有了这个东东,以后可以不用来旺鑫酒楼,就能“尝”到美味佳肴了。
他们虽然都是这里的常客,但其实有很多菜都不曾点过。
这下好了,可以抽空将鑫旺的菜品挨个“尝”一遍,这可是人生一大快事啊。
只是,网站上怎么只列了十几种菜呢?要知道,鑫旺的菜单上可是有上千种菜品的。
张翰连忙解释道:“厨房那边正在逐步添加菜品资料,再过些天,应该就能将大部分菜品收录齐全了。”
原来是这么回事啊,嘉宾们明白了。
目前列出的菜品大都很普通,不过无所谓了,今天本来就只是测试一下嘛。
这时,忽然有一位嘉宾“啊呸”一声大叫,顿时吸引了大家的目光。
那位嘉宾摘下味觉还原器,对大家说:“最后那道‘鱼香肉丝’好咸啊,肯定是盐放多了。”
有这种事?很多人表示不信。
鑫旺的厨师,水平那是杠杠的,很少犯这样的错误,至少他们从未遇到过。
然而等大家都用味觉还原器来“尝”鱼香肉丝时,很快就“呸”声不断。
宋老板连忙也试了一下,发现确实很咸。
他立马给厨师长打电话:“那道鱼香肉丝有问题,快拦下来。”
“服务员已经端走了,我这就去端回来。”厨师长不知道发生了什么事,但既然老板发话了,他只得立刻出动。
过了一阵,厨师长端着那盘鱼香肉丝来到了会议室。
“宋总,这道菜怎么啦?”厨师长有点不明所以。
“你亲口尝尝不就知道啦?”宋老板回答。
厨师长反而松了一口气。
直到刚才,他都以为是老板发现了变质肉,因而急急忙忙要他将菜截住。
当时他吓了一跳:要是这样的话,那可就出大事了,整个酒楼都得暂时停业。
然而老板并没有下令这么做,看来不是这个缘故。
现在老板让他尝一下菜,更加证明不是食材的问题,这就好说了。
厨师长夹起一根肉丝放进嘴里,嚼了两下后愣住了。
见周围没有垃圾桶,厨师长只好快步走出会议室,跑进卫生间,“呸呸”了好一阵。
一切已不言自明。
此前,有几位嘉宾还不无疑惑,觉得会不会是味觉还原器搞错了?
电子产品出点故障是常事,也许鱼香肉丝本身并没有问题,是味觉录放设备出错了呢?
然而面对事实,大家不得不表示信服:味觉还原器忠实地模拟了菜品的味道,不应该怀疑它的准确性。
然而,宋老板的面子却有点挂不住,他厉声问厨师长:“这道菜是谁炒的?”
厨师长回答:“是新来的小林。可是我看他做事还行啊,以前也没犯什么错。”妙书斋
“我不管那么多,你去问问他,到底是怎么回事?”
“是。”
厨师长走后,宋老板抱歉地一笑:“对不起,厨房那边出了点小小的纰漏。”
刚才发现鱼香肉丝太咸的那位嘉宾摆摆手:“没事,是人就有可能犯错,以后注意就是了。不过,这件事也许是一个契机,能让鑫旺酒楼有办法确保菜品的质量。”
宋老板听得不太明白:“何总,此话怎讲?”
被称为“何总”的那人说道:“这十几道菜里,有道‘过江葱排’是你们的特色菜,我以前尝过多次,但是这一次,我怎么觉得火候稍微有点过呢?”
“我看看。”宋老板说着,通过味觉还原器“尝”了下过江葱排。
自家的菜品应该是什么味道,宋老板自然心知肚明。他很快就发现,这道过江葱排,应该是在锅里翻炒的时间稍微长了点,以至于口感上略有点“老”。
这种小瑕疵,一般人并不容易发觉,只有像何总这样多次品尝过江葱排的顾客,才有可能注意到。
“何总,你说的完全正确。”宋老板认可了何总的判断。
会议室里一阵骚动。
过江葱排这样的特色菜,厨房炒起来,过程往往比较复杂,即使是一位有经验的大厨,也有可能偶尔没把握好火候。
关键是,味道上如此细微的差别,都能被味觉还原器给模拟出来,这灵敏度确实非常高,完全能满足美食家的需要。
然而何总要说的却不是这个:“宋总,我觉得你可以安排一批人,用味觉还原器来‘虚拟’试吃,起到工厂里‘质检员’的作用。”
众人听后如同醍醐灌顶:对啊,这的确是个好办法。
在出现味觉录放设备前,安排人“试吃”是行不通的:由于鑫旺酒楼的客流量很大,如果每道菜都要找人尝一下,会把人吃得撑死的。
而味觉还原器让人不必将菜吃下肚,就能“尝”到菜品的味道,从而避免了这个问题。
宋老板深受启发:“何总的建议很好。鑫旺酒楼有不少退休的大厨赋闲在家,可以把这项工作交给他们来做。”
何总点点头:“这样做非常好,既能发挥他们的余热,又能替鑫旺酒楼把好关,可谓一举两得。”
“那就这么办,感谢何总。”
“其实不用谢我。能尝到更加可口的菜品,我也是受益者嘛,哈哈!”
嘉宾们离开后,厨师长走进会议室:“宋总,情况已经查清楚了,小林最近家里出了点事情,他有些精神恍惚,结果在鱼香肉丝里放了两次盐。”
“哼,怎么能把情绪带到工作中来呢?这样会影响酒楼声誉的。”
“我知道,已经给他放了一周的假,工资嘛,是肯定要扣掉一些的。”
“等他回来上班后,你要多注意一下他的状况,可别再犯这种低级错误了。”
“明白,请宋总放心。”
见设备已交付完毕,培训也完成了,张翰三人起身告辞。
走出鑫旺酒楼,张翰感慨不已:没想到短短一个下午,就发生了这么多的事。
原先他以为,味觉录放设备对顾客最有用,对于酒楼来说,则只是有助于扩大影响力。
然而现在看来,味觉录放设备对于酒楼的内部管理,尤其是菜品的质量保障,意义很重大。
对于一家工厂来说,产品质量就是生命线,其实对于一个酒楼来说,又何尝不是呢?
很多酒楼之所以开不下去,有很大一部分原因就是口感越来越差,把很多老顾客都赶跑了。这样的酒楼,不倒闭才怪。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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