“别了,这样太麻烦你了。”
“倒也不麻烦,一份是做,两份也是做,多做一份也不算麻烦。”
“要不等我来买晚饭的菜的时候,给你们送过来一点?”
“算了。”
菜摊老板打定了注意,“等十一点半之前,我去你们店里一趟直接吃,好吧?”
“行,这没问题,这样更好,还能保证最新鲜的口感。”
一切谈妥之后。
菜摊老板手脚麻利地将林辰的所有东西全部搬到了车上。
林辰开车回到店里。
林辰切了一斤的牛肉,腌制起来。
牛肉腌制上之后,这才开始煮粥,准备馅料等。
在腌制的等待过程中,林辰忙其他事情,安排合理的情况下,节省了不少的事情。
等牛肉腌制好了之后。
林辰热锅,将腌制好的牛肉从盘子里面拿出来。
牛肉下油锅,先滑到七成熟。
不能熟透。
出锅之后的语文,还能让牛肉再熟一熟。
滑好的牛肉,捞出来粥放到一旁。
锅不需要洗,烧热之后直接放油,先将料头炒至金黄,然后放入豆芽。
豆芽断生,放入提前分开的米粉。
炒到有锅气出现,沿着锅边放老抽和生抽,然后用锅本身得到高温将生抽和老抽激一下。
这样,高温会将两者激发出来香气。
最后下入牛肉,翻炒均匀之后,出锅。
米粉带着老抽的酱色。
盘底十分干净,没有多余的油。
这就是教科书版的干炒牛河!
菜摊老板和肉摊老板老黄,两人已经相约着来到了店里。
“好家伙,这味道是真的香!”
“小辰老板,你这就做好了吗?”
菜摊老板的眼神中带着几分吃惊。
干炒牛河还是非常出名的一道菜,这一度是粤菜厨师的考试菜。
他以前在广州那边的时候,吃过很多店家卖的干炒牛河。
说实话,光是卖相上面,林辰就比他们所有强了很多。
林辰这份干炒牛河,绝对是最完美的!
无可挑剔!
林辰笑着说道,“嗯,刚做出来,你们两个来的刚刚好。”
林辰端着两份干炒牛河,放在了桌子上。
“这就是广州那边非常出名的炒河粉吗?”
老黄看着面前的干炒牛河,有些好奇地问道。
林辰一脸认真地说道,“对,干炒牛河是广州那边的一道特色小吃,属于粤菜系。”
“这道菜有豆芽、河粉、牛肉等材料制作而成,是战争年代发明出来的一道菜。”
“怎么样,先尝尝吧,看看味道怎么样?”
老黄一脸的佩服,他虽然没有听懂,但大为震撼。
林辰能将菜品的来源出处这些都能说出来,这已经不仅仅是一个厨师可以做到的事情了。
毕竟,很多厨师精通的菜肴就那么几个,而林辰的精通,几乎是所有菜系。
不过,也正是因为人家小辰老板了解的多,所以菜做饭那么好吃吧。
哪像他们,饭菜做熟能吃就行了,管他怎么来的,起源是什么。
这叫什么?
这叫小辰老板光是手上功夫好,还有十分认真的工作态度。
菜摊老板低头吃了一口米粉。
“好吃!”
盐味刚刚好,而且油脂十分完美地渗入到了米粉里面,有着十分浓郁的干香。
简直完美!
这绝对是他吃过的最好吃的干炒牛河!
随后又品尝了一口牛肉。
绝了!
这火候的把握简直堪称完美!
不仅不会让人有吃生肉的感觉,同时还让人感觉到牛肉的鲜嫩!
牛河和河粉的味道,瞬间扩散满了整个口腔。
咸鲜味十足!
“好吃!”
老黄的脑海中只能想到这么两个字去夸赞林辰的饭。
老黄十分激动地说道,“这味道也太好吃了吧,碗底居然一点油都没有!”
“我看你这米粉一点都没有焦,想着你肯定用了很多油,结果一点都不腻!”
“你是怎么做到的啊!居然能将油全部渗进米粉里面,味道太绝了!”
菜摊老板也在旁边闭着眼睛,享受这林辰做的干炒牛河。
“这味道,真的是绝了!”
“绝对是我迟到过的干炒牛河里面,最好吃的!”
米粉都很有味道,并不是只有表面有味道的那种。
牛肉也很鲜嫩,口感和味道都极佳!
林辰笑着说吗,“只要你们觉得好吃就行,吃吧。”
他们两个大口吃了起来。
林辰则是到柜台后面,开始忙碌了起来。
马上就要开店了,林辰还是需要提前准备一些烧麦和奶黄包的。
不到两分钟。
菜摊老板和老黄就将碗里的干炒牛河给吃完了。
“这个干炒牛河,吃完之后也很舒服啊~”
“就是,味道一点都不油腻,只是看起来亮晶晶的,吃起来真是一绝!”
老黄十分佩服地看着林辰,“这道菜真是见识到小辰老板做菜的功夫了。”
菜摊老板拿出来手机,“小辰老板,这个卖多少钱,我把钱给你!”
“这太好吃了,我根本就不好意思白吃嘛!”
这绝对不是能免费吃到的味道!
这道菜虽然口味不是特别下饭,味道并不是重口味的那种。www.miaoshuzhai.net
但味道很绝!
绝对是一口吃下去之后,完全停不下来的那种!
是那种难得一见的美味!
必须给钱!
林辰笑着说,“给十块钱就行了。”
这是拿出来卖的东西。
按照林辰与各位老板之间的默契,给钱只是为了不亏本而已。
绝对要比正常售卖的价格低很多。
其实对林辰来说,说出一个价格,只不过是让这些老板们安心吃而已。
至于亏了赚了,其实根本就不重要。
十块钱就行了,意思一下得了。
“不行,一看你就是瞎说的,这价格太低了,要真给你十块钱,我感觉我今晚都睡不着觉。”
林辰连忙说,“我卖给街坊们,也就打算30块一份,你们要不给十块钱吗,要不就直接走。”
“不然,下次不在你们那里买东西了!”
这东西虽然说考研厨师的技术,但材料根本就不难得到。
而且工艺也不是多么复杂的东西。
林辰最终还是将价格定在了三十块。
菜摊老板和老黄对视一眼,都有些感慨。
小辰老板这人品真没的说。
他们两个最先吃到的人来说,基本上都可以直接确定。
这份干炒牛河就算卖一百块一份,绝对有很多人抢着要吃!
定价这么低,肯定是为了街坊们!
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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