窗外雨打芭蕉，而屋子里炭盆点红苗旺盛，却春意盎然。
老族长、张牧、巧儿三个人围坐在一张桌上吃饭。
张牧抬头看着桌上四碟菜果，然后又放了四碟案鲜：红邓邓的鸭蛋，曲弯弯王瓜拌金虾，香喷喷油炸的烧骨，秃肥肥干蒸的劈晒鸡。
第二道：三热腾腾碧莹莹绿畦香稻粳米饭，一瓯儿滤蒸的烧鸭，一瓯儿水晶膀蹄，一瓯儿白炸猪肉，一瓯儿炮炒的腰子。落后才是里外青花白地磁盘，盛着一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼，馨香美味，入口而化，骨刺皆香
这些食材都产自家里的庄子，新鲜自然是不用多说了，而且没有化肥，虽然少了一些近代的调味品，但是依旧让人食指大动。
张牧起的晚了一些，所以并不太饿，而老族长只是尝了几筷子，吃了半碗米饭，可能是年纪大了，不喜欢荤腥，而且肠胃到底也不行了。
吃的最欢的当然是巧儿了，此刻他嘴里嚼着鸭肉，筷子上还夹着排骨，眼睛看着饭桌中央的鲫鱼汤，两弯眸子，高兴的如同月牙一般。
老族长看着巧儿吃的满嘴的油腻，不禁莞尔一笑，张家人丁兴旺，这倒是不假，只是可惜都是小子，所谓物以稀为贵，看着怎么一个可爱的丫头，老族长心里着实的喜欢，便吩咐道：“给巧丫头盛汤。“
松纹站在边上急忙伺候着。
“王庄头来请安了。”这个时候，张文广在门外通报道。
“让他进来。”老族长伸手，便有人递过来水盆，净手，漱口。
“给族长，少爷问安来了。”这个时候王庄头弓腰进来作揖，随后问道：“庄上不比府里，没什么精细的东西。这都是些头鲜儿，族长、少爷吃的还可口？”
“还好。老王头啊，今日我带牧哥来，一呢，是让他自己看看自己的庄子，知道这一食一物来之不易。第二呢，也是让你见见新主子。你可算是府里的老人了，伺候了我堂哥几年，又伺候了燃儿和他媳妇多年，如今到了牧之，还要你好好的看着这片祖业。”
说道这里，老族长回头道：“牧之，还不给王庄头作揖？这读书做学问，他不如你，但是这农耕种地，你以后可还要多问问王庄头。”
张牧急忙起身，走到王庄头面前，恭恭敬敬的作揖道：“以后还要多仰仗王庄头了。”
“可不敢，可不敢。”王大急忙闪到了一边，满脸堆笑的说道：“这不是折老头子的寿么？咱们庄家人可受不起。少爷慈悲，给了小的和庄上几十口人饭吃。那里还敢不好好伺候？只要不是灾年，少爷就安心做学问，这庄上的事情，小的给你料理的妥妥当当的。”
“牧之啊，你有了这片族产，你就要好好经营。日后无论是做学问也好，为官也罢。总之要比那些穷官活的阔气。这官啊，无欲则刚，只要腰杆子挺直了，眼睛才能看到远处。拿了人家的手短，吃了人家的嘴短。说话都不硬气，这官便当的没什么意思了。”张褽语重心长的说道。
张牧听着这番话，就前世官场混迹多少年经验来说，可真正是肺腑之言。官场上总要受制于人，要么西方压倒东风，要么东风压倒西风，要想站的稳，走的远，最起码自己的屁股要干净。
不然，不是被西风压倒就是被东风压倒，这官当的，确实没什么意思，于是急忙道：“孙儿会好好琢磨琢磨的。”
“文广，今天的雨我看是停不了了。你把庄上的老宅收拾出来三间，老夫今夜在这里住下。在城里闷了许多天，来这里透透气也是好的。”张褽笑道。
“小的这就去。”张文广急忙退走。
“牧之啊，你现在有什么不懂的，可以多问问。”张褽意味深长的说道。
张牧自然明白，这是老族长要调开张文广，具体问问庄子里的底细。
张文广到底是周姨娘的人，老族长不放心，不摸摸底细，怕张牧吃亏，这年头欺上瞒下的奴才多的是，老族长活了一辈子，这点手段，他自然明白。Μ.miaoshuzhai.net
“王庄头，现在庄里到底还有多少地？一年有多少粮食？”张牧问道。
“回少爷的话，老头子手头里拿着都是张家二房的祖产，按照祖宗的规矩，祖产不分，所以老头子手里的地，一分未动。祖产上还有各类田亩五百多亩，正常年月，供给府里最少一千石米粮。
“剩下的两个庄子，乃是二府太爷挣下的，起初有二十多顷，四五个庄子，后来燃大爷和炽二爷分家，分走了一半。少爷和敖二爷分家又分走了一多半。眼下少爷的那片庄子，都是下等田，出不来什么粮食。种些桑树可算可以。”王庄头笑道。
“混账！”张褽听到这里，顿时咬牙骂道。
“族长息怒，小的那里说错了？”王庄头吓了一跳，急忙跪在了地上。
“老夫不是说你。二府的孽障，仗着没人给牧哥做主，竟然做事如此不公！亏的牧之还有祖产，不然真要去喝西北风了。”张褽怒道。
张牧无奈一笑，当初张敖自立门户的时候，周姨娘还做主二府，张敖乃是他的亲儿子，她岂有不偏心的道理？
除了祖产之外，剩下的两个庄子，好田地都被张敖拿走了，就给张牧剩下了一些下等田和中田。
“爷爷不必动怒，随他去吧。以后岁月还长，我慢慢的会挣回来的。”张牧安慰道。
“哎，你倒是个慈善的。真是家门不幸。”张褽无奈的说道。
“当初分家的时候，小的也跟太太说过，不过人微言轻，没起什么作用。如今剩下的两个庄子，产的粮食除了交了税粮和徭役之外，八百多亩只能产出不到一千石粮食。这还是老头子追的紧。不然真是不好说了。”王庄头尴尬的笑道。
张牧和张褽互相看了一眼，和张文广叫交出来的真账簿出入并不大，可见张文广并没有在里面捣鬼，倒是张炽这四年差不多把二府的积蓄都给掏空了，老族长想到这里，脸上不由的挂上了几分怒意。
一时间房间内一片安静，吓的老王头气都不敢大声出，就能听到巧儿吃饭的声音。
“老庄头快起来，这人心都是朝下长的，太太护着点张敖也无可厚非，跟您没啥关系。”
张牧急忙王老王头扶起来笑道。
“少爷真是菩萨心肠。这把老骨头跟着少爷，也算是值了。”老王头急忙恭维的笑道。
“眼下二府就我一个主子，这些产业我一个开销，绰绰有余。爷爷您也不用生气，只是，王庄头，难道就没有什么提高产量的办法了么？”张牧笑问道。
“哎呀少爷，快别说了，老头子侍弄了一辈子庄家，天天跟泥土打交道。真是使劲了浑身办法了。那些薄田，种什么也不好产量。反而还要亏人力。真是巧媳妇也米，也做出来好饭啊。”王庄头急忙笑道。
“我看也不尽然吧。”张牧若有所思的说道。
“牧之，王庄头可是庄稼的一把好手。你一个读书人，那里知道这粒粒皆辛苦的道理？”张褽急忙打围道。
老王头是个老实人，听到张牧这样的问他，只以为是张牧嫌他懒惰了，脸上便有些挂不住，心里也委屈，为了那些薄田，他可是绞尽脑汁，可就是没有办法。
如今被张牧这么一说，心里也有些火，便道：“少爷，您别怪老头子无礼，这种地，老头子一辈子，自问没有输过谁。不然也不会在张家干这么多年。就那些薄田，少爷您是没有去看，你去看一眼就知道了。如果少爷要是有好办法，能比老头子种出来的地产量高。老头子甘愿给少爷白干两年。”
“呵呵，王庄头别恼。牧之年纪小，又生在城里，五谷不分的，你快别他计较。老夫知道是你是勤奋的人。”张褽急忙安慰道。
“王庄头，你别动气。我说几点，你就按着办。我保证明年粮食产量，比现在强。”张牧抬头笑道。
“那不可能勒，除非天上掉馅饼。”王庄头赌气道。
“这样，我说，你看看有道理没有？”张牧笑道。到底之前从基层摸爬滚打起来，虽然没有亲自下地干过活，不过民以食为天，没吃过猪肉，还没见过猪跑么？
虽然在现代，商业看的很重，但是农业作为第一产业的地位，从未动摇过，尤其是在十三亿人中国，张牧就农业上的问题，听报告都听的耳朵起茧了。
张牧今日仔细分析的一下，如今就是张家最好的上熟田，也不过一年产量是三石，加上菜花之类的一石，一年三种，也就是四石粮食。
这还是上等田，中等田根本达不到这个要求，一年两种也算是可以了。
按照大明和现在的换算，就算是上等田，下人们再勤快点，一年产量也不过五六百斤的样子。和现在粮食产量，才是现代粮食产量的三分之一到四分子一。
原因自然很简单，第一是品种，目前水稻的品种没有经过改良，根本无法耐旱抗虫，遇到天灾，真是靠天吃饭，第二个就是没有化肥农药，没有办法人为的提高的单亩产量。
而如今洪武年间，高产的农作物比如番薯，土豆，花生之类的还没有引进，要想改变目前的现状，确实不大容易。
不过这些对张牧来说，问题并不大。
于是张牧笑道：“咱们下说下等田，下等田土地不肥沃，确实不好出产量。不过，咱们动动脑筋啊，庄头，你想，如果咱们在下等田里除了种上农作物，再在田埂四周堆高，种上桑树，这是不是一笔收入？其次，在下等天理放上鱼苗，泥鳅，这是不是又是一笔收入？”
王庄头听到这里，顿时一愣，眼前一亮道：“这还真是个好办法。”
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