一只羊，整个架到火上烤，看上去很简单，并不需要多么高水平的厨艺。
不过众所周知，新鲜的羊肉好吃，但是却又一股浓重的膻味，如果换了是煮或者炒的方式制作羊肉，都是需要用葱姜等先行把羊肉腌制除膻之后再烹制的，但是若是一整只羊，当时的条件下，就没法实现腌制除膻了。
宋人的做法，是在烤制的过程中，添加多种的辛香味料，用浓重的香料味道来掩盖羊肉原本的膻味，这样做的优劣也很明显，优点是复合的香料味道的确能掩盖住羊肉的膻味，劣点是因为香味料太重，掩盖住腥膻味的同时，也遮盖了羊肉原本的鲜美味道。妙书斋
大多数胡人吃烤羊则更加直接，连香味料也省了，所以胡人身上都有一股子熏人的膻气味。
杨怀仁和他的兄弟们初来乍到，对于烤羊还没有那么多讲究，所以吃起来还是觉得很美味的。
其实杨怀仁第一口就吃出了烤羊味道重的缺憾，但考虑到这烤羊是人家托掌柜的盛情，又是柯小巧亲手制作的，大家吃起来也觉得还行，他也就懒得再二次加工了，生怕驳了柯小巧的面子。
后来他发现杨世虎将军带来的两名随身的小校对烤羊不太感冒，基本上没怎么有兴趣，便想到了这一点。
这两个小校看样子在边军之中有官职的，杨世虎来拜访杨怀仁，能带在身边的人，一定是他的心腹或者亲兵。
既然如此，杨怀仁觉得人家来一趟，总得让人家吃的舒心如意，一个厨师的职业素养在这时候就又泛滥了。
他身上是随身带着厨刀和一些类似辣椒面等香料的，于是就有了他动手往烤羊上添加这些复合的香辛料的一幕。
烤肉要像烤的好吃，并不是件很难的事情，除了恰到好处的火候之外，最关键的无非两点。
第一点便是盐。整个羊架并没有腌制过，咸味实在烧烤的过程中添加的盐巴，当时西北边远地区，盐巴还是很贵的，所以柯小巧在刚才的烤制过程中，貌似加的就不太够。
而且比起东部和中原的海盐，这种矿盐由于提取工艺的水平低下，都被制作的很粗糙，颗粒大，咸味低，而且不均匀，还略带苦涩之味。
地处内陆的胡人和宋人都吃惯了这种粗糙的盐巴，倒没觉得有什么问题，可杨怀仁味觉这么敏锐的人，就觉得问题很大了。
盐，是激发出肉类鲜美之味的关键所在，盐用不好，或者用的份量不对，羊肉的美味都会大打折扣。
第二点便是调味料的搭配。最常见的和羊肉搭配的调味料有三种，分别是辣椒，孜然和黑胡椒。
以这三种香辛料为主的复合调味料的加入，配合烤肉的香味，才是最完美的搭配，特别是辣椒面，赋予了烤肉的味道有了层次感，同时又刺激人们的味蕾，增加了人们的食欲。
两名小校之中，高瘦一点的叫江一成，矮壮一点的叫杜俊峰，两人看上去只不过是二十三四岁的年纪，却已经是边军中能够领兵的都虞候了。
二人看着侯爷来到他们面前，重新加入了他们不认识的调味粉末，又把烤羊重新烤了一下，都没有明白侯爷这是何意。
他们并不熟悉杨怀仁，更不知道杨怀仁是个专业的厨子，只是大体从杨世虎那里知道这位年轻的侯爷，跟京城里那些勋戚贵族子弟的纨绔放荡不同，算是个有点本事的人而已。
看着侯爷亲自烤羊，江一成和杜俊峰疑惑地对视了一眼，都没有搞明白侯爷这是在弄啥。
等杨怀仁觉得新加的调味粉融入了羊肉之中，他便用小刀重新挑了个好部位分割下两大块羊肉来，送到了江一成和杜俊峰他们手里。
两个小校赶忙点头致意表示感谢，不过心中却有点犯了难。作为边军将领，因为这地方羊肉相对便宜，吃过的很多羊甚至都是过关的胡人羊贩子送的，他们平时是不缺羊肉吃的。
军营里的火夫也就那么回事，做饭就是做熟了而已，从来都谈不上美味，做羊肉无非是大锅煮或者整只烧烤，胡乱加些浓重的香辛料完事。
所以二人吃羊肉有点腻歪的感觉，这也就是他们来到杨怀仁的牧场之后，坐在烤羊面前没有什么胃口的原因了。
眼下手里抓着的两大块烤羊肉，是杨怀仁这位侯爷亲自送到他们手里的，二人虽然没什么胃口，但是也不好拂了侯爷的美意，只好硬着头皮带着笑脸咬了一大口含在嘴里。
一开始二人还真是像应付应付，等杨怀仁转过头走了他们也就不必勉强吃这些平时就吃吐了的羊肉，可杨怀仁好似完全没有要走的意思，笑眯眯地看着他们，好似等着他们吃过了之后，对他亲手重新烤制过的羊肉进行一番评判。
二人无奈，只好陪着笑脸，点着头继续表示感谢，当那口含在嘴里的羊肉开始散发味道的时候，他们却感受到了和他们以前吃过的烤羊肉味道之间，那种极大的不同。
江一成先嚼了起来，当烤羊肉的味道弥漫在他整个嘴里的时候，他眼前一亮，好似滔滔黄河在他嘴里翻滚，整个人都精神了起来。
杜俊峰的感觉同样是美妙的，他第一次觉得香味料和羊肉的搭配，是那么的完美，香料的味道适中，没有抢了羊肉的鲜美，而是恰如其分的和羊肉的鲜美结合在一起，稍微一嚼便满嘴肉香。
这下不用杨怀仁劝食了，二人三下五除二便消灭了手上的一大块羊肉，又解下自己腰间的小刀主动去割起了羊肉吃，连吃相都不顾了，更顾不上跟杨怀仁客气的道谢。
杨怀仁倒不在乎这个，看着自己出手重新烧烤的羊肉受到了两位小校的欢迎，他心里也非常满足。
不过，这让他意识到一点，杨世虎邀请他去军营指点的事情，他有了个想法，军事上的事情他是外行，但是军队里的伙食，他倒是真的可以指点一下。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第428章：烤羊肉的关键免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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