对于扬州炒饭来说,鸡蛋,是起最重要一味食材,对于它的炒制自然也是尤为的重要,而至于扬州炒饭到底先放饭还是先放蛋……这也是个一直存在争议的问题。
直播间。
“先炒蛋,再放饭!”
“先放饭,再炒蛋才对!”
“说的没错,先炒饭,再炒鸡蛋,咋样鸡蛋的味道才能完美的和米饭混合!”
“楼上说的不对,这样扬州炒饭会有腥味!”
“楼上说的才是不对的,只有先放米饭的鸡蛋味道才更浓!”
直播间中,对这个问题大家显然争论不休,而就在大家争吵的时候,李远却已然用开始制作起扬州炒饭来。
点燃灶台,蓝色的火焰慢慢点燃,灶台上,铁锅的温度逐渐加热。
李远将手平放在锅上方感受锅内的温度,几秒钟后,这才将油倒入锅内。
扬州炒饭的油不用放太多,不然炒饭出来之后的味道就会变得十分粘腻,反而会影响味道。
油温稍微增高之后,李远便将已经混合好的鸡蛋液全部倒入锅内,而鸡蛋液一进入到锅内,立即传来一阵噼里啪啦的声音。
李远拿着铲子,立即放入锅内,快速的搅动起鸡蛋液来。
“扬州炒饭的鸡蛋是其中最灵魂的配菜,这鸡蛋,一定要做成那种拉丝一般的鸡蛋液,这样口感和味道才是最好的。”
李远一边晃动铲子,只见锅内的鸡蛋液便已然慢慢分层,而还未等鸡蛋液完全熟透,便将李远已经另一只手率先将火关闭。
李远:“大家注意,炒鸡蛋的时候先不要让鸡蛋完全熟透,利用锅的余温,让鸡蛋成型八分熟就可以了。”
李远不断的搅动铲子,果然,虽然锅内只剩下余温,可是那温度却足以让鸡蛋完全定型,这才将鸡蛋盛出。
李远便再次将灶火点燃,倒入色拉油,然后将一旁的米饭倒入了锅内,不断的进行翻炒。
因为米饭已经提前放了油,所以下锅的时候才不会感觉到粘腻,铲子翻动,很快米饭便被翻炒均匀,不过这米饭……可不是单单热就够用的。
李远将米饭继续翻炒,直至锅内的米饭变得颗粒分明,这才将之前炒过的鸡蛋再次倒入到锅内。
鸡蛋应为刚刚成型,所以这时候和米饭一起翻炒,味道互相掺杂,自然是刚刚好。
而这时,再讲其他的配菜一起倒入在米饭里,加入调料简单的翻炒一下,撒入细盐,扬州炒饭,便制作完成了。
炒好的鸡蛋,散发着浓浓的蛋香味道,盛出盘子中,金色、白色,互相交错,再加上胡萝卜黄,看着别提多有食欲了。
李远将饭盛出,因为自己一个人吃,所以就找个盘子简单的装了一些,拿了个勺子,坐在桌子旁开始品尝起来。
一勺舀起,送进嘴中,入口,立即便满是鸡蛋香气。
细细品尝,随即便是胡萝卜和葱香气息,只是葱香和胡萝卜的清香味道很淡,丝毫不会和鸡蛋的香气冲突。
而值得一提的是,那些米粒委实是颗颗分明,在嘴中咀嚼的时候,只觉得有浓重的米香和单单的甜味,扬州炒饭的味道,委实是相当的不错。
李远点头。
“嗯,确实挺好吃。”妙书斋
说着,李远再次舀起一大勺送到嘴中。
直播间。
“镜头前的我……默默的咽了咽口水。”
“看主播吃的好香啊。”
“不就是蛋炒饭吗?怎么感觉主播吃出来海鲜大餐的感觉?”
“这大早上的,都给我看饿了。”
“李家大小子你能不能注意一下,好歹你这有几百万的粉丝呢!”
“这扬州炒饭,真这么香?弄得我都想尝一尝了。”
“主播你不然弄个饭店吧,我肯定天天去捧场!”
“不说别的,就看主播吃东西,就够食欲了。”
李远很快便将早饭解决干净,四两的米饭,直接便吃的干干净净,连一粒米都没有剩下。
收拾好之后,李远将煤球和坚果几个小家伙的食物都全部填满,至于水吗……倒是不用担心,毕竟院子的假山一直都有活水不断流淌,几个小家伙喝水简直不要太方便。
李远收拾院子,小花便在一旁不断的撒娇。
这小花虽然来新家的时间不长,可是却已经完全适应了这里的新生活,每天除了吃吃喝喝晒太阳,甚至连它的几个小猫都有当叔叔的煤球带。
总之……
过的好不惬意。
而也正因为这样,小花的体重直直向上疯长,长得也要比之前漂亮很多,就连着小花的胆子,也都比以前大了。
毕竟是从原始山林中混过的猫,委实是不一样。
李远将东西收拾好之后,李远便带着煤球出门了。
倒不是李远偏向煤球,只不过自己家里的这些小家伙们,只有煤球自己不怕水,其他的那几个都怕谁怕的不行。
今天去河边,李远便只能带着煤球了。
收拾好东西,胡凯也已经收拾好,带着东西来李远家门口等待了。
“滴滴、滴滴。”
一阵鸣笛声响起,随即门外便传来了胡凯的熟悉声音。
“小远,小远?!收拾好没呢?赶紧走啊!”
胡凯开着小电车,冲着院内喊道。
李远:“来了!”
说着,李远随即走出院门,而煤球也跟着从院内跑出来,很是熟练的跳到了胡凯的车子上。
胡凯一见到煤球,立即露出了笑容。
“呦,这不是小煤球吗?几天不见,煤球更黑了!”
煤球斜眼看向胡凯:“汪汪!”
显然,这是一种无声的抗议。
直播间。
“这不是凯子吗?”
“好久没看见凯子了!”
“哇,凯子变帅了啊!”
“这才多长时间没见,没想到凯子竟然变这么帅了?”
“天啊,这是凯子,和之前完全不一样了啊!”
的确,此时的凯子和之前相比,委实气质和形象上都发生了很大的改变。
原本凯子的体重足足有将近二百斤,虽然个头高,可是依旧看着很胖,尤其是以为常年缺乏运动,再加上皮肤白,所以看起来整个人都是软绵绵的,虚弱的很。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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