“好了。”端着蛋清刘芒走到灶台前,用手在油锅上方靠了靠,测试一下温度。www.miaoshuzhai.net
此时的锅中的清油表面一片平静,没有任何动静,油温刚好在80度左右。舀起一勺蛋清放入,蛋清周围冒起细碎的气泡,声音非常小,远没有平时炸制其它食材时动静那么大。
刘芒轻轻晃动着锅子,借助清油的旋转来使锅中蛋清均匀受热。等到蛋清表皮变硬,形状固定后,再扭动火焰开关,逐渐升高油温。
过了七八分钟,刘芒将炸好的‘云雾’捞起,沥干尽油分。
炸好的‘云雾’有半个巴掌大小,外形如同云朵般洁白蓬松,煞是好看。
“炸好了?”众人凑上前来。
“先试炸一个,看效果怎么样。”刘芒拿起筷子:“你们也都尝尝看,换了一种虾肉,我怕掌握不到口感。”
“行。”林萧用筷子,往云雾上一戳,云雾立刻碎裂成几块。
夹起其中的一块碎屑送入嘴中一抿,就在嘴里化开,茶叶的清香和虾肉的甘甜结合在一起,味道非常清新、自然。
“嗯,好吃!”林萧赞道。
“如饮甘怡,如痴如醉!”贺东临也尝了一块,同样赞不绝口。
“相比上次用的绿茶,这次的红茶味道要更加醇厚,真棒!”单简眼睛都眯成两道新月。
“可我觉得还不够。”令人没有想到的是,刘芒尝了尝,立刻摇摇头:“虽然味道尚可,但还达不到我预期的效果。除开虾肉的原因外,红茶的味道没有彻底激发出来,我想,应该是少加入了一点东西。”
“什么东西。”林萧问道。
“牛奶。”刘芒抿了抿嘴唇,细细体会一下口腔中的味道。
“我忽略了一点,红茶不比绿茶,它的口感要更单薄一些,如果再加上牛奶的奶香气,那才是绝配。”
“那现在怎么办?”
“重做!”刘芒斩钉截铁道。
“重做,还来得及吗?”
“来得及,好东西从来不怕晚。”
“那好吧。”见刘芒坚持,众人只有同意,马上又去准备食材了。
“刘兄,这道‘香炸云雾’的外形,重做之后有没有变化?”取了两只龙虾回来,林萧问道。
“没变化啊。有什么问题吗?”打发蛋清的刘芒回道。
“没什么问题,只是我觉得,这云雾的外形和莫奈那副画好像差得太远了一些。要不咱们摆点盘?放点食雕装饰一下?”
“林兄,这次你特别紧张啊。”刘芒放下手中的筷子,拍了拍林萧的肩膀,笑了:“放心,这次的菜品,我一定会让所有人大吃一惊,对面那个马克.鲍里斯,是不可能赢的,只要评委们都没瞎掉的话。”
“那就好,那就好。”
众人重新开始忙活,而马克.鲍里斯的菜品已经做到尾声了。
经过细致的摆盘,盘中的菜品已经初见端倪,红椒、芦笋、紫茄……各种颜色的蔬菜被切成特定的形状,按照一定的位置严格摆放,一眼看去,真的和莫奈的那副《日出.印象》有七八分相像。
“皮亚诺先生,看来这次的比赛已经没有什么悬念了。”评委席中,一个评委笑着对旁边的伦佐皮亚诺说道。
“嗯,虽然这轮比赛的规则是大家一起制定,面对所有选手的,但对一些其它国家的选手来说,难度还是太大了一点,有失公平。”伦佐皮亚诺看着正忙着重做菜品的刘芒等人,回道。
“顶级的烹饪,本来就是一门艺术。如果一个厨师,连一点艺术素养都没有,那永远成不了真正的大师。”这个评委做出一个夸张的表情:“在这样的场合,面对优雅的法餐,其它国家的选手好像都没有什么抵抗的能力啊!”
“比赛还没完呢,你的结论下得太早了。”另一个评委出声反驳:“看来上次Mr刘的比赛你没有观看吧,那道‘鱼羊鲜’,无论从造型还是味道,都堪称真正的艺术。”
“好吧,我承认我没有注意。”评委耸耸肩,竖起一根食指:“我对中餐并没有任何歧视,但前提只有一个,那就是真正的打动我。不过按照现在的进度来看,真的很难啊!”
“老刘,虾糜剁好了,你看行吗?”很快,第二次的食材准备完毕。
“可以。”刘芒用手指捻了捻,测试一下弹性:“上次的虾肉分量加得少了一点,这次得增大分量。”
说完,他端起虾糜,慢慢加入蛋清中,用力打发。
等蛋清起沫,变得粘稠后,依次加入红茶,还有单简取来的新鲜牛奶。
等蛋液打发至粘稠如奶油状,刘芒架锅放油,准备炸制。
而这时,对面传来一声铃响,马克.鲍里斯的菜品首先完成了。
“完成了吗?”林萧忍不住回头,看向墙上的大屏幕。
九份菜品摆在案板上,马克.鲍里斯用各色蔬菜组合成线条,来衬托盘子一侧的那一轮圆日。
圆日是用鹅肝打碎,再按入模具制作,最后上锅煎炸。上面还淋上了鲜红的番茄酱汁,正冒着腾腾热气,展示了一种雾气交融的景象。
“真美!这样的菜品,不用吃,看着都让人惊艳啊!”随着摄影师镜头的拉近,不少观众发出惊叹声。
“和莫奈的画真地很像啊!很难想象那些生动的线条全是用食材制作的。”
“好神奇!如果莫奈重生,也会大吃一惊吧,居然有人能把他的画,复制到餐盘中!”
观众的惊呼不是没有道理的,对画作熟悉无比的马克.鲍里斯,尽量用蔬菜的色泽来替代颜料,在洁白的盘中重新勾勒出画作的原貌。
面对观众的惊呼和赞叹,马克.鲍里斯脸上露出得意的神情,他微微躬身,又看了看这边还在忙碌的刘芒等人:“各位评委,我菜品完成了,请品尝吧!”
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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