临走前,苏奶奶提醒苏清绾,“你每日要是得了空,就到我这来练习刀工,这些都是基础,别看这些枯燥,可要是学好了对你的厨艺只会有帮助。”
做厨师,除了要对食材有自己的见解,基础功更是要有所保障,要不然也不过是空有做法,本身能力却跟不上。
像是刀工、勺功、抽糊、宰剔,这都是入门的基础。
苏清绾的天赋高,能够准确的识别每个步骤,合理应用,灵活掌握火候,可这些之外的基础功,却是要花心思去练的。
都不是一日就能练成的东西,需要的是日积月累。
苏清绾认真的点头。
她是见识过苏奶奶切菜的,小到土豆切成大小均匀的土豆丝,这都是要时间去练出来的。
苏奶奶道:“我基础就没打好,难登大雅之堂,要真跟那些闻名的大厨相比,就差了不止一丁半点了。”
这不是苏奶奶在谦虚,这话告诉苏清绾,也是为了让她戒骄戒躁,脚踏实地的做这些事情,磨炼耐心。
前世的苏清绾,只是学到了一些皮毛,做点小吃当然不在话下,可既然打算传承老祖宗的手艺,就不能要求只是在这一点上满足了。
苏清绾离了奶奶家后,就往苏爷爷那走去。
苏爷爷家住在村口,这个点是村里午休的日子,苏清绾想了想,还是走了小路,这边人少僻静,不容易遇到人,自己拿着东西去大队主任家,就怕有人看到了会说闲话。
好在一路上都没遇到什么人,等到了苏爷爷家,她就往里面喊了一声。
家里似乎没人,等了好一会儿,才有人应了一声。
是苏爷爷。
苏清绾端着碗走了进去,就瞧见正在菜园子里洒水的老人家,苏爷爷已经快七十了,不过看着倒是个挺精神的小老头,腿脚也算是便利,到现在还不服老呢。
苏爷爷是早年没了媳妇,就一个人拉扯孩子们长大,在苏家村也是能说得上话的,以前大队主任是他,后来儿子出息,就让儿子顶上了,自己则是在家里清闲过日子,当然村里有点啥,他肯定是要去帮忙的。
和苏奶奶的友情,也是看苏奶奶没了丈夫,加上两夫妻都是有功在身的,他心中敬重,一来二去的,这关系就变得不错了。
苏爷爷回头一看,瞧见是苏清绾,倒是诧异,“是清绾啊,你咋来了?”
“苏爷爷,我奶喊我给你送绿豆沙来。”苏清绾笑眯眯的回了一句。
一听这话,苏爷爷的馋虫立马被勾上来了,眼睛直勾勾的盯着那碗,咽了咽口水,“你奶奶做的?”
苏清绾但笑不语。
她没说是自己做的,想要听听苏爷爷的评价。
苏爷爷哪还有心思浇水,将手里的器具一扔,就赶紧招呼苏清绾进门了,“来来来,到堂屋里坐会儿。”
苏清绾跟着进了屋,将碗刚放下,一回头就瞧见苏爷爷,手里已经拿着个瓷勺子在那等着了。
她有些忍俊不禁。
一打开盖子,绿豆的清香就弥漫开来了,这会儿绿豆已经放凉了,但是这绿豆沙放凉了,在大夏天的,口感却是更佳。
苏爷爷尝了一口,眼睛便是一亮,三下五除二的,竟是把这满满的一大碗,都给吃了个精光,嘴里含糊不清道。
“好喝,好喝!”
看到苏爷爷的模样,苏清绾问了一句,“爷爷,你觉得这绿豆沙,跟以往比有什么不足的么?”
“哪有什么不足的,好吃的很。”苏爷爷随口回了一句。
苏清绾这才放下了心。
看来自己做的,和奶奶以往做的,已经达到了八九成的相似了。
苏清绾想到自己来的正事,故作随意的开口问道:“爷爷,这绿豆你是从哪得来的,我听我奶说,是你给她的。”
“你奶还要不,我这还有呢。”苏爷爷神神秘秘的指了指后边那一块地,笑道:“都在那,村里人不知道这玩意是好东西,我也不懂,可听你奶说夏天喝绿豆汤好,我就寻了些种子来,往后院撒了点,每年都能有个几十斤出来呢。”
这个时候的绿豆,大多数人都不知道好,也不懂怎么个做法,粮站那边不收,村里是集体制,自然也就不会去种,要不是苏爷爷贪嘴,怕是这几十斤绿豆也是没的。
听到这话,苏清绾多少有些失望。
不过随即想到,能有几十斤也好,蚊子腿也是肉,能赚点总比没得赚好,更何况正因为稀少,所以才更能卖得出价格。
这么一想,苏清绾按捺住怦怦跳的心,问道:“爷,你能把种出来的绿豆都卖给我么?”
她现在手里没钱,可要是把绿豆给成功卖出去了,有了钱再给苏爷爷。
“卖?”苏爷爷赶紧摆手,摇着头道:“这不成投机倒把了么,你要的话就都拿去,反正我老头子也不会做,你做了给我送来一碗解解馋就成,这绿豆好种,花不了几个功夫。”
听到苏爷爷这么说,苏清绾也不跟他客气,想着要是真赚了钱了,再来想其他办法补贴苏爷爷。m.miaoshuzhai.net
其实真要自己种也不是不行,只是现在已经是七月了,绿豆周期要六十天,这两个月一过去,夏天都没了,苏清绾等不住这么久。
她得趁着夏收前,赶紧赚到点钱。
于是,两人商量好,等第二天,苏清绾来拿绿豆。
刚到第二天。
还没等苏清绾去拿绿豆,关于农场小学老师的名单通知就下来了。
午休时间。
知青点里的知青们围绕成一团,都在讨论这个事情。
段月彤回来吃午饭,她还不知道通知已经下来的事情。
见人在讨论农场小学的事情,只以为他们是在羡慕自己,想到昨日开始这些人都故意冷落自己,她心里这口气一直下不去,这会儿正是她觉得扬眉吐气的时候。
这么一想,段月彤便刻意凑上前去,语气骄傲的很,“看来你们都知道了,我马上要去农场小学当老师了。”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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