见客来香这边一切稳定,顾佳交代一声,去了另一边店里。
同样是十来天没过来,比起客来香那边,这边情况略差些。
“掌柜的,您来了。”店里的小管事瞧见顾佳,有那么一瞬间的慌乱,见他如此,顾佳微微皱眉。
楼上楼下的转了一圈,收拾的倒是干净,她又去了厨房,似乎也没问题。
翻找出账本,仔细看看,这几天的生意似乎一般,不算太好。
“是店里哪方面有问题吗?”忽然的生意变差,很可能是哪里出了问题。
这几天她不在,所以需要问一问。
“掌柜的……没什么啊,一切都跟之前一样,只是不知道为何,生意会不如之前。”
结结巴巴的开口,他如此说,顾佳再一次检查楼上楼下,还是没发现问题。
烤肉所需要的设备,她也都看过,清理的很干净,就跟之前一样。
厨房里转了一圈又一圈,查看了腌制的肉跟蘸料,发现蘸料的味道,似乎不如之前,腌制的肉,也不够精心。
“这是怎么回事?”肉都是好肉,可腌制的不静心,味道上就会差很多。
再就是蘸料,店里的蘸料,是任何人仿制不出来的,就算带走一点慢慢研究,也需要时间。
顾佳病到之前,特意做了一批,按理说能剩下不少,不该出现现在这种问题。
“掌柜的生了病,这段时间没来,虽然蘸料不少,可我们担心不够吃,所以……”
是小管事吩咐的,在蘸料里加了东西,以至于味道变了。
加上肉腌制的不够精心,口味大变,来吃的自然就少了。
“从今天开始,你要么离开,要么回客来香做伙计,这边的小管事换人。”
未经自己允许,便擅自做主,还是这么大的事情,顾佳自然不会原谅。
小管事不停地求情,顾佳却不理会,她辛苦经营店面,不敢有任何马虎,可自己生病期间,不过是短短十来天,就被糟蹋成这样,顾佳怎能不生气?
想要笼络住客人,不管是服务还是味道,又或者是卫生,都必须格外注重,之前的一切,等于是功亏一篑,她需要重新累积。
小管事还在不断的求情,顾佳却看也不看,直接吩咐今天关店,将没腌制好的肉,直接处理掉,分给店里的伙计们吃。
之前的蘸料全部扔掉,她重新调配,小管事见顾佳发了大怒,已经无可挽回,只好选择去客来香那边做伙计。
好歹,自己好好表现的话,以后还有机会,若是离开了,就一点机会都没有了。
等蘸料调配好,顾佳亲自动手,将肉腌制上,然后吩咐一声,在店外张贴公告,明天开业,未来五天内,店内的食物一律半价。
平日里来的,除了老主顾之外,也有新客,店里的烤肉味道鲜美,其他家仿制不来,今天吃了,过几天还想再吃。
可因着各方面的味道都好,又有小菜赠送,所以哪怕价格不算低,客人们也时常过来。www.miaoshuzhai.net
这几天味道有变,老客们是有意见的,后来听说掌柜的不在,生病了,估摸着是伙计们不行,就没有过来。
如今听说,掌柜的病好了,还贴出了告示,到了第二天,还没到晌午,店里就要坐满了。
顾佳说到做到,说是半价就半价,今天她在这边坐镇,所有的肉类跟蘸料,都经过她层层把关,绝对没有问题。
老客们吃过之后,就知道味道更胜从前了。
因为连续五天都是半价,他们几乎每天都来,虽说损失不小,可好歹客人们留住了。
这让顾佳松了口气,她很清楚,让顾客流失,是很容易的事情,可想要将顾客笼络回来,着实不是一件容易的事情。
幸好,客人们因为店里水平提高,又都回来了。
五天之后的店铺,生意恢复到了顾佳生病之前,甚至比那时候还要再好一些。
从烤肉店的小管事,又变成了客来香的伙计,要说心里没有落差,那是不可能的,可这一切是咎由自取,谁也怨不着。
但因如此,他在店里干活,总觉得有人在背后指指点点。
连三娘换了男装,来的头一天,就熟悉了店里跟厨房,需要什么,也都告诉了采买的人,第二天就给配置齐全了。
她是个巧心的,会根据当天的菜式来搭配点心。
客来香的客人,老客更多,店里的点心是个什么味道,再清楚不过。
忽然换了味道,并且还很不错,忍不住多问几句,知道店里有了点心师傅,味道很好,价钱还比外面的点心铺子便宜,经常吃完了饭,会带走一些回家里吃。
新客人来到店里,喜欢店里的食物,也喜欢店里的点心,等烤肉店的声音重新稳定下来,顾佳回到客来香的时候,店里的伙计,已经自成了销路。
“可以这样,但凡来店里吃饭的客人,走的时候买了点心,都可以减一些钱,就当是薄利多销。”
客来香的饭菜也不算很便宜,点心比外面便宜,若是吃了饭菜,买点心还能减一些钱,那就更便宜了。
一时间,店里的生意越发好了,点心更是供不应求。
见连三娘辛苦,顾佳想法子,发出了招人的公告,可以招两三个懂面案的,来帮连三娘一起做点心。
这样一来,还可以多弄点面食,引进新的主食,顾佳甚至都想好了,新的主食要做什么,怎么定价。
烤肉店那边,之前的小管事被弄回客来香做伙计了,肯定要重新提拔人,这一次,顾佳十分慎重,挑选许久,才任命了一个。
店里缺少两名伙计,顾佳招人的时候,顺便多招了几个,减轻伙计们的负担,也算是为新店提前做部分筹备。
她心里有谱,一旦烤肉店的生意彻底稳定下来,那她肯定要接手新店铺,这是之前就跟东家说好的。
新店不是饭庄,而是其他生意,到时候肯定会很忙,但她一点都不担心。
忙一些,就能多学到东西,赚的钱多了,底子厚了,以后就能将家里人接到身边来。
或许哪天,她还可以自己做生意。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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