅问好。
“阿姨您好,您是徐许的妈妈吧?看起来真年轻,我叫顾寒,你叫我小顾行了。”
说完,他才转身向江一帆和方晴问好。
显然他也是家教良好,很有规矩的人。
明明先看到了认识的,名气大的江一帆夫妇,他还是先给赵雅问了好。
江一帆笑着说道:“是顾寒和霜露啊!我还以为谁来了呢,顾新洋和顾新海的身体都还好吧?”
顾寒和顾霜露是堂兄妹,这顾新洋和顾新海应该是他们的父亲了。
顾寒笑着说道:“都挺好的,江老看您的神色,精神头什么的也挺好的呀!”
看得出江一帆对于顾寒和顾霜露还是挺热情的。
他们围在桌边聊了起来,而最后的客人杜楠和安欣欣也按响了门铃。
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下午可能要出门,晚估计才有第二章了。
(本章完)
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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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