妙书斋>热门小说>元灵农神丁小山沈茜>第289章 功夫
  “回锅肉虽然是家常菜,但也是川菜菜系的一种,而且家常菜,往往最能体现一个厨师的功底,比如说蛋炒饭,谁都能做,但不是哪个厨师能把蛋炒饭都能给做好的!”丁小山这时候便争论了一句。

  “在米其林餐厅,蛋炒饭可是一项考验工地的技术!一份精致的蛋炒饭,甚至能卖到上千!”孟浩然便说道。

  “你们说了不算,咱们得挺评审的!”孙富贵立刻说道,开玩笑,他必须得把丁小山给压下去。

  “比赛规则中只规定参赛单位做八大菜系,但是并没有规定是八大菜系里的那一道,而回锅肉是属于川菜系里的一道菜,所以一食居并不犯规,可以继续参赛!”几个评审商量了一下,他们是从省餐饮协会下来的,倒不会被孙富贵所影响和收买,做出了很公正的决定。

  孙富贵顿时无语,妈卖批的,这几个评审也太不是玩意儿了。

  “没什么问题的话,那我就开始做菜了啊!”丁小山淡然地说道。

  “哼,我倒要看看你有什么本事!就你那点水准,也就只能炒个回锅肉这种家常菜了!”赵师傅抱着膀子,一副看好戏的样子,“沈总,你现在后悔,还来得及啊!”

  “我做出的决定,从来就没后悔过!”沈茜淡然地说道,便走开了,不再搭理这家伙,在她看来,这人也不过就是个小人罢了。

  全场的目光也都集中在了丁小山身上,他们知道,一食居今天经历了一系列的挫折,现在就靠着这个年轻小伙子来救场了,也不知道这下伙子能创造出什么奇迹。

  “烧水!沈航,等水开后帮我下锅煮!”丁小山便说道。

  “好嘞!”沈航答应了一声,赶紧忙活去了,这点下手他还是能打的,丁小山也懒得管他,直接把菜刀给拿起来。

  在众人的注视下,就这么轻轻在那一大块五花肉上划拉了一下,一块四四方方的五花肉便被切了下来,丁小山手腕一抖,刀身一倒,那块五花肉便平平地出现在了菜刀上。

  “唰!”丁小山直接手一挥,五花肉便直接飞到了放在灶台上的那个盘子上。

  “孟总,我需要两条鱼,你那里有多的吗?”丁小山便问道。

  “鱼肯定有,而且还是在你那里买的乌鱼,今天多弄了几条过来!”孟浩然笑着说道,“来!给丁先生弄两条鱼过来!”

  这时候便有几个厨师的助手扛着两条鱼过来了,都是上百斤的乌鱼,看起来颇为壮观,直接给丁小山放在了案板上。

  “丁老板,需要帮忙吗?我让他们帮你把鱼给打理出来。”孟浩然问道。

  “不用了,我自己来。”丁小山淡然地说道,从案板上拿了一张毛巾,将一条乌鱼给擦干,他便拿起刀来比划了两下,众人就感觉到刀光一闪。

  “嘁,装神弄鬼,我还以为你刀功有多厉害呢!”赵师傅冷笑一声说道。

  “这家伙就是个假把式罢了,不足为惧!”孙富贵也讥笑着说道。

  不过这时候,那条乌鱼的头和鱼身连接处就有些猩红的血流了出来,丁小山面带笑意,伸手一扒拉,鱼头和鱼身子直接分家。

  “卧槽!就这么一刀,那么粗的鱼头就被他给切下来了?”

  “那个鱼头的厚度起码有半米宽吧?这是什么刀法?”

  “你看看,浩然居那边切鱼头,那是两个人拉着锯子在拉,一食居的这小子,居然直接一刀切下去,切口整整齐齐啊!”

  现场一阵轰动,这突如其来的刀功,让他们都有些猝不及防。

  “走!”丁小山喊了一声,一手提着鱼头,将这鱼头给高高抛起,硕大的鱼头便被丁小山给抛到了半空中。

  “唰!”丁小山整个人都跃了起来,眸子深邃,手中的菜刀直接挥出,整个会场都安静了。

  噗噜噜!

  这一声刀和鱼头骨切割的声音,在现场非常刺耳,甚至连其他那些正在制作菜品的酒楼参赛队伍,都停下手中的活儿,抬着头,一脸不可思议地看着半空中的景象。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】

  “我靠,这家伙不会是有功夫的食神吧?”

  “是啊,这一跳起码五六米,而且还能在半空中出刀!”

  “你看那鱼头,被他给切开成了两半,只有一边相连!难不成他要做剁椒鱼头?”

  “应该是了,剁椒鱼头就是这样,把鱼头一边切开,这是属于湘菜的一道菜式!”

  现场的人纷纷议论起来,都被丁小山这身手和刀法给惊艳到了。

  沈茜面带笑意,很是自豪,这就是我选择的那朋友,不管遇到什么难题,都难不住他!

  丁小山在一片注目礼中跳下地面,很是风骚地一举手,这时候那鱼头也掉了下来,不偏不倚地被他给接住了。

  “大盘子!”丁小山喊了一句。

  “来了!”沈航赶紧答应一声,将一个巨大的圆盘给拿了过来。

  自从他们在丁小山那里进了一百多斤的乌鱼,一食居就订购了一批足足一米多宽的大盘子,。为的,就是要装这鱼,还有一米多长的鱼形盘子,这算是一食居和浩然居两家餐馆独有的特色。

  砰!

  鱼头被分开,平放在鱼盘里。

  刷刷刷!几道寒光闪过,鱼头和鱼身相连的那肉上,便出现了几条刀口。

  丁小山手上的动作并不听写,将葱姜蒜、豆豉、料酒等各种调料纷纷装进了一个大碗里。

  “剁椒鱼头最重要的一步,就是要进行腌制,祛除鱼的腥味!”坐在评审席上的一位美食大师淡淡地说道,“现在时间太紧迫了,腌制的时间不够,根本不可能将腥味给完全祛除掉的!”

  “是啊,如果不能祛除掉鱼腥味,这道菜就算是失败!”另外一个美食大师也点头说道。

  “丁小山,我看你今天怎么扭转乾坤坤!哈哈哈……”孙富贵哈哈大笑。

  他可是知道,对于吃这种事儿来说,有点鱼腥味,普通人可能吃不出来,可是对于这些美食大师来说,哪怕是有一点点瑕疵,他们都能够品尝得出来,有瑕疵,就别想拿高分!现在时间已经过去不少,丁小山根本没那么多时间腌制去腥了。

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  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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