因为陈丰做的是史诗级四喜丸子,在选材方面十分的严谨。
肉要选用三肥七瘦的五花肉,将肉切成四毫米见方的肉丁,这一步极其考验刀工。
南荠,玉兰片同样切丁,比肉丁稍微小一点。
大葱白要从中间劈开切成段,长度为六公分。
若想要口感更加丰富,还可以加入虾仁丁,海参丁,笋丁(或者马蹄),然后加入酱油,面酱,少许白酒,盐,味精,葱米,香油,姜末等佐料拌在一起,做成婴儿拳头般大小的丸子。
另外准备鸡蛋液加面粉调成糊状,放在一旁备用。
接下来,就是热锅下油,烧至五成热。
将肉丸裹上蛋粉糊,放入热油之中,炸至八成熟捞出控油。
这一过程不能把火烧得太旺,一定要控制好火候,以免炸过,影响丸子的色泽。
陈丰熟练的操作,把周围的御厨们都看呆了。
当丸子从热油之中捞出来的瞬间,滋滋的热油将肉丸的香味激发了出来,瞬间弥漫在整个房间中。
黄金色泽,狠狠地刺激着每个人的食欲,不知不觉,口水就流了出来。
“好香的肉丸。”
“我们怎么没想到,肉丸还可以炸着吃!”
“不过御厨长,这是什么油啊,我等为何从未见过?”
夫役和厨役们光知道肉丸香,然而庖长和御厨们却思考了起来。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
他们用的绝大多数都是猪油羊油,只有极少数的菜籽油。
菜籽油非常珍贵,他们平时用的时候都抠抠搜搜的,哪里舍得倒一锅炸东西。
炸这种烹饪手段在这个时代,是非常奢侈的。
“这个是橄榄油。”
陈丰微微一笑,随口编了个理由,“是我从一个西方商人手中购买到的,这一锅便价值千金。”
“这么昂贵!”
众人不禁感叹陈丰的奢侈,光是油就用了千金!这一道菜,岂不得花费万金?
不过,一闻到那迷人的肉香味,他们便又觉得值了!
肉丸炸好之后,接下来便是蒸,然后勾芡。
一道色,香,味,形俱佳的美味,便呈现在了众人的面前。
表面金黄的酱汁儿,散发出香喷喷的鲜美之气,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。
包括两位庖长在内,大家拼命的吞咽口水。
“都出息点,这份是做给陛下吃得,有机会了再做给你们吃。”
陈丰将四喜丸子装好,带去给刘宏品尝。
至于皇后那里,依然是炸酱面和红枣排骨汤。
汤是早就熬好了的,炸酱面则是陈丰在蒸四喜丸子的时候,抽空做出来的。
轻车熟路地来到嘉德殿,陈丰碰到了两个老熟人。
“张公公,孙公公,你们忙完了啊。”
陈丰哂笑道。
“你什么意思?”
见陈丰一脸小人得志的嘴脸,孙璋便恨的牙痒痒。
“你们不是忙完了私事,才来服侍陛下的吗?”陈丰眼中带着一抹嘲弄,犹如看着两个将死之人。
他的眼神让张让很不舒服,
“陈丰,你得意的太早了。别以为你做得一手好菜,哄得陛下开心就可以为所欲为。再好吃的东西,陛下也有吃腻的一天。”
“你们半截身子都已经入土了,还能活到那一天吗?”已经撕破脸皮,陈丰就没有必要和他们虚与委蛇。
现在是这几个老家伙越生气,他越开心。
“你!”
张让和孙璋气的脸色乌黑。
这小子,越来越肆无忌惮了,竟敢公然咒他们快死了。
“怎么,没话说了吗?”陈丰继续嘲弄道,“我就喜欢看到你们很生气,又无可奈何的样子。”
“你……小贼!”
一句话,差点没把张让气背过去。
旁边的小太监连忙上前搀扶,给他拍了拍背,好半天才缓过来。
然而陈丰,早就进去了。
此刻,正哄得刘宏喜笑颜开,早就把陈丰杀掖庭令的事抛之脑后了。
“陛下,这道菜名叫四喜丸子,所谓四喜,就是福,禄,寿,喜人生四大喜事。”
“而且它的用才也十分讲究,采用放羊108天的小猪肉,切成细丁,再加入鲜活的海虾,海参,南荠等物。这些东西对您的身体恢复,有着积极促进的作用。”
一听到对自己身体有好处,刘宏更加高兴了。
“好,好啊!陈卿有心了。”
刘宏抚掌大笑,“朕的身体若能恢复如初,全都是卿的功劳,朕定有重赏。”
陈丰摇头道,“仅仅只是恢复如初可不行,臣希望陛下龙体超于常人,不但如真龙一般强壮,也要像真龙一样长命万年!”
“好个长命万年,朕喜欢!”
陈丰的话让刘宏高兴地合不拢嘴,他现在,越来越喜欢陈丰了。
不但让他吃的开心,听得也高兴。而且,还能帮他治疗身体。
他甚至感觉今天早上,自己的小兄弟出现了一丝丝反应!
当然,这都是他的心理作用。
我爱一条柴绝对不会让他有丝毫反击的机会。
“陛下,您不要听他胡言乱语!”
就在刘宏满心欢喜的时候,一道讨厌的声音突然出现。让刘宏的开心,打了个折扣。
刘宏看向来人,第一次流露出不满之色。
“他怎的胡言乱语了?”
来人正是张让和孙璋。
孙璋道,“陈丰刚才说在食材当中加入了鲜活的海虾,这句话便是欺君!”
“谁都知道,海虾一离开大海就会死掉。从最近的大海送到洛阳城,也需要数日的时间,怎么可能会有鲜活的海虾?”
拆穿了陈丰的谎言,孙璋得意洋洋的看着陈丰。
此时他只想着如何对付陈丰,忘记了自己平日里是怎么哄刘宏开心的了。
刘宏只喜欢听阿谀奉承,那种不高兴的真话,他从来都是不相信的。
以前,他们就是用这一招对付的满朝公卿。
而今他们并没有意识到,自己被陈丰以其人之道还治其人之身了。
见刘宏脸色渐渐变得难看,孙璋还以为自己的话,成功的让陛下开始厌恶陈丰了。
殊不知,陛下不喜的是他自己。
“孙公公,不要用你的无知搅扰了陛下用膳的兴致。”
陈丰当然明白,刘宏脸色难看不是在怀疑自己,因为他的好感度,没有丝毫降低。
所以,他直接开怼,“谁告诉你海虾离开大海就会死?只需要用海水养着,一年半载都不会死。”
“孙公公一而再再而三的阻扰陛下用膳,究竟是何用意呢?难道,你不想让陛下早点好起来?”
用海水养?
孙璋哪知道这个,他连忙解释道,“陛下,奴婢绝无……”
“滚出去!”
刘宏逐渐失去了耐心,怒吼一声,将孙璋赶了出去。
“陛下让你们出去,没有听到吗?”
陈丰直接走过去,拎小鸡一样把张让和孙璋拎起来丢了出去。
懵逼的张让有些懵逼:“???”
陛下没有说我啊?
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第48章 就喜欢看到你们很生气,又无可奈何的样子免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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