后院书房
小胖子包宝听了马晋的话更迷糊了。
改造?怎么改造?这鼎香楼有什么改造的?难道以后不开饭馆改卖点心了?包宝搞不明白马晋的用意。
包宝不明白马晋的目的,马晋却很清楚他的想法。
鼎香楼目前的盈利,主要是是客人们在店里用餐的费用,其中大部分都是听马晋说完书之后的午餐和晚餐,而这样极大的浪费了鼎香楼最大的卖点,马晋的评书。
在马晋的说书的这么一大段时间里,客人们只是喝着一些茶水,鼎香楼对此几乎没有任何盈利。
现在几乎鼎香楼所有的客人都是被马晋的评书吸引过来的,而鼎香楼却没有在这方面大做文章,只是老老实实的做一个普通的饭馆,这是马晋不能容忍的。
前几天,马晋的心思一直放在吸引客人的来鼎香楼的身上,没有时间考虑这些,现在鼎香楼已经座无虚席,马晋开始考虑怎么在这是上面做文章,提高店里的盈利。
……
马晋对此也是考虑了很多,首先,听书一定是要免费的,本来马晋考虑过鼎香楼收前来听书客人的门票,以此来增收。
可是之前都是免费来听书,突然要花钱买门票,恐怕会引起客人的不满,而且鼎香楼是酒楼,哪去酒楼吃饭还得买票才能进去的,人家说是就来吃饭的,不听书,你收不收票钱呢,所以,此法不可取。
既然卖票行不通,马晋就想起了原来时空的茶楼,清朝时期,北京城八旗子弟不事生产,因为朝廷发放俸禄,所以这些八旗子弟不学无术、不知奋斗,每天只知道享乐,每天就是吃喝嫖赌,遛鸟喝茶,到处吹牛打屁。
而供他们歇脚聊天的茶楼,茶馆也就应运而生,这些茶馆往往请几个说书先生,大鼓艺人,说相声的在茶楼里表演节目,吸引客人喝茶,兼卖些瓜子花生,馄饨面条之类的干果小吃。
而这些在茶楼,茶馆表演评书相声大鼓的艺人,慢慢发展,再加上一些梨园行的和玩杂耍的,后来就形成了北京城特有的天桥文化。
………
马晋不关心天桥文化的发展,他想的就是能不能把鼎香楼,打造成一个以他说书为中心卖点的另类茶楼。
大乾王朝不是没有茶楼,可这些茶楼都是些文人墨客去谈天论雅的地方,普通的百姓根本不会去找不自在。
所以,马晋就打算仿造原时空,把鼎香楼变成一个充满市井气息的茶楼,台上他来说书表演,客人们坐在下面,喝喝茶,聊聊天,听听书。
没有什么书生大儒前来高谈雅步,只有普通老百姓在这里听书喝茶吃点心。
通过这几天在店里说书,客人们的反应来看,马晋相信,以大乾朝老百姓的精神生活的匮乏,新改版的鼎香楼一出现,肯定风靡北城的。
而且,马晋看了一眼面前的小胖子,这就是他的计划中鼎香楼的另一卖点。
大乾王朝经过几百年的太平日子,老百姓的日子过的不错,日子过的好了,对吃的要求的就高了。
只是可能因为历史发生了改变的原因,大乾王朝的美食比较单一,远没有原时空同时期清朝的辉煌。
菜肴什么的还好说,炒菜已经发明出来了,虽然花样不多,只是简单的烹饪一些肉类和青菜,但总的味道来说,还是不错的。
只是像什么面食点心之类的,就没什么发展了,普通的饭馆只能做一些普通的包子馄饨面条汤圆,就是富贵人家家里的厨子,也只是馅料多了几种,料理的更精致一些。
知道这些,马晋的心思又活泛起来了,先前鼎香楼生意不好的时候,马晋就教给鲁二几道后世名菜的做法,想借此来吸引客人。
可谁知鲁二太过愚笨,几道菜做出来,和原版的味道大相庭径,与鼎香楼之前卖的菜相比,并没有什么竞争力。
新菜做不成功,马晋也只好放弃,以待时机,可现在小胖子这个御厨弟子自己送上门来,马晋的心思又活了过来。
小胖子包宝来的这两天,就几经实验(马晋只知道味道和大概做法),成功的做出了两道马晋教给他的后世名菜,味道几乎与原版没有什么不同,小胖子厨艺上的天赋让马晋惊喜不已。
不过,马晋所想的鼎香楼另一个卖点并不是包宝做出来的新菜,否则刚才马晋也不会问包宝会不会做点心小吃。m.miaoshuzhai.net
在原时空,中国的传统糕点派别很多,京派、川派、苏派、扬派、闵派、广派等,其中以京,广,苏,扬四派影响最广。
马晋的外祖父就是广式点心的传人,在广州的一个粤式茶楼当大师傅,马晋小时候跟母亲去外婆家的时候,外祖父总是带他去吃,后来,马晋的舅舅还开了一家广式茶楼,所以马晋对广东早茶的记忆颇深。
说起广东早茶的来源,要追溯到清朝咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景!
广东人说喝早茶,茶,只是个借口,更广泛的是享用广式点心的菜肴粥品,而且也不是只有早上才去!
早上有早茶,中午有午茶,晚上有夜茶。广东早茶喝的就是时间的滋味,很多人一天都泡在茶楼里,这就很符合马晋对鼎香楼的定位。
广东早茶的茶点是极精致的,花样也多得很,在广东的著名酒家,点心的品种可多达百十来种,供客人挑选。
因为了解广式早茶,马晋就想,能不能将它和北方的茶楼文化融合起来,取消鼎香楼的饭馆生意,主卖各种点心小吃,而且为了符合大乾朝的口味,马晋也不光拿出来广式点心,其他派别的糕点马晋也是知道大概做法的。
马晋相信,当精伦绝美的点心出现在鼎香楼的餐桌上,会一举俘获大乾王朝的吃货的。
想像一下,如果鼎香楼的客人听着马晋的评书,喝着热腾腾的茶水,品着精致的点心小吃,那么,鼎香楼的生意该会有多么火爆。
最关键的是,点心不抗饿,一个客人一天下来,就是十几盘点心!可比做酒楼卖赚的多了,而且茶水的利润也很可观啊!
想着一大笔小钱钱,即将飞到自己的钱包里,马晋的脸上露出了幸福的笑容。
而对包宝这个,实现自己赚钱计划的关键人物,马晋的眼神也越来越和善。
小胖子看着马晋笑眯眯的脸,却忍不住打了一个寒颤。
“东家笑的好瘆人!”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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