妙书斋>其它小说>驭食记>第114章 凉拌笋
  所谓知己知彼百战不殆,这厨房里又只有陶歆和易牙他们两个。如果能进到易牙的魂魄里,看清楚他的打算,那陶歆的胜算不就更加大些吗?

  阿婉心里琢磨得清楚,但却不敢贸然做出行动。因为这么做,明摆着是对陶歆实力的质疑,他知道了若不高兴怎么办?她贸然行动影响了他做菜水平的发挥怎么办?这些问题盘旋在她的脑海里,叫她一时很难做出决断。

  厨房里,刀刃划过竹笋外边的干皮,而后就是一片片笋衣坠落地上的声响,就像春蚕在咀嚼桑叶一般。这么细微的声音,听在阿婉的耳朵里却如急促的鼓点,声声震动着她的耳膜,催促她快些做出决定。

  要不要入魄?怎么才能不惊动陶歆?有没有两全的法子?阿婉急如热锅上的蚂蚁,恍惚间却看见大堂里拭目以待的诸位食客。瞧瞧,客人们也都等着呢,不能再犹豫了。她在心里自言自语着,突然想到一个问题:为什么她会知道大堂里的情况?她又不在那里。

  不!她在那里!在大春儿的魂魄里还有她的一缕神魂。阿婉恍然想明白这个问题,头脑豁然开朗。她可以再进行分神!就像当初白裔和陶歆告诉她的那样像劈丝一般,把神魂分成一缕一缕。今天她的神魂已经劈了两次,既然两次可以,那么三次、四次当然也没问题。

  屉格里的白狐眼睛幽蓝的望向陶歆,就像透过他和他魂魄里的自己对望。你可以的!她为自己鼓劲儿。即使她今日已分神两次消耗了太多的仙力,但为了陶歆和调鼎坊,她还是愿意再尝试一次。

  阿婉拼尽全力再次把神魂挤向自己的爪尖,她体内的神魂已经飘散的到处都是,可她硬是一点点把它们聚拢,赶向更小的空间。脚部、腿部、腰部……她像一个孤军作战的战士,拼命的守卫着仙体,把神魂当作敌人一般,全力赶向指端、体外。

  一点点、只差一点点!阿婉犬牙交错,爪子用力抓挠着屉格,终于她再次把一缕神魂分离出体外。陶歆忙着准备菜肴,并未注意身后的动静;易牙乃一介凡夫,又看不见阿婉的淡金神魂。

  阿婉脚底发虚,轻飘飘的飞至易牙的身旁,一闪身进入到他的魂魄里。

  老天,这是一个怎样的世界?!阿婉神魂才进到易牙的魂魄里就被深深的震撼了。在易牙的魂魄里到处摆满了各式各样的锅子、碗碟、刀具、佐料、木柴……以及对于各种鱼类、肉类、蛋类等食材的比较和记录,诸如:口感、料理方式、习惯用料等。

  阿婉咋舌的走在易牙的魂魄里,觉得既钦佩又遍体生寒他为了赢得这次和陶歆的比赛,暗地里下足了功夫,把陶歆的暴躁的性子、厌恶事项等,事无巨细的全部记载下来,并花费了大量时间进行研究利用。

  其中陶歆的厌恶处他记载着:竹笋,还用红笔画一个圈。

  竹笋?是竹荪吧?!阿婉觉得又好笑又庆幸,得亏他打探到的消息是错误的,要不然他也不会选择用竹笋做菜,并在这道菜上大意少下了功夫。

  阿婉见易牙在凉拌竹笋上的设计中规中矩,妄图以竹笋的自带清香鲜嫩取胜,悬着的心才稍微放下些。www.miaoshuzhai.net

  此刻的她还太明白:对于一位厨师而言,食材的质量本来就比料理的技巧、使用的佐料等重要;要不然也不会有巧妇难为无米之炊的说法;更何况易牙凉拌笋选用的还是马蹄笋。

  马蹄笋笋壳光滑无毛,笋肉色泽洁白,口感细腻清脆、鲜甜可口,乃是笋中的上乘珍品。新出土的笋可以直接削皮生食不说,就是用清水煮熟,加些盐糖就是上等的美味。

  阿婉一厢情愿的以为:易牙对待竹笋的简单态度,已经注定了他在这道凉菜上的失利,所以在炖蹄膀和鸭子自选这两道菜开始前,她决定先在易牙的世界里逛悠逛悠,毕竟除了他人品不佳外,厨艺还是很不错的,她也不能入得宝山空手而归不是。

  就在阿婉开始在易牙的魂魄里从头浏览各色食材时,大堂里的食客们展开了一场谁的厨技更胜一筹的大讨论。

  其中以老客为主的一波食客坚持认为:陶歆做菜经验老道,各色菜肴都能从本真味道出发,厨艺大巧若拙、浑然天成。

  还有一些新客深深的被易牙对各色菜肴的品评折服,觉得他心思细腻如发,做菜技巧不落窠臼,他做出的菜品应该更胜一筹。

  两方争执不下,干脆围绕着他俩摆起了赌局,还纷纷下了赌注。他们这番围观不怕事儿大的举动,把大堂里阿婉的神魂气个半死。

  大堂里一片热闹,但厨房里的两个当事人却对此浑然不知,他们依旧沉稳的忙着各自的准备工作,前后脚把竹笋剥好了。

  易牙不急着切笋,而是先用大火烧水。待到锅里的水从底部冒出蟹眼大小的泡泡,他才开始切笋。因为他选的马蹄笋本身就白而鲜嫩,所以每根笋他都只侧切三刀。

  待他所有的笋切好后,水也开了。易牙把笋全部撮进锅里焯水,断生后迅速捞出过一遍凉白开。再把控干水的笋片里加上细细研磨的盐巴和糖粉,再淋上一勺香醋和辣油,撒上一把花生碎拌匀,然后便从容装盘。

  易牙那边轻松完工,陶歆这边也已开始装盘。易牙远远的看一眼陶歆的菜,不由大惊失色。他没料到陶歆会选择普通的苦笋来做凉拌笋。

  和其它竹笋相比,苦笋性凉而不寒,于振奋脾胃颇有益处;但因为它天生带着苦味,故喜爱者甚少。陶歆以苦笋入菜很大可能会自讨苦吃,但多疑如易牙,又怀疑陶歆用了什么特殊的料理方法或佐料,意在兵行险招、出奇制胜。

  所以,趁着陶歆不注意,他再次确认的细看陶歆忙着装盘的凉拌笋。完整的嫩苦笋整颗装盘,没有经切丝或切片也就罢了,碟子里居然还没有压制苦味的佐料,看着就觉得平淡乏味!

  易牙觉得陶歆此菜必输无疑。他亲眼看着陶歆拉响食铃,白裔过来把两盘菜端走,而后才放心的开始准备料理蹄和野鸭。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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