妙书斋>热门小说>真的不是重生>第2325章 砂锅和坛肉
  关外的饭店不存在什么歇晌,只要没到晚上关门,几点来都能吃饭,全天候招待。

  不像关内很多地区,饭店下午两点过就关门了,要吃饭请四点半以后。

  很多关外人初到南方都饿过肚子并且特别不能理解这一点。

  钢都,从火车站过来到总院这片儿是最繁华的地方,商场,医院,自由市场,夜市,宾馆饭店,都挤在这一片儿。

  一到冬天,最火的就是砂锅。这是很多本地人的深刻记忆。

  一排排煤气灶,一排排砂锅在上面鼓嘟着热气儿。

  豆腐,鱼,酸菜,白肉,血肠,粉条,海带,土豆,萝卜,丸子,搭配出各种砂锅炖菜,随时取下来就吃,又方便又解馋。

  那是很多人小时候的美好记忆。还有三角地的灌汤包和坛肉。

  十几个人从医院出来,浩浩荡荡的走进这家饭店,把正烤着火听歌的老板给吓了一跳。

  “吃饭哪?安保公司的呀?”老板起来给大家递烟,也看清了安保员的穿着。

  钢都的安保公司就在这附近,和饭店这里中间隔着总院。直接穿过来也就是两百多米。

  “吃饭,砂锅一样来一个,还有没有什么别的?”张彦明看了看找了张靠窗的桌子,确认干净以后坐了下来。

  “砂锅,有坛肉,”老板在头上抓了几把看着厨房那边琢磨:“炒菜得慢点,不着急的话你们先吃着砂锅等会儿。”

  冬天关外基本上是炖菜锅子为主,特别是医院这片儿,都着急想快点,点炒菜的不多,估计也没备什么菜。

  这个年代这里冬天的青菜那可不是一般的贵,一般人还真吃不起。饭店还要加价的嘛。

  所以一般就是吃肉,各种肉。

  张义强跑到炉子那边去看砂锅了,仔细观察了一遍,这才让服务员往桌子上端。

  大伙脱下大衣放好,各自找地方坐下来。坐了两桌。冬天真的特别不方便。

  不过这饭店的通风感觉还是不错的,屋子里没有明显的烟味或者煤气味道,收拾的也算是整洁。

  “坛肉怎么样?能不能赶得上灌汤包那边?”张彦明问了一句。

  三角地开封灌汤包是老馆子了,包子做的很地道,但是他家最出名的却是坛肉。

  就在他们饭店一个角上,不大的小厨房,两个烟薰火燎的大坛子永远坐在火头上焖着,五花三层的猪肉入口即化,肥而不腻。

  那是很多本市人的美好记忆。

  “你吃就知道了,绝对不比谁家差,火候足足的。”老板相当有信心的挥了挥手。

  “行,那也一人来一份吧,你看看还能做什么比较快的,就往上做。这么多人呢。”

  “坛肉也一人一份啊?要不要米饭?”

  “一人一份,按人头来就行了。米饭也上来吧。”

  “哥,他家这有干豆角和茄子干。”张义强站在厨房门口挑着帘子往里面看:“还有那小咸菜我看着不错。”

  “干豆角和茄子干不是卖的,”老板笑着解释:“这不是要过年了嘛,我媳妇从娘家带回来点,自己家吃的。”

  关外原来那会儿一进冬就没有菜了,除了土豆酸菜就是萝卜大葱,所以就有了很多贮菜的习惯。

  渍酸菜就不说了,还有干豆角,茄子干,黄瓜干,豇豆干,萝卜干,冻白菜等等。

  秋天把菜买回来,洗干净处理一下,晒制成干,留着冬天吃。也有把豆角茄子蒸或者煮个八分熟,然后冻起来的。

  制法五花八门,风味相当独特,和新鲜菜相比并不逊色,也算是关外的一种特色。

  九十年代以后,随着人们的生活条件越来越好,冬天各种新鲜蔬菜也都能充足供应了,城里渐渐就没有人再这么贮菜了。

  只有偏远一点的城郊或者农村还保留着这种传统,到是变成了平时不太容易吃到的东西。

  “遇上了就是缘份,说明我们和你家这干豆角茄子干有缘,”张彦明笑着说:“啥也别说,赶紧炖上。一样炖点尝尝鲜就行。”

  老板在头上抓了几把,有点纠结:“行……吧,给你们炖点,少炖点尝尝味儿啊,我得留着家里吃呢。”

  大伙都笑起来,张彦明说:“行,尝尝味儿,黄瓜干有没有?也炒一个。用猪油炒。”

  这会儿已经过了饭点,几乎没什么人过来吃饭了,老板到是也不怕拿出来点。

  饭点儿他不敢,你给谁不给谁?到时候这点东西都不够分的。

  砂锅坛肉先端上来,别的就得等等了,不过大家也不着急,就慢慢吃着聊天。

  老板就坐在边上陪他们说话。这在关外很常见。

  “我这砂锅在这片儿还算有点名儿,保证吃了不后悔。坛肉那就不用说了,老把式,火候也足,来碗大米饭一配,不舔碗都算饭量小。”

  “砂锅还得是站前那家吧?开了怕不是有二十多年了。”

  “你说国营那个?确实早,不过他家味道差了点,公家开的就是那么回事儿,舍不得给东西。”

  在关外,开饭店的舍不得给东西,饭菜量少,绝对是大毛病,客人不满意,同行也看不起。

  你口味稍微差点,量给的足,那也算过得去,反过来那就只能是挨骂。也只有国营的不在乎这个,没人去才好呢,轻巧。

  “你们公司的人经常来我这,一般都是晚上过来,弄几个砂锅整二两,舒服。白天说是不让喝酒,管的严。

  你看我都没劝你们酒,知道你们白天不能喝。都熟。”Μ.miaoshuzhai.net

  “他们是不敢喝,我们是不会喝。”张义强接了一句,大伙都笑起来看张彦明。他不会喝酒的嘛。

  “味道确实还行,这个坛肉老板没吹。”

  张义强对老板说:“总院骨外6号床是在你这订的饭吧?一天三顿应时应晌点啊,换着点花样来,卫生什么的多注点意。”

  “那你放心,肯定没毛病。”老板笑着看了看安保员们,在心里记了一笔。这特么可得嘱咐点儿,真惹着了打不过呀。

  安保那边年轻人多,晚上确实经常跑他这来吃饭,他也了解一些事情。

  知道这些人实际上都是当兵的,有执法权,干的就是保卫的工作。这种他们是真惹不起,也不敢惹。

  在社会上混的时间越长越冒尖的,其实胆子越小,越明白生存之道。

  什么面子名气都是虚的,唬人的,能当饭吃?

  “我觉着咱们食堂里可以上个这个,坛肉。感觉肉这么弄出来吃着挺舒服的。”

  “好吃的东西多了,食堂也不可能哪样都弄啊,吃得过来吗?”

  “这个可以吧?再说偶尔换换样不也新鲜嘛,再好吃的天天吃也得腻。”

  “其实我觉得咱们食堂应该搞个内部交流,南边北边东边西边的,大家都换换样尝尝。”

  “哎,这个主意可以。”

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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