第 26 章 大薄片+辣子鸡

　　293.

　　云南美食可多，我馋那过桥米线馋了许久，奈何京城缺了食材，只得作罢。

　　要不等以后把荷包喂饱，聘人去给我跑腿代购云南食材吧？代购事业从我做起！

　　我看着橱柜上满当当的食材，盘点着还能做些什么。雨缠缠绵绵地往下掉，空气热度丝毫不减，接连做了好些天的烩菜，今个要不就做道凉菜吧？

　　厨房那头站了陈婶，她好像也在忙活着做什么菜。

　　294.

　　不管了，先切菜吧。

　　大薄片是云南保山的风味凉菜，粉嫩新鲜的猪肉作原料，油亮的好似烧了层蜡在表面，把肉片切得薄如纸，才不会失了嚼劲。

　　辣麻油配合着雨声泠泠炼到六成热，工于火候，肉皮铐焦。这大薄片就吃佐料，咸、辣、麻、香滋味别致，韭菜根、川穹根、茴香与猪肚拌作一块儿，又能滋补食疗。

　　我转过身去取芝麻酱料，忽见李婶贼精精地瞅着我，火速抬手遮住她那口锅，像是担心我偷学偷用。

　　我笑眯眯地回视一眼，把芝麻酱料盒捞入掌心：“李婶，做什么呢？”

　　她蹙了眉心：“干什么，偷师啊？”

　　我没有答话，把方才烧好的辣麻油与芝麻酱一道入碗调开，兑入酸醋蒜泥与姜葱末，盐屑抹匀融化。

　　酱料淋上鲜肉，伴着炉子的余热袅袅升腾起一股鲜香。

　　肉片尤带烫意，摆一会就成真正的凉菜了，各有各的风味。我唤声翠柳，她便跑来与我一道先行品味。ωＷＷ.miaoshuzhai.net

　　辣气冲鼻熏人，翠柳一口咬下那肉，被刺激得鼻涕眼泪横流，又舍不得搁下，只得边嘶气边吞咽。

　　我递块绢帕给翠柳：“你不行啊，怎么比阿璧还不会吃辣。”

　　翠柳满脸委屈地抬头看我：“阿玉，我现在比以前会吃辣很多了。”

　　我表示不相信，自己捏起一片薄肉小口咬着吃，皮筋韧，肉脆嫩，好吃。

　　295.

　　我与翠柳就着又吃了几片锅里的，越吃越上头，我忙扯住翠柳意犹未尽的手，铲子托着锅底一揭，薄薄软软闪着金光的酥肉片就跳进盘子里，挽着翠柳出去分发。

　　李婶在那头道；“怎么？给别人吃你们吃剩下的？”

　　我一口气梗在胸口：“您见过不试味的厨子吗？”

　　李婶不屑道：“我就不用试味。”

　　左右也瞧不见她做的到底是什么，我与阿璧走出屋，正事要紧。

　　雨意越来越大，又成了瓢泼大雨，一众人进屋躲雨，我便端了大盘的大薄片，摆出一点酒，这肉光嘴吃，不及下酒香。

　　众人乐了，直接往碗里赶肉片，放在木桌上喝起酒来，筷子也懒得拿，直接上手抓，还真有大块吃肉大口喝酒的感觉。

　　一个男子手肘撑上桌面，半倚了身子和我道：“小娘子，你昨个做的那……烤饵块，太燥火了，老子晚上留了一夜的鼻血。”

　　我正欲答话，另一个人打岔道：“诶，那我怎么不留鼻血，你别是梦到哪个春闺梦里人了吧？”

　　我噗嗤笑出声，就见那二人拳打脚踢起来，有趣得很。

　　我与翠柳道：“阿璧呢？她最喜欢吃甜的，闲着也无聊，我们偷偷做点什么糕点解馋？”

　　翠柳摇摇头：“她不是被她的小朋友拐跑了吗？没见着她。”

　　小兔崽子真是见色轻亲，可别遇上什么骗身又骗心的渣男吧。

　　我担忧地想着，四周眺望一圈，阿璧没见着，却看到一队人马往这过来。

　　296.

　　马上侍从长得眼熟，我记得……他好像叫猫爪？

　　“御史大人在城南治理水患，需要几个会厨的，有没有人有空闲？有酬劳。”

　　我眨眨眼，拽住翠柳一起举起手，他又问了一声还有别人吗，就见李婶从厨房探出头来：“有酬劳？”

　　见猫爪颔首肯定，她火速冲出屋，把手里端着的龙井虾仁放上木桌，道：“来吃吧来吃吧，差不多做好了。”

　　不知是谁喊了一声“李姐人美心善”，这人站在我旁边笑得抖成了筛子。

　　297.

　　倾盆大雨将京城笼罩，马车颠簸着绕山路，仔细观摩了路线，我由衷地感慨萧风竹每日两头跑真是不容易。

　　山路泥泞不堪，坑坑洼洼的马车都踩不实，翠柳攥紧了我的衣袖，我拍拍人小臂略表安抚。

　　城北民风淳朴，这才没有那么多的事端，想来是城南那边要更不幸一些，居然已经连做饭都要隔空请人了吗……

　　李婶正忙不迭地与猫爪套近乎：“御史大人叫我们过去干嘛啊？”

　　猫爪恭敬道：“城南出了点事，人手不够，劳烦三位了。”

　　李婶声音一娇，恭维起来：“哎呀，御史大人这几日辛苦，真是一位清廉的好官，大人一定没问题哒。”

　　我听着这话冒了一背的鸡皮疙瘩。

　　298.

　　马车停在城北，我下了马车，察出氛围果然不比城南，难民都缩在屋里不出来，一片死气沉沉。

　　猫爪引我们到了厨房，我想起一句话，人获得不快乐，无非两个原因，一是穷，二是饿，看来萧大人也深谙此道啊。

　　那我应该备一道大餐？

　　害，这个容易。

　　299.

　　一脚踩进土里，布鞋都湿几分，我与翠柳道：“我们做辣子鸡。”

　　翠柳转头看我，李婶在一旁冷嘲热讽：“辣椒遮了鸡肉天然香气，难吃。”

　　我斜瞥一眼人：“李婶又有何高见？”

　　她道：“栗子炒子鸡，又香又甜。”

　　我想了想，的确每个地方有每个地方不同的吃法——翠柳不也是偏爱甜些的？

　　考虑着不如索性妥协，翠柳抓住我的手，道：“没味道，太寡淡。你做你的栗子炒子鸡，我们做我们的辣子鸡。”

　　被翠柳拉着跑开的我一头雾水一脸懵逼。

　　300.

　　终于停下来，我调笑道：“那么护着我啊。”

　　她有些恼：“我……我瞧她不爽！”

　　我：“嗯？”

　　我瞧着翠柳侧脸，约莫懂了些。

　　她和李婶做的是同一菜系，手艺却比李婶稍稍差些……这才，比不过在赌气呢？

　　我看破不说破，憋笑憋的辛苦，道：“好，我也瞧她不爽，我们来做辣菜。”

　　翠柳恶狠狠点了头。

　　301.

　　沾益辣子鸡源自云南曲靖，上一世云南便流传着一句话——“不吃辣子鸡，白来彩云南”，辣子鸡在云南的地位可见一斑。

　　取了整鸡，剁砍成块，翠柳在旁边给我捣白蒜香葱与干辣椒，红彤彤绿油油地没在海碗中，滚水煮沸，五彩斑斓的纷纷上浮攒动，煞是好看。

　　两盘一混，白绿不见了踪影，一片火红在锅里熠熠生辉，翠柳被呛得打了个喷嚏，我安慰道：“越辣越起食欲——城南的百姓没有精神气，这么刺激刺激就好了。”

　　挥铲爆炒，浓墨重彩地溢出丝丝缕缕辣香，油一滑锅，鸡肉原先的颜色被裹上层金黄，复而在辣椒的熏陶上染上金红，油已然呈了鲜红，若是黄色，便是温度不够高，炒不入味。

　　熄了柴禾，热辣辣红艳艳地装了整三盘，我再从边上取一罐酒放在鼻尖细嗅，好酒，香醇，配着喝正好！

　　翠柳挑了一坨肉放在嘴里，许是辣得狠了，半晌没说出话，光顾着伸出舌头扇凉风，我连忙倒了杯酒给她递去，她一饮而下，脸上显出明显红润——不知是辣的还是醉的。

　　翠柳苦着脸道：“阿玉，你这口味也太醉人了。”

　　我拈筷挑起一块肉放嘴里，我觉得还好啊，不是很辣？

　　她见我丝毫不为所动，又给自己倒了杯酒闷头灌下，摆摆手：“你厉害。”

　　我笑笑，许久没有吃辣，馋得慌，这次稍微放辣椒放得多了些，平日里顾念着翠柳和阿璧，做的可清淡了。

　　难民嘛，吃点辣，刺激精神！

　　我继续给自己洗脑，心安理得地又夹了一块鸡肉吃掉。

　　辣味灼得舌头滚烫，醇香爽口，眼前一片红火，简直是视觉与味觉的双重刺激。

　　302.

　　我与翠柳把菜式端上桌去，猫爪见了，招呼难民来领菜。

　　我手肘搭上桌面，看着那头李婶也做好了，是一道清清白白的汤菜。

　　难民排着队从木屋里走出来，依旧死气沉沉面无表情，我被这氛围感染得有些不舒服。

　　猫爪按顺序分发着饭菜，倒也没出什么差错。

　　303.

　　我与翠柳百无聊赖地闲聊，不知道阿璧现在在和她的小男朋友干什么，待会还得赶回去城北，还得做明日的早饭，糟心。

　　温了壶酒，我跳上桌面坐稳，萧风竹怎么不出来迎接我一下。

　　算了，他只是叫城南的厨子，不是叫我。

　　不对，就算是叫我，他也没必要出来迎接我啊……我们不就是，食客与老板的关系。

　　我又开始惆怅了。

　　我最近怎么老是惆怅。

　　一定是天气原因！这雨下得我伤春悲秋，不对劲。

　　304.

　　我听到一声碗筷碎裂的声音。

　　我转过头去。

　　一个男子指着我那盘辣子鸡，道：“我在这里面吃出了虫子！你们就是这么对我们难民的吗！”

　　我：“？？？”

　　另一头也有个女子附和起来：“啊！我这里面也有虫子！”

　　其他难民听到这个消息纷纷被吓得搁了筷，端详着碗里食物生怕自己不小心吃下了什么。

　　卧槽，啥玩意？！

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　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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