妙书斋>热门小说>美食之神>第七百四十一章 盐烤牛肉出炉
  “刘芒先生,你对安妮说了什么,为什么她笑得这么开心?”等刘芒返回厨房,追上来的玛莎问道。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】

  “就像您说的,只是一个善意的谎言。”刘芒笑道。

  “刘芒先生,谢谢你。好久没看到安妮心情那么好了。”玛莎长叹一声:“有时候我会想,为什么上帝会如此残忍,会让这么可爱乖巧的女孩承受命运的波澜。”

  “怎么啦?”

  “安妮刚刚是一个白血病患者,刚刚做完化疗。”

  “啊!”刘芒一惊,脸上露出痛惜的神色。

  难怪这么可爱的一个小女孩,在这并不冷的日子要带着一顶冬天才会戴的绒线帽,原来是这样!

  “玛莎女士,安妮平时有什么特别爱吃的东西吗?”刘芒想了一下:“做为一个厨师,我能做的也只有这些了。”

  “小孩子,都喜欢吃甜食,不过平时我都不会让他们吃太多。”玛莎回道。

  “甜点吗?这好办。我已经准备了中国传统的一道‘荷花酥’,相信他们一定会喜欢的。”

  “刘芒先生,感谢您。”玛莎忍不住上前抱住刘芒:“谢谢你为这些孩子们带来欢乐!”

  “刘,现在是见证我成果的时候。”回到后厨,戈登正站在烤箱前,满脸兴奋。

  “戈登同学,别抱太大希望,说不定做出来是一坨垃圾呢。”看到戈登信心满满的样子,一向嘴贱的林萧忍不住打击道。

  “就算是垃圾,也是三星米其林厨师做出来的垃圾。”戈登笑笑,拉开烤箱的柜门,将里面烤着的牛肉端了出来。

  “不错!不错!”顾不上烫,戈登用手指敲击着包裹牛肉的盐壳。

  经过近两小时的高温烘烤,掺加了蛋液的‘盐壳’表面已经变得光滑透亮,就像一个硕大的恐龙蛋。

  “刘,没想到会变得这么硬,就像石头一样。”

  “那当然,食盐中的水分被高温收干,自然坚硬无比了。”刘芒取过一个西餐中用来敲击肉排的金属小锤:“现在敲开?”

  “好的。”戈登点点头:“只有大分量的主菜,才能满足那些小家伙们的胃口。”

  “啪!”刘芒手起锤落,狠狠砸落在盐壳上。

  随着刘芒这一砸,盐壳被砸出一个破洞,而一股浓郁的肉香,夹杂着蓬勃的热气从洞中喷涌而出。

  “不会吧,难道烤过头了。”戈登几乎是用夺的方式从刘芒手里拿过锤子,小心的将盐壳从牛肉上敲击下来。

  “没有烤过头,看样子又是一道美味。”刘芒往盐壳中隐藏的牛肉瞄了一眼,笑道。

  等戈登把全部的盐壳剥落,再用小刷子刷干净上面残留的盐粒后,这道精心烹制的菜品,终于呈现在众人眼前。

  不同于西式餐饮中常吃的煎或烤的牛排,这道‘盐烤牛肉’的色泽非常的淡,就像用白水煮出来的一般,呈灰白色。

  “刘,看起来有些奇怪啊!不会真搞砸了吧。”戈登抬头看了一眼正一直对他摄像的摄像师,懊恼的挠了挠头。

  “你想要漂亮色泽的话,我建议你下次在腌制时加入中国的老抽来调色。不过这道菜还只是半成品,你不是还可以做后期加工的嘛。”

  “我担心的不是这个,我是担心牛肉的味道。”戈登拿起一把长刃的牛排刀:“一块好牛排最重要的衡量标准,是看它有没有丰富的肉汁。可看现在这个块牛肉的色泽,我担心它的肉汁会随着盐分一起烤干,那吃起来肯定会像橡皮一样,又硬又干。”

  “相信我,它会给你惊喜,切开尝尝。”刘芒指了指这坨超过十公斤的巨大牛肉,笑道。

  “好吧。”戈登现在也没办法,只有拿起牛排刀,拦腰切下。

  “这……”刀刃刚一没入牛肉,戈登便发出一声轻咦。

  手上的牛排刀根本没有遇到什么太大的阻力,而是轻而易举的一划而下。

  等到这坨牛肉分成两半,戈登又发出一声惊喜的呼声,因为他看见,丰富的肉汁正迅速从牛肉的横切面渗出,滴落在案板上。

  这些肉汁可不是血水,而是肉中的血红蛋白溶解于汁水中,而这些汁水,也正是一块成功牛排的标配。

  戈登迫不及待的切下一小块,扔入嘴中大嚼起来。

  “戈登同学,味道倒底怎么样?”看到戈登只顾着自己大嚼,林萧急了。

  “这是我从厨二十年,做过最好的一块牛排。”过了一会,戈登才忍住脸上的笑意,又从牛排上切下一块,往林萧嘴里一塞。

  “靠!你……”遂不及防的林萧刚骂出半句,舌头马上被口中的牛肉给吸引住了,顿时说不出话来。

  “嗯…嗯…真赞!真TM赞!”

  难以置信!这块普普通通,一看就从大众超市买回的牛肉,经过戈登加上盐壳这么一烤,居然呈现出犹如东瀛A5级和牛一般的惊艳口感。

  在牙齿切合下,牛肉有一种厚实的香,柔软中不失嚼劲,还有些微甜,嚼透吞入肚中,齿颊间还残留着香气,虽然没有进行下一步加工,但这纯粹的肉味,依然让人意犹未尽。

  最特别的是,那肉中蕴含的丰富肉汁,更是丰富了牛肉的层次感,让人的喉结不断耸动,往喉咙处滑下。

  “快!再给我来一块!”林萧见戈登还愣着,毫不客气的直接从他手里夺过牛排刀,自己切下一大块,扔进口中嚼得腮帮子一鼓一鼓。

  “这牛肉还没加酱汁吧,真有那么好吃?”单简瞪大眼睛。

  “尝尝不就知道了。”刘芒切下一小块,送到单简嘴边。

  “嗯……”单简边嚼边点头:“入口后牛肉汁水香甜而丰富,肉质鲜嫩而富有弹性,有一种原滋原味的美!”

  “不错!戈登先生,这种来自中国的盐烤技法,对你还有些帮助吧。”刘芒自己切了块尝了尝,说道。

  戈登一脸羡慕,看向刘芒的眼神,犹如阿里巴巴进入四十大盗的宝库:“刘,有时候我真想把你的脑袋切开,看里面还藏着多少奇妙的烹饪技法!”

  “咳咳……有机会的,有机会的。”

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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