李远笑着说道:“直播间恐怕有不少人都没有吃过,倒是也能理解,不过我也可以很负责的告诉大家,血肠,很好吃。”
“只要清晰干净,血肠是没有一点的味道的,外皮的肠衣有种较劲儿,里面的凝固的血,味道有点像我们平时吃的鸡蛋糕,可是口感却要比鸡蛋糕还要嫩上许多,几乎就是入口即化。”
“血肠的味道是以鲜香为主,带着一点点咸味,即便是什么也不加,味道也是一等一的好吃。”
直播间。
“鸡蛋糕?真的假的?”
“主播说的也太夸张了吧,这玩意要比鸡蛋糕还嫩?”
“主播说的一点也不夸张好吗!?在东北,猪血可不仅仅能够灌血肠吃,更可以直接像鸡蛋糕一样放在盆里蒸,就这一道菜,我吃三大晚饭都没有一点的问题!”
“我听主播介绍的,现在好像会农村吃一顿杀猪菜啊……”
“我也是,越听越饿,越听越想家。”
“来自东北老家的问候,主播一会一定要替我多吃点。”
众人议论的十多分钟的功夫,锅中的血肠已经烫好,二婶急忙手疾眼快的将血肠捞出来,放在一旁已经准备好得了凉水中。
此时,有人从院子拿来一大块的猪板油放到了屋子里。
“老二,我把猪板油给你放哪?”
二婶闻言,急忙说道:“来来来,给我就行,正好一会烩酸菜缺点猪油。”
二婶接过了猪板油,放到了案板上,便准备洗干净切块,然后靠猪板油了。妙书斋
在东比,大家炖酸菜的时候,都喜欢往里面放一点猪油的,没有猪油炖出来的酸菜,总觉得差了点什么。
直播间。
“猪油,主播,就是上次你做饭放的那个白色的东西吗?”
李远点头。
“没错,就是那个猪油。”
“这猪油的味道很香,大家要是敢兴趣的话也可以跟着学着做一做,平时炖菜的时候稍微放一点借借味道。”
直播的设备对准准备靠油的大锅,只不过二婶第一步向锅里加水的步骤,就让直播间不少人都发出了疑问。
“什么情况,为什么锅里要加水啊?”
“就是,油和水砰在一起难道不会爆炸吗……”
“二婶不会是个外行吧?我都知道这油水不能放在一起。”
李远笑着说道:“大家误会了,其实这靠猪板油,就是要放点水才行的。”
“为啥?”
“看不懂这是什么操作……”
“直接用锅靠不就行了,加水干什么?”
“就是,还以为主播是个内行,没想到也是装出来的。”
李远听见大家的质疑倒是也不生气,随着一旁二婶已经将那些切好的肥肉下锅,一边不急不缓的和大家解释。
“这靠油的时候锅里先放点水,其实是老人们研究出来的技巧。放水下后板油,这样熬出来的猪油就会比较多,而颜色也会特别的洁白,不仅如此,香味也会更的浓郁。”
“我知道,大家可能平时接触到的靠油,一般都是直接干锅烧,不过大家没觉得这样熬出来的猪油会有一股烧焦的味道吗,而且这种干熬时,油渣中残留的猪油量也会较多。部分猪油分解了,部分猪油还没有完全熬出,当然熬得的猪油就会很多。”
“这样熬出来的油,一般都是黄焦焦的颜色,吃着也带着一股苦涩的味道。”
“反而是放水的猪油,而人一方面免得猪油分解,另一方面水还会‘钻’到残余的细胞中,把那些赖着不肯出来的猪油挤出来,使熬得的猪油较多。”
“打个比喻,在猪板油中,猪油实际上就像是住在一间间小小的‘房间’里面,当生猪油放在热锅中以后,一受热,猪油就熔化了,而且体积也变大。而房间变大就会被胀破,这样猪油就会从里面跑出来。”
“到了这个时候,猪油就被熬出来了。可是这时候如果锅里没有水,那大多数的猪油还没有熬出来,已经跑出来的油就已经滚烫了。”
“随着温度的不断升高,锅上冒起了白烟,就会糊了。”
“可是如果在熬猪油时先放入一点水,情况就不同了。因为水的沸点比猪油的低,当油锅的温度升到100℃以上时,水就先沸腾了。而水化为蒸气时是要吸收热量的,这样一来,油锅中的猪油温度就不会升得很高,上面讲的一些害处,也就不会发生了。”
直播间。
“好像每次干熬出来的猪油,确实经常容易糊,我还以为是这猪油靠出来就是这个样子的呢。”
“虽然主播说的很详细,可是我还是理解不上去……”
“这都理解不了,看来你的初中物理是体育老师教的。”
“楼上,不用懂原理,你只要记住主播说的就是对的就好了。”
“我是被宣传的杀猪菜吸引来的,可是没想到刚进直播间就上了一节物理课,主播你到底是做什么的?”
“新来的兄弟们,你们要淡定,等在主播的直播间待一段时间,你就会发现主播不仅教你们物理课,还有化学课,野外生存课,手工课……等等。”
“没错,关注主播不迷路,我们李家大小子可是宝藏级别的帅哥!”
“补充一句,身材也很好奥!”
“二婶,我帮你添火吧。”
此时,见到灶坑里的火已经快要熄灭,李远急忙说道。
二婶笑道:“行啊,不过小远你知道火候吗?”
李远笑着说道:“先大火再小火,对吧二婶?”
二婶点了点头:“行啊小远,之前听你老奶说你做菜好吃我还不太相信,听你这么说,看来会点东西。”
“那行,这烧火的任务可就交给你了。”
李远:“放心吧二婶,包在我身上。”
李远将一旁的柴火填到灶坑里,此时猪板油已经下锅,而且锅里的水已经沸腾,所以此时已经不需要太大的火。
李远慢慢的加火,几乎将锅里的温度一直控制在一个状态下。
大锅旁,被李远抢去烧柴的二婶也没有闲着,手掌拿着铲子,不断的用锅铲对肥肉进行翻动,因为只有这样,才不容易出现糊锅底的现象。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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